最近，不少剛接觸六堡茶的茶友問(wèn)到：六堡新茶，陳放幾年口感最佳？根據(jù)這個(gè)問(wèn)題，今天來(lái)聊聊，陳放六堡茶，受環(huán)境等多因素影響，還是挺復(fù)雜的。影響六堡茶直接環(huán)境條件有溫度、水分、氧氣、光線及其之間的相互作用，皆因陳化是茶葉中各種化學(xué)成分氧化、分解、轉(zhuǎn)化的結(jié)果。若茶葉貯藏保管不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致茶葉質(zhì)量劣變。
在正常符合條件情況下，陳放六堡茶，有幾個(gè)時(shí)間段：
在出廠前，至少要陳化6個(gè)月才能出廠,才是合格品。達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)的茶雖然外形不錯(cuò)，但茶葉的陳香、陳味尚欠佳，略帶澀味、青味刺激。
而基礎(chǔ)合格品需要陳化三年以上，則會(huì)有較明顯的陳香、陳味，且較爽口；
陳化五年以上則屬中級(jí)品，具有獨(dú)特的香氣，并有一定程度的潤(rùn)滑感，茶友們，這時(shí)候的茶入口相當(dāng)可以了，時(shí)間不長(zhǎng)不短，收藏比較多的，可以邊喝邊收藏，伴隨茶一起走過(guò)滄桑的歲月；
陳化十年以上，則屬于高級(jí)品,茶葉的香氣、潤(rùn)滑感較明顯，回甘明顯，齒唇頰留香明顯。
陳化程度達(dá)到十五年以上者，其茶葉的香氣、潤(rùn)滑感、回甘就表現(xiàn)得非常強(qiáng)烈,且優(yōu)雅、細(xì)膩、豐滿、回味悠長(zhǎng)、齒唇頰留香持久。
六堡茶的硬核特性就在這里，六堡茶陳化時(shí)間越久，其存世量必然越少，其價(jià)格也越昂貴，六堡茶大觀也為什么收藏從新茶開(kāi)始，土豪可忽視。
多說(shuō)幾句，收藏些怎樣六堡茶，有什么規(guī)則？對(duì)于新手而言，建議選擇些大廠，例如：梧州茶廠、中茶等，大廠有著正規(guī)生產(chǎn)廠家和標(biāo)明陳化起始時(shí)間、標(biāo)明原料來(lái)源的。老手，不用小編多說(shuō)，比小編還厲害。
自己收藏的六堡茶,一般的選購(gòu)次序應(yīng)為：
首先是原裝大竹籮茶(市面上有多種規(guī)格，如：7公斤、10公斤、16公斤、30公斤、40公斤等等，看個(gè)人經(jīng)濟(jì)條件選擇，往往規(guī)格越大，性價(jià)比相對(duì)高些），籮茶大部分是一口料、原籮茶，最能體現(xiàn)廠家真實(shí)的工藝水平，具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，當(dāng)然也有大廠拼配的（即是高水平技術(shù)下老茶與新茶的混合，形成獨(dú)特風(fēng)格或者香氣，也可以從價(jià)格上大致可分，大部分以價(jià)格偏高，老茶客沖泡一看茶底可分曉），其次收藏是具有某些細(xì)微特色的茶，如檳榔香、金花、古樹(shù)原料、野生原料、高山原料等類型，第三是獲得權(quán)威性評(píng)茶比賽大獎(jiǎng)的特殊批號(hào)的茶，第四是限量生產(chǎn)并有永久性序號(hào)編碼的預(yù)包裝茶。
