臨滄因?yàn)l臨瀾滄江而得名，是一座因茶而聞名的邊境城市，是世界茶樹(shù)重要地理起源中心和栽培起源中心，是普洱茶原產(chǎn)地、滇紅茶誕生地、蒸酶茶發(fā)源地，是中國(guó)最大的產(chǎn)茶市、最大的普洱茶和紅茶生產(chǎn)地，是普洱茶中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、全國(guó)滇紅茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)，是中國(guó)最具茶文化魅力城市，是世界著名的紅茶之都和天下茶倉(cāng)。
近日，市人民政府辦公室印發(fā)《臨滄市茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作方案》，貫徹落實(shí)省委、省政府“以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)科技引領(lǐng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”要求，堅(jiān)持以產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化為方向，不斷創(chuàng)新發(fā)展模式，做優(yōu)一產(chǎn)、做強(qiáng)二產(chǎn)、做大三產(chǎn)，集中力量打造“普洱茶”“滇紅茶”公用品牌，構(gòu)建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技和茶生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，持續(xù)提升臨滄茶葉產(chǎn)業(yè)知名度、美譽(yù)度，全面提升茶葉產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
做一杯品牌茶
以“紅”為成色擴(kuò)大“臨茶品牌”影響力
臨滄是世界著名“滇紅”茶的誕生地，是中國(guó)最大的紅茶生產(chǎn)基地，紅茶產(chǎn)量居云南省第一。2012年，臨滄市被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)紅茶之都”稱(chēng)號(hào)。
臨滄是最大的普洱茶原料基地和主要的普洱茶生產(chǎn)基地，曬青毛茶產(chǎn)量占全國(guó)普洱茶原料50%左右，普洱茶產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量25%左右，被譽(yù)為“天下普洱第一倉(cāng)”?！跋Ｍ谡?、行業(yè)、企業(yè)聯(lián)動(dòng)的同時(shí)，進(jìn)一步使臨滄的區(qū)域公共品牌影響力越來(lái)越大。”今年5月，第二十屆中央候補(bǔ)委員、中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任劉仲華為臨滄茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈開(kāi)方。
臨滄是茶產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展的排頭兵。對(duì)于品牌建設(shè)，臨滄始終矢志不渝，通過(guò)加大區(qū)域公共品牌整合與塑造力度，處理好保護(hù)和發(fā)展的關(guān)系，用好名山茶的品牌優(yōu)勢(shì)，用名山茶品牌、多元化的產(chǎn)品，不斷擴(kuò)大臨滄茶的市場(chǎng)份額，提升“臨茶品牌”的美譽(yù)度、擴(kuò)大“臨茶品牌”影響力。
目前，全市有中國(guó)馳名商標(biāo)5件（鳳、勐庫(kù)、龍潤(rùn)、瀾滄江、三寧），中華老字號(hào)1件（鳳牌滇紅茶），云南省著名商標(biāo)38件、云南名牌農(nóng)產(chǎn)品19個(gè)，有地理標(biāo)志證明商標(biāo)4件。2015年雙江勐庫(kù)古茶園與茶文化系統(tǒng)被認(rèn)定為中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，2019年被列入第二批中國(guó)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單。2021年，雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村。2014年，滇紅茶制作技藝被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2022年11月29日，成為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
做一杯干凈茶
以“綠”為底色構(gòu)筑發(fā)展“新引擎”
臨滄是中國(guó)最大的產(chǎn)茶市，全國(guó)每3杯普洱茶中就有1杯來(lái)自臨滄，每5杯紅茶中就有1杯來(lái)自臨滄。
