人物
劉仲華院士解密武夷巖茶品質(zhì)化學(xué)與健康密碼
武夷山是世界烏龍茶的發(fā)源地。武夷巖茶的歷史源遠流長，以其獨特的“巖骨花香”，為無數(shù)國內(nèi)外消費者所青睞，是享譽世界的茶中極品。武夷巖茶的歷史源遠流長，品種眾多，主要品種有：大紅袍、肉桂、水仙、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天妖、奇種等。其中，大紅袍
陳成忠：堅守手工制作茉莉花茶 讓茉莉花茶香飄更遠
他是福州茉莉花茶窨制工藝唯一的國家級非遺傳承人，也是屈指可數(shù)能獨立完成從茶坯制作到窨花整套工藝流程的制茶大師；他堅守手工制作茉莉花茶近60年，先后參與“外事禮茶”配方制作和茉莉花茶國家標準樣制作，還制作了被譽為茉莉花茶“天花板”的十窨·針王。
邱紅英：紫陽紅，紅亮甜醇
作者簡介：邱紅英，女，漢族，中共黨員，現(xiàn)任紫陽縣茶業(yè)發(fā)展中心助理農(nóng)藝師，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員。2012年，榮獲“全國五一勞動獎?wù)?rdquo;;2017年、2018年連續(xù)兩年被評為陜西省蠶桑園藝系統(tǒng)先進個人;2021年被評為陜西省優(yōu)秀共產(chǎn)黨員
湖南紅茶“十大制茶工匠”之鄒應(yīng)瓊：一壺香茗出深山
不畏亂花迷眼，他與一枚葉子保持著對視，40余載相看兩不厭，在庸蠹塵世里淬煉一杯極致清歡。不懼時代變遷，他一腔熱情初心如磐，為秀美神奇的壺瓶山鋪綴茵茵茶園，讓無數(shù)茶農(nóng)家里幾輩子不起眼的綠葉子變得“金燦燦”。“擇一業(yè)，終一生”，他就是湖南紅茶“十
“2022年度行業(yè)影響力人物”名單正式公布
2022年度行業(yè)影響力人物名單正式公布為持續(xù)貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指示精神，推進茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，做強茶產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興，中華茶人聯(lián)誼會、中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟共同主辦了“2022年度行業(yè)影響力人物”推選活動，推選活
國茶人物·制茶大師葉文盛：專心做好茶
日前，中國茶葉流通協(xié)會公布“國茶人物·制茶大師”第七批推選結(jié)果。其中，貴州湄潭蘭馨茶業(yè)有限公司金循獲中國綠茶制茶大師稱號、貴州琦福苑茶業(yè)有限公司葉文盛獲中國紅茶制茶大師稱號、貴州湄潭百道茶業(yè)有限公司劉強獲中國白茶制茶大師稱號。葉文盛，貴州琦福
許玉蓮：從“專注”精神來談茶道審美
廣泛的茶道審美格調(diào)與能力談的范疇包括茶人服飾、茶器、茶席布置、整體顏色搭配、空間調(diào)度等這些屬于表象部分，然而本文要從精神狀態(tài)——“專注”來討論茶道審美觀念。一門心思只談專注，因為專注才產(chǎn)生美。專注，就是身心合一集中力量，將自己的意念融入泡茶奉
顏澤文：擦亮川茶金字招牌
玻璃杯中的綠茶，色澤嫩綠、勻齊，湯色明亮，入口醇爽回甘，香氣濃郁持久。這是記者多年前在四川省宜賓市品敘府龍芽的場景，記憶歷久彌新。這杯香濃的川茶，與一個人息息相關(guān)，他就是顏澤文，全國勞動模范、川茶集團董事長。此外，他還擔(dān)任全國工商聯(lián)執(zhí)委、四川
毛鵑：立起一座質(zhì)量與信譽的茶山
揉茶、稱茶、看產(chǎn)品寫信息……11月29日，雷山縣毛克翕茶葉有限公司，首屆技能大比武活動正熱鬧地開展著。剛剛參加第八屆全省道德模范頒獎儀式回來的毛鵑，認真地拿著紙筆評判計分。這位“85后”董事長希望通過這個活動，對專業(yè)知識和業(yè)務(wù)技能進行一次全面
浙江大學(xué)茶葉研究所所長王岳飛：茶韻傳承遠，清茗伴書香
這幾天，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的消息傳來，我的喜悅和自豪真是說不盡。我有幸擔(dān)任申報組茶學(xué)核心專家組成員，還在本次非遺申報宣傳視頻中講述了茶文化進校園的探索?；貞浧饛氖虏鑼W(xué)教育的點點滴滴，我不僅親歷了
劉仲華院士：安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
