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綠茶思維下的普洱茶審評體系：有待改進的舌尖科學
把盤、泡茶、看湯色、聞香氣、嘗滋味、評葉底...樣盤、茶匙、審評碗、定時器、茶樣稱、吐茶桶...茶葉審評，一向是精準而嚴謹?shù)闹讣馑囆g，然而對于普洱茶來說，現(xiàn)行的審評體系似乎不夠?qū)I(yè)，更不夠全面。今天，陸離就來斗膽聊一聊普洱茶審評制度的不足。現(xiàn)
景邁山古樹曬紅,自然、陽光的恩賜，難以忘記的香甜，每一口都是驚喜！
在茶的世界里，每一葉都承載著山川的靈氣和歲月的故事。云南的景邁山，便是陽光、云霧與古茶樹交織成一幅生機盎然的畫卷。今天，我們向您推薦——2024·景邁山古樹曬紅，一款源自景邁山大平掌古茶林，采用傳統(tǒng)日曬工藝精心制作的古樹紅茶，它不僅代表著龍潤
《無我茶會舉辦規(guī)范》團體標準通過審查
6月18日，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會在福州組織召開由漳州天福茶業(yè)有限公司主導制訂的《無我茶會舉辦規(guī)范》團體標準審查會，福建農(nóng)林大學、福建省種植業(yè)技術推廣總站、福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術委員會、福建省茶葉質(zhì)量檢測中心站、寧德師范學院等單位的專家和代表共
首屆“2024中國醉美茶園的茶”評比在福州長樂啟動
6月15日，首屆“2024中國醉美茶園的茶”評比賽暨萬遼國際茶文旅品牌啟動儀式新聞發(fā)布會在福州長樂召開。會上公布了醉美茶園的茶評比規(guī)則，即此次評比將由萬遼國際茶文旅品牌專家和技術團隊審共同評出具備茶園生態(tài)指標和科學制茶生產(chǎn)的精制茶，再由專業(yè)審
YYDS！新茶飲的“潑天富貴”，閩茶又接住了！
多彩閩茶，別樣新飲。6月15日上午，由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦的福建省首屆新式茶飲產(chǎn)銷銜接推介活動在福州永泰縣舉行。福建省首屆新式茶飲產(chǎn)銷銜接推介活動現(xiàn)場中國工程院院士劉仲華、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長陳道清，福建省農(nóng)科院茶葉研究所、福建農(nóng)林大學有關
無糖茶成為熱門賽道，赤壁青磚茶會是下個“東方樹葉”？
隨著消費者口味習慣、健康偏好等方面的轉變，近年來，飲料行業(yè)出現(xiàn)了不少新變化。最值得關注的是，坐了10多年“冷板凳”的東方樹葉在2023年迎來大爆發(fā)，讓無糖茶成為了當下最熱門的細分賽道之一，迎來高速增長。同時，也吸引了水飲企業(yè)、食品大鱷亦步亦趨
基于高光譜成像和外觀特征的祁門工夫紅茶質(zhì)量數(shù)字化評判
紅茶是世界上最受歡迎的無酒精飲料之一，由茶樹的幼嫩枝葉加工而成。近年來，隨著紅茶的藥用價值和保健作用得到實驗的進一步證實，全球紅茶消費量持續(xù)增長。工夫紅茶作為紅茶的主要品類之一，是中國特有的一種茶品。其緊細的外形和醇厚的口感深受消費者的喜愛。
恒峰茶機的傳承人——記浙江恒峰科技開發(fā)有限公司總經(jīng)理求利東
求利東，出生于1985年，浙江恒峰科技開發(fā)有限公司總經(jīng)理，高級工程師。浙江恒峰科技成立于1998年，是一家專業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)、銷售扁形茶(龍井茶)加工設備的廠家，也是該行業(yè)的標準起草單位，產(chǎn)品銷量處于行業(yè)領先。茶葉機械屬于農(nóng)業(yè)機械的一小類，顧名思
保山市第五屆職業(yè)技能大賽茶行業(yè)競賽在昌寧開幕
技能點亮人生，匠心鑄就夢想。6月19日，保山市第五屆職業(yè)技能大賽茶行業(yè)競賽在昌寧開幕。保山市人大常委會副主任、市總工會主席李余明，保山市總工會黨組書記、常務副主席王成科，昌寧縣委副書記、縣人民政府縣長范正建，縣人大常委會主任字慶明，縣委常委、
瀾滄古茶景邁春香，升級煥新裝，一生一熟皆景邁
用一杯茶的時間漫游景邁山茶香落水靈韻漫溢你喝的每一口景邁春香都是世界文化遺產(chǎn)地景邁山的純正滋味景邁經(jīng)典系列國民口糧茶景邁春香景邁春香(熟茶)(熟茶)景邁經(jīng)典系列一生一熟皆景邁如果一杯茶里也有季節(jié)景邁春香則是裹著香走出古茶林的春季一生一熟一次就
唐文輝深入白水鎮(zhèn)調(diào)研工業(yè)轉型升級、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展等工作
