酥油茶

下關(guān)茶與拉薩的一半酥油茶與一半甜茶

關(guān)于西藏的味覺記憶,第一缺不了的就是酥油茶。無論在家,還是餐館吃飯,或者郊外席地而坐小歇,總有一只水壺與藏族同胞的生活場景同屏出現(xiàn),拔開壺塞,濃濃奶香撲鼻而來,乳黃色的液體在碗里微微發(fā)顫,一層薄薄的淺咖啡色湯衣蒙在面上、油花兒輕輕飄動的酥油茶,在幼年時就植入了所有西藏民眾的血液里,是藏族同胞日常生活中無可取代的必需品。這種味道,關(guān)乎習慣,也關(guān)乎溫暖、親情,和每個人的成長相伴。

藏博會:青藏高原上的下關(guān)沱茶倩影

2016年9月10日,以“人間圣地?天上西藏”為主題的第三屆中國西藏旅游文化節(jié)國際博覽會在拉薩會展中心隆重開幕,展會由文化部、國家旅游局、西藏自治區(qū)人民政府共同主辦,下關(guān)沱茶集團受西藏商務廳邀請,與西藏賢行茶葉公司、云南康藏茶葉公司一道參加此次博覽會,集團公司總經(jīng)理褚九云率團參展。

7月19日·行一段絕美旅途享一碗酥油茶香

夜雨過后,清晨的梅里雪山在云霧中時隱時現(xiàn)。 匆匆離開房間,空氣中已經(jīng)飄來了酥油茶香。在松贊林寺喝酥油茶時留下的味覺記憶被瞬間勾起。這似乎是藏區(qū)特有的味道,聞到了酥油茶香,好像才真正相信自己入了藏區(qū)。 每每說起藏族朋友的飲食,糌粑、奶渣、風干牛羊肉等都是其最大特色,當然,配合美食的飲品,除了醇香的青稞,最為日常且重要的,就是那碗濃香的酥油茶了。正是每天清晨和中午的那碗酥油茶,融合了酥油的能量和茶葉的營養(yǎng),給了藏族同胞一天的滿足,也成了他們一生最為眷戀的味道。 從德欽到芒康,一路沿著金沙江行進...