存儲(chǔ),儲(chǔ)物。是人們生活中一件重要且講究的事。
也許重要性大家都能理解,就像油、鹽等小小調(diào)味料需要調(diào)味罐存放,果脯、腌菜等食物也需要儲(chǔ)物罐密封保管。
我們捧在舌尖的“嬌氣”茶葉,自然也是需要好好藏儲(chǔ)的。
不過,存茶,除了老生常談的密封、干燥、無異味存儲(chǔ),還有什么好講究的呢?
還講究細(xì)節(jié)完美——一個(gè)完美的茶葉罐,基本的密封、防潮性、防異味性達(dá)標(biāo),器型趁手,外表亦美麗。
即使把它放在不同場(chǎng)合,用作多種用途,也不會(huì)特別突兀,反而雅致妥當(dāng),別有一番風(fēng)韻。
這是器物的低調(diào),也是日用之道的思考,安靜地?cái)[放在那里,都能將主人的品味襯托的與眾不同。
開罐沏茶,便是打開了一個(gè)活色生香的世界。
茶葉罐對(duì)茶的重要性
好茶葉需要好的茶罐來儲(chǔ)存。
茶葉易吸濕受潮而產(chǎn)生質(zhì)變,它對(duì)水分、異味的吸附很強(qiáng),而香氣又易揮發(fā)。
茶葉保管不當(dāng)?shù)脑挘蔷吞貏e容易變質(zhì)。因?yàn)楸4娌划?dāng)而失去茶葉天然的芬芳,那樣的話簡(jiǎn)直太暴殄天物了。
所以選擇一款好用耐用的茶葉罐就很重要,茶罐能護(hù)住茶葉,讓它靜默沉睡,直到遇水的那一刻。
密封、防潮、防異味
《群芳譜》中記茶葉是“喜溫燥而惡冷濕,喜清涼而惡蒸郁,宜清獨(dú)而忌香臭”。
那選擇好的茶葉罐,必定先看這幾點(diǎn):
密封性。茶葉不宜暴露在強(qiáng)光之下,強(qiáng)光可加速茶葉的氧化,使茶葉中的一些物質(zhì)起光化反應(yīng),產(chǎn)生日曬味。
防潮性。罐蓋以實(shí)木為主雕琢而成,實(shí)木有吸潮功能;只有具有很好的吸濕性能,才可以讓所盛放的茶葉保存更長(zhǎng)久。
防異味。茶葉中的高分子化合物,性質(zhì)活潑,當(dāng)茶葉與香皂、樟腦、卷煙等接觸后,會(huì)很快吸附它們的氣味,使茶葉產(chǎn)生異味。因此,要將茶葉與有異味的物質(zhì)隔開,貯茶容器本身應(yīng)當(dāng)清潔無味。
龍泉青瓷,天青成色
如果用浪漫華麗來形容唐代陶瓷,就要用沉靜素雅來形容宋瓷。江南山清水秀,一方水土養(yǎng)一方瓷,龍泉青瓷,開啟了宋朝美學(xué)的新境界。
身為世界唯一的陶瓷類非物質(zhì)文化遺產(chǎn),龍泉青瓷的燒制技藝被完整留存至今。
若再用些想象的話,龍泉青瓷大概就像浮游在青空中的雨水落入瓶中。
茶葉罐們,看造型質(zhì)地,或圓潤(rùn),或圓中帶方,線條柔美流暢。盡顯晶瑩之美,透徹潔凈。
看色澤,它們色有雅韻,1300多度高溫下自然發(fā)色,勻稱飽滿,亦襯得茶葉賞心悅目。
它們素雅生動(dòng),自成風(fēng)景。
雅致茶葉罐,密封木蓋
再精致的茶葉罐,再漂亮的外形,那平平扁扁的蓋子部分,可別忽略。
這些青瓷茶葉罐,便用心到細(xì)節(jié)處,其上的木蓋,都不容小覷。
專場(chǎng)中的茶葉罐有雞翅木蓋和櫸木蓋。雞翅木,是中國(guó)古代四大名木之一,十分珍貴。
木蓋表面經(jīng)過專業(yè)木匠八次的全手工打磨,精致光滑,從外到芯,紋理深淺相間,且表面不做任何油漆處理,健康環(huán)保。
總之,有別于其它傳統(tǒng)的密封圈,是為茶葉罐量身定做,用天然原木和麻布搭配,沒有膠水等材料,更健康設(shè)計(jì)更合理,密封效果更好。
賞心悅目,生活美學(xué)
置于一隅的精致茶葉罐,為整個(gè)茶空間添上一些豐富的想象。
讓一場(chǎng)茶事回歸自然之境。
茶葉罐,既是茶之家,茶之倉(cāng),它經(jīng)得住時(shí)間的打磨耐得住世俗的禮贊,它有茶“靜而不爭(zhēng)”的態(tài)度,不驚不擾,從容且共。
素手取茶,蓋口密實(shí)須稍施力。取后歸還,壓蓋聲如冰晶翠玉。
瓷罐配上木蓋,為清冷之器,注入了一抹自然的無華之樸,美而靈,內(nèi)斂不張揚(yáng)。
打開它,滿室清風(fēng)流香,舒心靜然,甚是歡喜。
瓷性致密,普適性強(qiáng),密封性好的龍泉青瓷茶葉罐,能匹配大部分茶葉類型。在茶葉儲(chǔ)存方面,它不會(huì)讓茶串味,在防異味方面效果好,甚至還可以將茶香又聚起來了!置于茶桌,低調(diào)又顯高雅。
來源:茶的故事
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