中國農(nóng)業(yè)大學團隊研究表明納米硒可提升茶葉品質減少農(nóng)藥使用
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中國農(nóng)業(yè)大學團隊研究表明納米硒可提升茶葉品質減少農(nóng)藥使用

中國農(nóng)業(yè)大學理學院農(nóng)藥創(chuàng)新研究中心潘燦平教授課題組近日在國際期刊Environmental Pollution發(fā)表最新研究,提出納米硒葉面強化可提升茶葉品質和緩解農(nóng)藥脅迫。

據(jù)了解,在作物上長期使用農(nóng)藥可影響作物抗氧化系統(tǒng)、營養(yǎng)品質和風味、作物抗逆性。在減輕農(nóng)藥脅迫方向,采取有效外源干預措施方面缺乏系統(tǒng)和有效的手段。在農(nóng)藥誘導的氧化脅迫下,納米硒等植物健康激活劑與茶葉品質之間的關系尚缺少研究。

該研究通過田間實驗和室內多組學研究發(fā)現(xiàn),在茶園中長期使用農(nóng)藥會使植株累積過量的活性氧,導致植物體內氧化損傷并影響茶的營養(yǎng)品質。而納米硒可激活作物抗氧化系統(tǒng),使抗壞血酸-谷胱甘肽(ASA-GSH)循環(huán)中抗氧化酶含量和活性顯著提高,有助于最大程度降低農(nóng)藥的氧化損傷。硒的生物強化顯著提高了茶產(chǎn)品中蛋白質、胡蘿卜素、茶多酚、兒茶素等營養(yǎng)物質和功能性物質的積累。

潘燦平教授團隊近年來研發(fā)了特定尺度的生物納米硒,并解決了產(chǎn)品穩(wěn)定性和生物有效性關鍵技術,集成了害蟲趨避與物理性誘的茶園應用,可有效阻控農(nóng)藥等有機風險物和鎘等重金屬污染,并顯著提升茶葉品質。(記者 謝昊)

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