安徽祁門:創(chuàng)意“粽茶” 香飄端午
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安徽祁門:創(chuàng)意“粽茶” 香飄端午

端午將至,祁門縣的手工“粽茶”銷售火爆,供不應(yīng)求。

“粽茶”以祁門紅茶為餡料,用箬葉包制而成,因形似粽子而得名。在祁門縣際源春茶業(yè)有限公司,茶工熟練地疊箬葉、放茶葉、裹箬葉、綁繩子,一個個迷你的三角“粽茶”很快便制作完成。每顆“粽茶”內(nèi)含6克祁門紅茶,剛好一顆一泡。

“今年截至目前,我們公司總產(chǎn)量大概在100多萬顆?!逼铋T縣際源春茶業(yè)有限公司總經(jīng)理江淑霞介紹,端午前后,公司每天需要生產(chǎn)3萬顆供應(yīng)市場。

好看又好喝的“粽茶”外形小巧、取食方便,近年來受到越來越多年輕消費者的追捧?!棒詹琛钡臅充N也給當?shù)厝嗽黾恿耸杖搿!懊磕甏翰柽^后,就來包粽茶,一年要包45天左右,有一萬多塊錢收入。”茶工吳桃枝從事這份工作已有五六年,對收入很滿意。

目前,祁門縣加工“粽茶”的企業(yè)有十多家,其中較大的企業(yè)有三家。今年,“粽茶”銷售產(chǎn)值有望突破2000萬元。

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