1、新鮮與否看果柄
采摘新鮮果還是用的落地果,看果柄就知道
落果或者劣果,品質(zhì)遠(yuǎn)不如新鮮采摘的果,成本自然很低。但優(yōu)劣之分,一看果柄便可知曉,落果是沒有帶有果柄的。
2、優(yōu)劣與否看白霜
白霜不是“霉”,而是新會柑才有的“柑油精”
新會小青柑油室均勻密布,油窩明顯,芳香油含量高,經(jīng)過日曬或烘焙工藝后所析出的柑油結(jié)晶而形成的白色粉末狀物質(zhì)。
3、為什么新會的柑好?
只有新會,三水匯通,雨季西江、潭江攜帶上游砂土淤積,旱季海水倒灌,此處咸淡交融,熊(Ni)子塔下,氣候獨特,有機質(zhì)豐厚,方能造就無可比擬的青柑。
也只有新會的陳皮,才是國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。
4、為什么選擇宮廷熟茶?
經(jīng)過我們多次對比試喝,最終選定采用宮廷熟普和天馬柑皮搭配。宮廷熟普更順滑、更醇和,不奪柑皮清香,茶味柑香能夠很好的達(dá)到一個平衡點。
5、一??梢耘輲着荩?/strong>
上好的柑,加上5年陳的布朗宮廷料,在耐泡度方面將是一個很大的提升。經(jīng)過親測,“一品青柑”可達(dá)15泡亦不失滋味。