景谷是思茅市的一個(gè)傣族彝族自治縣,地處無(wú)量山脈西南側(cè),歷史上就是普洱茶主要產(chǎn)區(qū)之一。唐代樊綽《蠻書》所載:“茶出銀生城界諸山”,唐南詔時(shí)置威遠(yuǎn)瞼(今景谷)屬銀生府之轄地,產(chǎn)茶的景谷區(qū)、民樂區(qū)原屬景東縣,1958年劃歸景谷縣。茶葉始祖,第三紀(jì)晚漸新世3540萬(wàn)年前的寬葉木蘭(新種)化石,1978年由中科院等處發(fā)現(xiàn)于景谷盆地芒線,被命名為“景谷寬葉木蘭(新種)化石”,茶葉在這里發(fā)源。
景谷縣位于橫斷山脈無(wú)量山西南段,是云南喬木老茶樹分布較多的縣之一,也是云南茶樹最古老的生長(zhǎng)區(qū)之一(1078年在景谷芒線發(fā)現(xiàn)了我國(guó)唯一的寬葉木蘭化石,距今3540年,是公認(rèn)的現(xiàn)代茶樹始祖)。全縣有古茶樹(園)面積98490畝,其中:栽培百年以上古茶園30042畝,50—100年的老茶園6226畝,野生茶群落面積62220畝,主要分布在正興鎮(zhèn)黃草壩、通達(dá),益智鄉(xiāng)曼竜、蘇家山,鳳山鄉(xiāng)順南光山,景谷鄉(xiāng)文山、文東等地,其中又以景谷鄉(xiāng)(小景谷)古茶園面積為最多,品質(zhì)也列于前茅。
景谷地勢(shì)以山地高原為主,總地勢(shì)由北向南傾斜,漸向東西兩翼擴(kuò)展,最高海拔2920米,最低海拔600米;屬亞熱帶高原型季風(fēng)氣候,年均降水量為1253毫米,年平均氣溫20.2℃,年平均相對(duì)濕度78%由于境內(nèi)山高谷深、海拔差異大,氣候呈明顯的垂直變化,以致茶品口感差異性也大。
景谷普洱茶的特點(diǎn)
景谷是思茅市的一個(gè)傣族彝族自治縣,地處無(wú)量山脈西南側(cè),歷史上就是普洱茶主要產(chǎn)區(qū)之一。景谷縣位于橫斷山脈無(wú)量山西南段,是云南喬木老茶樹分布較多的縣之一,也是云南茶樹最古老的生長(zhǎng)區(qū)之一。
景谷茶區(qū)的普洱茶特色:大葉種野生野放茶特色:條索不長(zhǎng)、葉質(zhì)厚,口感刺激性強(qiáng)而集中,舌面與上顎中后段偏苦為其特色,時(shí)有輕發(fā)酵香甜味。
景谷茶區(qū)喬木茶的共性特征是:芽頭較肥壯,條索長(zhǎng),有茸毛,茶湯苦澀中帶甜,苦顯于澀,杯底留香,山野氣韻較好,回甘較好,湯質(zhì)尚飽滿。
景谷茶主要特點(diǎn)是:芽頭肥壯、條索長(zhǎng)、有絨毛、茶湯苦澀中帶甜、苦顯于澀、湯質(zhì)尚飽滿、回甘較好、杯底留香高。