新會(huì)

大澤得名于南宋景炎年間（1376-1277），當(dāng)時(shí)該地大多是沼澤地，故名大澤。大澤鎮(zhèn)下轄14個(gè)村委會(huì)和1個(gè)社區(qū)，面積約83.5平方公里，總?cè)丝?萬(wàn)多人，全鎮(zhèn)旅外相親3萬(wàn)多人，是著名的僑鄉(xiāng)。

新會(huì)七堡，地處會(huì)城鎮(zhèn)西南部，四周被潭江圍繞，無(wú)山無(wú)丘，屬于平原地區(qū)，自成一島，主要依賴七堡大橋與外界相連。

本期，針對(duì)不同年份的新會(huì)陳皮整理了相應(yīng)的使用方法，不再被“只用高年份陳皮”的觀念束縛。我們一起用經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的方式讓陳皮，為健康生活增添美味吧！

交易會(huì)通過新會(huì)陳皮與茶、文化、品牌、旅游等有機(jī)整合，充分展現(xiàn)新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特魅力。

今天是7月15日，距2019中國(guó)·新會(huì)陳皮（柑茶）交易會(huì)開幕，還有2天！

陳皮在儲(chǔ)存期間，主要受印度谷螟和藥材甲蟲等蟲的蛀食，先是在內(nèi)囊蛀食成遂道，然后在外皮穿孔，最后變成蛀粉。若在檢查陳皮的過程中，發(fā)現(xiàn)有蛀粉，則需格外留意。

正宗新會(huì)小青柑沖泡的茶湯紅亮通透，香氣高揚(yáng)，細(xì)細(xì)品飲，入口時(shí)茶湯醇厚滑爽柑味，自然清新，余味悠長(zhǎng)，無(wú)尖銳的刺激感。

這一期，我們將走進(jìn)新會(huì)，在初夏的柑園中了解小青柑的長(zhǎng)勢(shì)，在新會(huì)工廠中了解潤(rùn)元昌小青柑的制作秘密，最后再聽聽柑潤(rùn)堂總經(jīng)理分析小青柑的市場(chǎng)表現(xiàn)。

1、新鮮與否看果柄2、優(yōu)劣與否看白霜 3、為什么新會(huì)的柑好？ 4、為什么選擇宮廷熟茶？ 5、一?？梢耘輲着?？