普洱茶主要產(chǎn)地在云南西雙版納、普洱、臨滄、保山等地，主要產(chǎn)區(qū)為西雙版納、普洱、臨滄這三個(gè)地方。
普洱茶屬于地理標(biāo)志產(chǎn)品，其保護(hù)區(qū)域包括普洱市、西雙版納州、臨滄市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、紅河州、玉溪市、文山州等11個(gè)州（市）、75個(gè)縣（市、區(qū)）、639個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道辦事處）。
普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)為普洱茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、西雙版納茶區(qū)、保山茶區(qū)，普洱下屬的山寨有邦崴、景邁、千家寨、無量山；西雙版納下屬的山寨有易武、勐宋、巴達(dá)、南糯山、布朗山、倚邦、莽枝、蠻磚、攸樂；臨滄下屬的山寨有壩糯、冰島、懂過、大雪山、忙肺、昔歸。
普洱四大茶區(qū)有什么特點(diǎn)
1、普洱茶區(qū)；具有稻谷花香，為甜苦茶區(qū)，其茶品一開始很香，有蜜味，茶氣高揚(yáng)，茶清甜。茶底多為苦底，存放久了茶水易淡薄。
2、西雙版納；易武茶區(qū)氣溫最高、雨量最多，古老原始茶種類豐富。此些先天油亮自然環(huán)境鑄就易武茶區(qū)茶品口感，多“柔和甜美（苦澀味低），香氣獨(dú)特”，極富湯柔水甜的特點(diǎn)。而勐海茶區(qū)茶品，較多顯茶性極強(qiáng)、香氣高揚(yáng)、澀度較高特點(diǎn)。
3、臨滄茶區(qū)；以板栗香為主，屬于苦茶區(qū)，其茶品性烈，厚重，香氣楊。其基調(diào)為苦底，存放久了，香氣豐富，但茶底多為苦而不化。
近年來，云南的茶類結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，隨著普洱茶需求的增長(zhǎng)，普洱茶成為云南除了滇紅之外的又一個(gè)當(dāng)家產(chǎn)品，據(jù)1987年統(tǒng)計(jì)，云南主要生產(chǎn)茶類所占比列為：紅茶54.52%，綠茶23.41%，普洱茶20.21%。2015普洱茶產(chǎn)量約12萬(wàn)噸，占全省總產(chǎn)的68%以上，茶類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)表現(xiàn)為普洱茶的急劇上升。
