普洱茶話

普洱茶話——聚集普洱茶的疑難雜問，從問題中來做相應(yīng)解答，讓新手從普洱茶的點點開始了解相關(guān)知識。

普洱茶話
  • 【普洱茶話】名山古樹都out了？那現(xiàn)在是如何劃分茶區(qū)的？

    【普洱茶話】名山古樹都out了？那現(xiàn)在是如何劃分茶區(qū)的？

    每年的春茶季，都會有一篇各大茶山價格匯總之類的文章，當然懂行的會知道，如果不是胡編的話，多半是去年的價格，當年的價格還在博弈階段，很多產(chǎn)區(qū)的古樹剛剛開采，甚至還沒采呢。
  • 【普洱茶話】淺談普洱茶的獨特魅力!

    【普洱茶話】淺談普洱茶的獨特魅力!

    越陳越香是普洱茶最大的特點?？砷L期存放和收藏的特點，使其有別于其他茶類而獨具魅力。普洱茶是唯一具有收藏價值的茶葉，其收藏價值是根據(jù)“越陳越香”的事實得出的。
  • 【普洱茶話】淺析普洱茶轉(zhuǎn)化的因素

    【普洱茶話】淺析普洱茶轉(zhuǎn)化的因素

    普洱茶轉(zhuǎn)化的物質(zhì)基礎(chǔ)是依靠云南大葉種自身豐富的物質(zhì)含量。普洱生茶出廠時的含水量在10%左右，這是保證工藝正確的生普正常轉(zhuǎn)化的內(nèi)在條件。
  • 【普洱茶話】深度解析普洱茶的發(fā)酵工藝

    【普洱茶話】深度解析普洱茶的發(fā)酵工藝

    渥堆發(fā)酵是制作普洱熟茶的一項工藝，是將云南大葉種曬青毛茶濕水后，堆放到一定高度，在濕熱作用、微生物菌群的共同作用下，形成普洱熟茶特有風味的工藝過程。
  • 【普洱茶話】影響普洱茶香氣的因素有哪些？

    【普洱茶話】影響普洱茶香氣的因素有哪些？

    普洱茶是茶界的奇葩，具有“滋味醇厚、香氣悠長、越陳越香”的品質(zhì)特點，其中“陳香”是消費者追求的主要品質(zhì)特征之一，也是目前市場上決定普洱茶價格的重要因子。
  • 【普洱茶話】茶菁級數(shù)=茶葉品質(zhì)？

    【普洱茶話】茶菁級數(shù)=茶葉品質(zhì)？

    1979年，云南將青毛茶統(tǒng)一分為五級十等，逢雙設(shè)樣，二等一級。即二、四、六、八、十等分五級。一般而言，一級嫩茶通常拼配二級做散茶、沱茶、方磚之類
  • 【普洱茶話】普洱茶“喉韻”有什么樣的特征和表現(xiàn)？

    【普洱茶話】普洱茶“喉韻”有什么樣的特征和表現(xiàn)？

    普洱茶的喉韻可以分為甘、潤、燥三方面。
  • 【普洱茶話·原創(chuàng)】那些你看不到的普洱茶后發(fā)酵進行時

    【普洱茶話·原創(chuàng)】那些你看不到的普洱茶后發(fā)酵進行時

    “普洱茶與空氣一路走來，相互充滿著包容、守護與堅持，歷經(jīng)若干年后，當它們走到生命的某個節(jié)點上時，空氣‘毅然退場’，茶葉在經(jīng)沸水的激蕩后，恣意地在杯盞中舞蹈，一場生命的狂歡
  • 【普洱茶話·原創(chuàng)】淺談百年號級茶和“殿堂級”印級茶

    【普洱茶話·原創(chuàng)】淺談百年號級茶和“殿堂級”印級茶

    在“自有品牌”還未盛行的時候，市面上提及普洱茶，若按照年份來劃分的話，最多的莫過于“號級茶”、“印級茶”以及“七子餅”茶。
  • 【普洱茶話】亂了，”普洱茶之父“到底是誰？怎么會有這么多

