為進(jìn)一步統(tǒng)一
“武當(dāng)山茶”產(chǎn)品加工工藝
規(guī)范產(chǎn)品包裝標(biāo)識
近日
全市第二期“武當(dāng)山茶”統(tǒng)一工藝
和規(guī)范包裝標(biāo)識培訓(xùn)會
在我縣神霧嶺茶場召開
本次培訓(xùn)班邀請了武當(dāng)山茶產(chǎn)業(yè)品牌聯(lián)盟主席、十堰市茶葉產(chǎn)業(yè)鏈科技服務(wù)團(tuán)隊進(jìn)行理論和實操講解。來自丹江口市、鄖陽區(qū)、鄖西縣、張灣區(qū)、茅箭區(qū)、武當(dāng)山特區(qū)的40家武當(dāng)山茶品牌授權(quán)企業(yè)生產(chǎn)負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)會上就“武當(dāng)山茶”規(guī)范包裝標(biāo)識、加工工藝、實物標(biāo)準(zhǔn)樣品展示、現(xiàn)場實操等內(nèi)容開展專題授課培訓(xùn)。在神霧嶺茶場制茶車間，老師詳細(xì)講解了茶葉的攤青、殺青、回潮、揉捻、干燥等各個工序的制作工藝，以實現(xiàn)茶葉保香、保形、保綠和減澀目標(biāo)。參訓(xùn)人員現(xiàn)場觀摩、實踐，他們有的拿出手機(jī)拍攝視頻、照片，有的則圍在一起研究制茶機(jī)械，現(xiàn)場氣氛熱情高漲。
大家紛紛表示，通過這次培訓(xùn)學(xué)到了武當(dāng)山茶鮮葉等級、品質(zhì)要求、理化指標(biāo)、加工技術(shù)、規(guī)范包裝等知識?；厝ズ螅瑢⒘⒆闶吖财放?，全面學(xué)習(xí)改進(jìn)茶葉品質(zhì)，樹立品牌意識，規(guī)劃技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升茶葉品質(zhì)和市場化占有率。
截至目前，全縣共有茶葉基地4.2萬畝，現(xiàn)有市級茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)2家、茶葉加工企業(yè)7家、專業(yè)合作社77家、家庭農(nóng)場12家，年產(chǎn)干茶1230余噸，綜合產(chǎn)值達(dá)5億元，年帶動1.6萬余戶茶農(nóng)增收致富。下一步，我縣將繼續(xù)分階段開展關(guān)鍵控制點技術(shù)培訓(xùn)，提升學(xué)員茶葉加工技術(shù)水平，推動茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
全媒體記者：毛雪 通訊員：魏鵬 黨迪
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