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一代普洱茶宗師鄒炳良以他制茶一甲子的歲月制定普洱茶工藝標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)造傳奇故事(圖/許怡先提供)擁有「普洱茶終身成就大師」封號的鄒炳良。從1959年進(jìn)入勐海茶廠，已過一甲子，至今仍在為普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)化努力，「真」「傳」「質(zhì)」「鑒」是他對普洱茶終身貢獻(xiàn)的總結(jié)。故事為我于2010年12月接觸鄒炳良先生，以文化和歷史的背景，產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的框架和從未來看現(xiàn)在的角度與這位普洱茶界的「茶哲」深度訪談，為普洱茶發(fā)展方向，提出了一個全新的窗口，也為「當(dāng)代普洱」的標(biāo)準(zhǔn)化，建立了重要的基礎(chǔ)。沒有新茶何來老茶，做為一個普洱茶的愛好者...