泡茶日記

泡茶日記：樟野藏香

樟野藏香，源自小勐宋樟樹林中的樟香古樹茶。 樟野藏香是書劍古茶藏系列中人氣超高的明星產(chǎn)品之一。深山藏韻、幽谷藏真、隱鱗藏彩、臥虎藏龍、被褐藏輝、樟野藏香。藏系列特色小產(chǎn)區(qū)古樹茶，是書劍在對高品質(zhì)好茶的探尋過程中所發(fā)現(xiàn)的一些鮮為人知又別具特色的小產(chǎn)區(qū)古茶園，在經(jīng)過品鑒嘗試之后，挑選出綜合品質(zhì)很高的古樹茶所制作的一個(gè)精品系列。 在景洪勐龍鎮(zhèn)有一個(gè)與勐海縣勐宋名字一樣的村寨，為了與勐海勐宋區(qū)分開來，勐龍鎮(zhèn)的勐宋又叫小勐宋。雖然名叫小勐宋，但是一點(diǎn)也不小，他有著5000多畝的古茶園。在這...

【書劍古茶】泡茶日記：被褐藏輝-勐庫藤條茶

被褐藏輝，典型的勐庫藤條茶。大雪山藤條老樹茶內(nèi)質(zhì)豐富，滋味純凈鮮爽，一入口，大雪山強(qiáng)烈的山野氣息迎面撲來，持久不散。苦澀弱，冰糖味顯。生津明顯，在三四泡左右回甘顯現(xiàn)，喉韻悠長綿軟，杯底顯花蜜香。 藤條茶，一樹可生藤百根。古茶樹生長其間，樹與樹之間，藤與藤相織成網(wǎng)，如執(zhí)子之手，終身相伴的愛人，相守一生、不離不棄...

【書劍古茶】泡茶日記：正氣塘

正氣塘，又叫瘴氣塘，隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)那賽村委會，正氣塘是勐庫東半山茶的代表之一，也是現(xiàn)存古茶樹最多的寨子。 此茶香氣獨(dú)特，湯質(zhì)充滿剛陽之氣，香氣勁揚(yáng)、味剛，口感豐富飽滿，甘甜質(zhì)厚，茶氣強(qiáng)而有力，氣足韻長。與同為東半山的壩糯茶相較茶性更烈而口感協(xié)調(diào)度稍遜。 干茶：條索分明，有馬蹄 茶湯濃郁，香氣高揚(yáng) 葉底柔軟、肥厚

【書劍古茶】泡茶日記：景邁

景邁，一個(gè)有著千年萬畝古茶園的地方，一個(gè)有著被列入世界文化遺產(chǎn)目錄的古茶園。景邁、芒景千年萬畝古茶園位于瀾滄縣惠民鄉(xiāng)景邁、芒景兩個(gè)境內(nèi)，整個(gè)古茶園占地面積2.8萬畝，現(xiàn)有成林成片的采摘面積1萬余畝。 景邁、芒景千年萬畝古茶園系當(dāng)?shù)夭祭首宕鲎逑让耨Z化、栽培，據(jù)布朗族有關(guān)傣文史料和芒景布朗族佛寺木塔石碑記載,古茶園的馴化與栽培最早可追溯到傣歷57年(公元696年)，迄今已有1300余年歷史。關(guān)于景邁、芒景千年萬畝古茶園的由來,還流傳著一個(gè)美麗的傳說。 有關(guān)布朗族首領(lǐng)哎冷傳奇的一生，以及他&ldq...

【書劍古茶】泡茶日記：班章老寨，你知多少？

老班章、新班章、老曼娥、壩卡囡、壩卡龍，以上5個(gè)自然村同屬于班章村委會，新班章老班章之間直線距離約7公里，開車路程約11.4公里，新班章也是從老班章遷出建設(shè)的哈尼族村寨，海拔約1600米，現(xiàn)有古茶園十余片約1380畝。新班章的古茶樹也有著比較獨(dú)特的班章味。

【書劍古茶】泡茶日記：老邦東

老邦東，屬于邦東鄉(xiāng)邦東村委會，不僅風(fēng)景秀麗，歷史與文化背景同樣讓人為之驚嘆，所謂遷客騷人，多會于此，恐怕不僅僅是為了陶冶情操這么簡單，當(dāng)然還有這里的茶：邦東茶樹品種繁多，據(jù)《臨滄風(fēng)物志》統(tǒng)計(jì)：邦東鄉(xiāng)有野生、馴化、引進(jìn)三類。

泡茶日記：皇家古茶園-困鹿山

困鹿山位于寧洱縣境內(nèi)，屬無量山南段余脈，為瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺。山中峰巒疊翠，古木參天，是寧洱境內(nèi)較高的山峰之一。困鹿為傣語，“困”為凹地，“鹿”為雀、鳥，“困鹿山”意為雀鳥多的山凹。 困鹿山曾經(jīng)是皇家古茶園，盛名在外。從行走茶山的行程來看，它是神秘感極濃的一個(gè)村寨，是古輩保留下的一方凈土，山高，云淡，風(fēng)清。 一個(gè)村寨，一片茶園，能在浩瀚的時(shí)光中，無增無減的保持古輩留下的狀態(tài)，皇室不在，貢茶光環(huán)消失。尋茶問源至此...

泡茶日記：忙麓山昔歸，為何今天的不一樣

今天昔歸水泡昔歸茶，同源同根之下，會有怎樣的意外呢？ 都說“水為茶之母”，那么，當(dāng)忙麓山山麓的甘泉遇上普洱昔歸，當(dāng)我們在匆忙的2016年春茶巡查之路上忙里偷閑，借忙麓山昔歸高山云霧之中的山泉泡一杯普洱昔歸，共話書劍江湖一路。喝普洱，混江湖，書劍古茶敢問大俠是何門何派？ 忙麓茶產(chǎn)于云南臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山，忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分，背靠昔歸山，向東延伸至瀾滄江，山腳便是昔歸渡口（原嘎里古渡），忙麓茶就其地理位置的特殊性，其名有三：...