三味茶心原料來源于西雙版納勐?？h賀開大葉種古茶樹，一山六寨，一寨一味。同一茶山不同茶園之間的拼配，最后呈現(xiàn)出了苦品、甘知、無明這三種賀開味道。

　三味茶心，茶之次第， 　　可譯為儒之苦品、道之甘知、釋之無明。 　　從初至極，從苦到甜， 　　再到無，集儒釋道為一體，是為三味茶心。

　6月20日，昆明午后氣溫25℃，濕度65%，63方程式第83場品鑒會(huì)如期舉行。今天要品鑒的是兩款生茶，從干茶的外形上看，兩款茶的嫩度都很高，芽頭肥壯，身披白毫。光看外形就讓人充滿期待。

賀開古茶山位于勐海縣東南部，怒江山脈南部，處于班章山和南糯山之間，是世界迄今保存較好、連片面積最大的古老茶山之一。