    【普洱茶話】亂了，”普洱茶之父“到底是誰？怎么會有這么多

    　　本月20日，張宏達先生在廣州仙逝，享年102歲?！　±舷壬簧攪乐螌W(xué)，在植物學(xué)領(lǐng)域取得非凡成就，尤對普洱茶業(yè)功莫大焉。　　阿薩姆茶原被認為產(chǎn)于印度阿薩姆，經(jīng)張先生研究...
  • 【普洱茶話】如何鑒別新普洱茶的陳化價值？

    【普洱茶話】如何鑒別新普洱茶的陳化價值？

    眼下，普洱茶市場一路走低，新茶價格大幅度回落，而部分老茶也出現(xiàn)價格回調(diào)。因此，很多茶友都產(chǎn)生了“建倉”沖動。
  • 【普洱茶話】普洱茶是一條河流

    【普洱茶話】普洱茶是一條河流

    時間的河流在普洱茶身上留下了鮮明的印記，也可以說，普洱茶用自身記錄了時間。在現(xiàn)存的普洱茶中我們還可以看到古董茶、號級茶、印級茶、七子餅茶、中生代茶（也稱中期茶）
  • 【普洱茶話】一片茶葉的自白

    【普洱茶話】一片茶葉的自白

    茶樹媽媽在我還是小葉子的時候，早已經(jīng)告誡大家，作為茶葉的最大驕傲不是安然無恙地老死樹上，而是被人類制作成普洱茶，走進千家萬戶里去。
  • 【普洱茶話】普洱茶為什么特別經(jīng)久耐泡？

    【普洱茶話】普洱茶為什么特別經(jīng)久耐泡？

    指的是茶經(jīng)過多次沖泡后，其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實經(jīng)久耐泡，其實我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因為普洱茶所內(nèi)含的物質(zhì)在起作用。

  • 云南網(wǎng)普洱茶價值再認識：澄清誤區(qū) 回歸科學(xué)

    隨著對普洱茶研究的深入，人們對這碗千百年來浸泡在茶碗里的葉子有了新的了解和認知。近日，有關(guān)普洱茶的話題正悄然升溫。
  • 衛(wèi)星：將普洱建成不落幕的茶業(yè)博覽會

    衛(wèi)星：將普洱建成不落幕的茶業(yè)博覽會

    中國普洱茶網(wǎng)訊：衛(wèi)星說"普洱能不能成為不落幕的茶業(yè)博覽會？如何做呢？我到普洱工作以來，反復(fù)強調(diào)一個觀點，就是要樹立普洱在普洱茶產(chǎn)業(yè)的中心和權(quán)威地位。"
  • 普洱茶專家縱論云南普洱茶話語權(quán)

    普洱茶專家縱論云南普洱茶話語權(quán)

    中國普洱茶網(wǎng)訊：近日，著名普洱茶文化學(xué)者吳疆先生倡導(dǎo)的“老班章普洱茶文化全國行”活動啟動，活動將邀請著名普洱茶專家邵宛芳、周紅杰、蘇芳華、曾云榮、劉永華等。

  • 普洱茶行業(yè)云南話語權(quán)的丟失

    中國普洱茶網(wǎng)訊：普洱茶行業(yè)，誰有話語權(quán)？說起普洱茶話語權(quán)，涉及的維度很多：政府、地域、茶企、資本、茶商、茶客、媒體等等。這些方面有時是立體交叉的，有時是立場決定的。

  • 【普洱茶話】普洱茶使人瘋狂么？

    當然，當大多數(shù)散戶抱著一堆被增值了十年二十年的新茶，不得不說普洱茶文化燦爛，不得不說普洱茶好啊就是好。

  • 中期茶定義——普洱茶行業(yè)話語權(quán)爭奪戰(zhàn)即將拉開

    　　這篇文章本來是5月19號首發(fā)在中國普洱茶網(wǎng)微信上的，但近來有人問我定義中期茶的文章。剛好這篇文章也講到了中期茶的幾種定義（你看看哪種更合理），就在網(wǎng)站再發(fā)一遍吧，感覺...
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