臨滄茶葉品質(zhì)卓越，具有品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。臨滄境內(nèi)普遍種植的勐庫(kù)大葉茶其內(nèi)含物質(zhì)豐富，主要成分茶多酚含量34.7%，咖啡堿4.9%，氨基酸2.4%，水浸出物49.8%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他品種，是“茶之精華素”。
“好山好水好生態(tài)才能造就好茶。”雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)蘭魄茶莊制茶工匠趙誠(chéng)說(shuō)，茶是大自然賜予我們最好的珍寶，滋養(yǎng)著一代代村民，要愛(ài)護(hù)好我們的家園，守護(hù)好茶品質(zhì)與生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)林茶共生，人地和諧。
“守護(hù)一片葉子，造福一方百姓。”以雙江冰島老寨為例，為維持和延長(zhǎng)茶樹(shù)的生命，每一株古茶樹(shù)都實(shí)行保護(hù)性開(kāi)采。按照《臨滄市古茶樹(shù)保護(hù)條例》和《臨滄市古茶樹(shù)保護(hù)條例實(shí)施辦法》，臨滄市人民政府已頒布認(rèn)定古茶園321個(gè)12.28萬(wàn)畝，古茶樹(shù)11408株。
臨滄是茶產(chǎn)業(yè)綠色化發(fā)展的先行者。踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，全面開(kāi)展“全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”創(chuàng)建工作。目前，全市有機(jī)認(rèn)證茶園43.72萬(wàn)畝，綠色認(rèn)證茶園30.77萬(wàn)畝，雨林認(rèn)證茶園4.5萬(wàn)畝；全市共完成茶葉初制所規(guī)范提升3437戶(hù)；全市有獲得食品生產(chǎn)許可證（SC證）茶葉企業(yè)392戶(hù)。
做一杯標(biāo)準(zhǔn)茶
以數(shù)字轉(zhuǎn)型全方位構(gòu)建市場(chǎng)體系
今年以來(lái)，臨滄抓住數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略窗口期，推進(jìn)產(chǎn)地交易市場(chǎng)與銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)融合，線(xiàn)下市場(chǎng)與線(xiàn)上市場(chǎng)融合，新零售、新媒體、新平臺(tái)與新智造、新種植、新品牌、新IP融合，加快茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系數(shù)字化轉(zhuǎn)型，著力發(fā)展內(nèi)貿(mào)電商和跨境電商，推進(jìn)多邊貿(mào)易。由臨滄市人民政府推動(dòng)搭建的售茶電商平臺(tái)“中國(guó)特產(chǎn)·臨滄茶館”于今年5月16日正式在京東上線(xiàn)試運(yùn)營(yíng)，打造“京東·臨滄茶館”，邀請(qǐng)廣大網(wǎng)友上京東“喝茶”。
強(qiáng)化產(chǎn)地茶葉交易市場(chǎng)建設(shè)，重點(diǎn)建設(shè)云縣滇西茶城、鳳慶縣國(guó)際紅茶交易體驗(yàn)中心、鎮(zhèn)康縣胞波國(guó)際茶城，用好國(guó)內(nèi)國(guó)際兩大市場(chǎng)兩種資源，完善交易、倉(cāng)儲(chǔ)、鑒定評(píng)價(jià)、物流、供應(yīng)鏈金融等功能，努力把建成全國(guó)最大的原料茶交易市場(chǎng)和最大的紅茶交易市場(chǎng)。依托臨滄高新區(qū)和臨翔工業(yè)園區(qū)，加快推進(jìn)臨滄茶葉倉(cāng)貯交易中心和臨滄茶葉數(shù)字產(chǎn)業(yè)中心建設(shè)。
按照每2000畝茶園配備1戶(hù)以上精制茶企業(yè)的比例，持續(xù)壯大精制茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)群體規(guī)模，著力提升精制茶葉生產(chǎn)加工營(yíng)銷(xiāo)能力，不斷提高茶葉精制率。2023年精制率達(dá)70%以上。
臨滄市有野生茶樹(shù)群落80多萬(wàn)畝，有茶組植物4個(gè)系8個(gè)種，栽培品種上千種，有世界上最粗壯、最古老，樹(shù)齡3200多年的栽培古茶樹(shù)錦繡茶尊；有海拔最高、種群密度最大、抗性最強(qiáng)的雙江縣勐庫(kù)大雪山野生茶樹(shù)群落；有完整記錄茶樹(shù)從野生、半野生到栽培型馴化全過(guò)程的云縣白鶯山茶樹(shù)演化自然博物館；有云南大葉種茶發(fā)祥地雙江冰島古茶園，有蜚聲海內(nèi)外的普洱茶頂級(jí)古樹(shù)名山——冰島古茶山、昔歸古茶山，有世界頂級(jí)古樹(shù)紅茶、古樹(shù)白茶名山——鳳慶錦繡古茶山、云縣白鶯山。
記者：魏江躍
通訊員：樊志美
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