6月19日，縣委書記唐文輝深入白水鎮(zhèn)，實地調(diào)研項目建設、工業(yè)轉型升級、企業(yè)安全生產(chǎn)和茶園管護、茶文旅融合發(fā)展等工作。他強調(diào)，要深入學習貫徹習近平總書記關于高質(zhì)量發(fā)展的重要論述，充分利用好資源和區(qū)位優(yōu)勢，大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，加快工業(yè)轉型升級，推
貴州超億元小山村的“茶旅”融合之路
6月的貴州省遵義市鳳岡縣永安鎮(zhèn)田壩社區(qū)茶園，滿目皆綠與周圍一棟棟青瓦白墻的黔北民居交相輝映。“從今年春茶采摘到現(xiàn)在就沒有停過，已經(jīng)持續(xù)3個多月了，這段時間是夏茶生產(chǎn)旺季，要爭分奪秒采才行。”正在采茶的田壩社區(qū)茶農(nóng)李琴19日告訴記者，她一天可以
“中國棗鄉(xiāng)”山西柳林：一片棗芽茶為鄉(xiāng)村振興再添助力
一片棗葉何以成為民眾致富的“金葉”?近年來，“中國棗鄉(xiāng)”山西柳林深挖棗樹經(jīng)濟價值，使得棗芽茶成為一種全新飲品和新興產(chǎn)業(yè)，拓寬了產(chǎn)業(yè)路徑、延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，助力當?shù)貤棙I(yè)發(fā)展壯大。柳林縣獨特的氣候條件和豐富的紅棗資源為發(fā)展棗芽茶提供了保障。據(jù)悉，柳
專注茶葉二十載：鄧增永博士在茶行業(yè)的代表性成果與案例
鄧增永，男，江西石城人，先后就讀于華中農(nóng)業(yè)大學食品科技系食品科學專業(yè)和中國人民大學商學院企業(yè)管理專業(yè)，分別獲工學學士學位和管理學博士學位。鄧增永自2001年進入茶行業(yè)工作，曾先后擔任中國茶葉股份有限公司國內(nèi)市場部總經(jīng)理、大益集團勐海茶業(yè)有限責
三江茗大叔茶葉加工廠正式投產(chǎn)
6月18日，三江侗族自治縣茗大叔茶葉加工廠舉行正式投產(chǎn)儀式，縣領導毛國勇、李前美、吳隆、黃惠琳參加活動，并實地參觀生產(chǎn)車間。據(jù)了解，該廠成立于2017年3月，是一家專業(yè)從事茶葉種植、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售以及農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的SC認證企業(yè)，于20
創(chuàng)新突破 產(chǎn)業(yè)突圍 安化黑茶在北京茶博會獲多項榮譽
近日，由中國茶葉流通協(xié)會主辦、北京展覽館集團有限公司承辦的2024北京國際茶業(yè)展在北京展覽館盛大舉辦，“安化黑茶”作為湘茶名片再次亮相首都，喜獲多項殊榮，其中，白沙溪茶廠黑茶產(chǎn)品“大師莊園?甲辰茯茶”、易泡智慧飲產(chǎn)品“黑基壹號”榮獲“五星推薦
從新品到爆款，新茶飲背后的供應鏈個性化秘籍
2024年，新茶飲市場的排位戰(zhàn)愈演愈烈，各大品牌爭相尋求新的突破契機。在這場角逐中，供應鏈或?qū)⒊蔀槠放茮Q勝的關鍵。市場規(guī)模破千億，每秒約有4.5杯飲品售出，新茶飲市場持續(xù)“狂飆”。各品牌層出不窮的創(chuàng)新手段，不斷撬動品牌聲量。從原料的精選到聯(lián)名
50名“鎮(zhèn)沅茶匠”匯聚茶山秀技能
6月18日，雨后的鎮(zhèn)沅縣五一茶園顯得格外青綠，50名采茶能手匯聚茶園，一人一背簍，一臺茶地，盡秀30分鐘采茶技能。靜，只聽咔嚓、咔嚓的采茶聲；快，只見采茶人雙手飛舞。近年來，鎮(zhèn)沅縣著力打造“鎮(zhèn)沅茶匠”勞務品牌，不斷提高勞務輸出標準化、專業(yè)化、
中國茶行業(yè)進入嚴重內(nèi)卷時代：云南茶葉，必將脫穎而出！
茶葉，連續(xù)多年產(chǎn)大于銷，內(nèi)銷增長緩慢，茶葉年出口長期穩(wěn)定在35萬噸左右，茶葉深加工沒有大的突破。隨著近年消費降級，茶產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)進入國內(nèi)市場的內(nèi)卷時代。-01-產(chǎn)銷形勢嚴峻據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)：2023年，全國干毛茶產(chǎn)量333.95萬噸，比2
下關金冠沱茶品鑒時光味道 昆明運營中心專場品鑒會
草木繁，瓜果香，裊裊清風盼君安；水已沸，別慌忙，靜待本心松松綁；茶飄香，展顏笑，杯中芳茗盡飲歡！金冠沱茶·昆明6月15日，云南農(nóng)業(yè)大學教授、下關沱茶首席科學家趙明；中國農(nóng)業(yè)銀行昆明自貿(mào)區(qū)支行；四川省一級經(jīng)銷商團隊等嘉賓蒞臨下關沱茶昆明運營中心
