有些人連喝幾杯濃茶后，常出現(xiàn)感覺過(guò)敏、失眠、頭痛、惡心、站立不穩(wěn)、手足顫抖、精細(xì)工作效率下降等現(xiàn)象。實(shí)際上這是過(guò)量咖啡堿所起的作用。茶醉嚴(yán)重者可發(fā)生肌肉顫抖，心率紊亂，甚至驚厥、抽搐，這是中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)出的危險(xiǎn)信號(hào)，應(yīng)當(dāng)立即送醫(yī)院搶救。
解茶醉之方法極為簡(jiǎn)單，只要喝一碗糖水，過(guò)一會(huì)自會(huì)解除。所以有時(shí)肚子餓了，情難推卻非得喝茶時(shí)，先喝一碗糖水或嚼幾粒糖丸，一般可保無(wú)虞。小知識(shí)：茶葉中含有多種生物堿和茶多酚，它具有興奮大腦神經(jīng)、促進(jìn)心臟機(jī)能亢進(jìn)、影響胃液的正常分泌等作用，大量飲用容易產(chǎn)生心慌`頭暈等類似于醉酒的癥狀。
茶堿是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，過(guò)濃和過(guò)量都容易“茶醉”：血液循環(huán)加速、呼吸急促、引起一系列不良反應(yīng)。造成人體內(nèi)電解質(zhì)平衡紊亂，進(jìn)而使人體內(nèi)酶的活性不正常，導(dǎo)致代謝紊亂。茶葉的致醉物質(zhì)是其中的咖啡堿和氟化物。
茶葉中含有較多的氟，氟在人體內(nèi)蓄積過(guò)多會(huì)使人出現(xiàn)慢性中毒。主要癥狀為牙齒變色和缺損，四肢脊柱骨骼和全身關(guān)節(jié)疼痛，全身無(wú)力，嚴(yán)重時(shí)肢體功能發(fā)生障礙，骨骼和關(guān)節(jié)變形甚至癱瘓。