安化黑茶已經(jīng)成為中國茶業(yè)品牌化發(fā)展的成功典范，是湖南農(nóng)業(yè)品牌的金色名片。安化黑茶要實現(xiàn)新一輪的高質(zhì)量發(fā)展，必須把茶科技、茶文化與茶產(chǎn)業(yè)融合，全面提升安化黑茶的品質(zhì)、品牌、價值、規(guī)模、效益。一、科技創(chuàng)新提升安化黑茶產(chǎn)量與品質(zhì)選育推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茶
鄒炳良與海灣茶廠：暮年茶人，壯心不已。
2014年，一個創(chuàng)業(yè)品牌的負責(zé)人到云南尋找普洱茶產(chǎn)品的合作伙伴，在走訪了多家茶企后，他決定選擇一家位于安寧市祿脿鎮(zhèn)上的一家茶廠，并邀請這家茶企的創(chuàng)始人監(jiān)制茶品生產(chǎn)。這個初創(chuàng)品牌，就是創(chuàng)造了茶葉銷售奇跡的“小罐茶”，這家選址低調(diào)的茶廠則為海灣茶
陜西綠嬌子農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長莫儀輝獲“國茶人物·制茶大師”稱號
11月18日中國茶葉流通協(xié)會正式公布“國茶人物·制茶大師”第七批推選結(jié)果陜西綠嬌子農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長莫儀輝獲“國茶人物·制茶大師”稱號國茶人物·制茶大師的推選旨在傳承我國傳統(tǒng)優(yōu)秀制茶技藝弘揚國茶工匠精神充分挖掘展現(xiàn)長期深耕一線的優(yōu)秀制茶人
華東師范大學(xué)張海嵐：茶葉之路亦是文化傳播之路
11月29日，在摩洛哥拉巴特的聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會會議現(xiàn)場，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項目接受評審。新華社圖北京時間11月29日晚，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特
福鼎白茶手工制作技藝傳承人梅相靖之子梅傳鑾：靜下心才能做好茶
“人生如茶，亦清亦靜”，北京時間11月29日晚，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。當(dāng)晚，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目白茶制作技藝代表性傳承人梅相靖的兒子、徒弟梅傳鑾非常高興，他說，“為我們
“南路邊茶”入列聯(lián)合國"非遺"代表作名錄 傳承人甘玉祥：希望讓更多人喝到四川味道
北京時間11月29日晚，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會上通過評審，被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。在本次申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其
王昶：傳承“祁紅”制茶技藝 打造富民“金葉”
祁門紅茶簡稱“祁紅”，是著名高香紅茶。2008年，祁門紅茶制作技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。在祁門紅茶的“家鄉(xiāng)”——安徽省祁門縣，一些代表性傳承人通過非遺進校園、師徒傳承等方式向年輕一代傳授祁門紅茶制作技藝，用心宣傳祁門紅茶文化
紀曉明：咸陽茯茶入選人類非遺意義非凡 將促進茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
咸陽茯茶制作技藝入選人類非遺代表作名錄11月29日，中國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。來自陜西
南方茶商會長：芳村茶葉市場“結(jié)”與“解”—堅定看好芳村茶葉市場長期發(fā)展?
作為全國最大的茶葉專業(yè)批發(fā)市場和集散地，芳村茶葉市場是全國茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟的“晴雨表”。近年來隨著新消費渠道的沖擊以及新冠肺炎疫情等因素的影響，關(guān)于市場衰退的聲音不絕于耳，處于經(jīng)營模式業(yè)態(tài)0版本、2.0版本交織共存的芳村茶葉市場也已經(jīng)到了迭代升
茶香何出？探訪西湖龍井茶人
一杯西湖龍井茶，芳香馥郁，在中國人的味覺中已經(jīng)存在了上千年。這份芳香背后有著怎樣的匠心？我們的鏡頭帶您走近一位龍井茶制茶人。記者：鄭夢雨、許舜達來源：新華網(wǎng)-地方頻道，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
