普洱茶的后期轉(zhuǎn)化往往需要數(shù)年甚至更久,在存儲過程中,茶葉內(nèi)含物質(zhì)會慢慢轉(zhuǎn)化,與此同時,也會有不同程度的逸散。為了確保轉(zhuǎn)化后普洱茶的香氣和口感,存放時盡量減少茶葉內(nèi)含物質(zhì)逸散就非常重要。
此外,茶葉具有較強的吸附性,如果直接敞開放置或者包裝密閉性不好,經(jīng)過長時間存放,普洱茶有可能會吸附較多空氣中的水分、灰塵和異雜氣息,最終香氣和滋味都會受到極大影響。
普洱茶保存方法
1、普洱茶紫砂容器(陶罐)保存
紫砂茶葉罐,具有較強的實用性,以及較高的藝術(shù)性,是很多茶葉和收藏愛好者的愛好。紫砂茶具有其透氣,用來存放普洱茶也是最好的容器,只是現(xiàn)在的紫砂缸造價較高。如果覺得紫砂容器較貴,可以使用陶罐,相對于紫砂容器則便宜很少。在存放普洱茶前,首先要確保容器無異味。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,用來吸潮。
2、普洱茶整件保存
對于家庭存茶來說,原件購買則可以直接存放,不占空間。紙箱也能起到隔異味,防潮濕的作用。在存放時注意放在離地一定距離的地方。不然容易受潮,或是墊木板、紙箱。
3、塑料袋密封保存
如果數(shù)量少的單餅或是幾餅的普洱茶,最好的辦法就是用牛皮紙袋裝起來存放,牛皮紙袋能起到防潮,防異味的作用。時隔幾個月拿出來透透氣。這樣既能保證茶餅的轉(zhuǎn)化,還能檢查是否有霉變情況。
我國南北環(huán)境相差較為大,北方天氣干燥,而南方空氣潮濕,特別是在一年的梅雨季節(jié)??諝庵械臐穸仁执?,在存儲的問題上是一個極大的問題,這種情況下,可以采取一些密封措施。