一、蒙頂山茶采制第一波 二、“蒙頂山茶師”榜（一）

一、蒙頂山茶采制第一波正進行

龍年春濃茶正香，蒙頂新茶迎新春。四川蒙頂山茶區(qū)在這個冬無嚴寒的地區(qū)，茶葉在冬天也一直靜靜地生長著，隨著立春天氣剛過，茶穗就忍不住的冒出了嫩綠黃色新芽。2月6日，立春后的第三天，四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團有限公司基地負責(zé)的生產(chǎn)人員，就組織茶農(nóng)前到名山區(qū)前進鎮(zhèn)林泉村茶園基地開始了今年第一波春茶采收，茶園中有了忙碌的身影和歡快的笑聲。采摘完后，茶農(nóng)提著一篼篼茶葉在家門口旁邊的躍華茶葉加工廠進行銷售，躍華按照約定，110至130元一斤價格，高出去年約10元一斤的單價，在茶農(nóng)手上購買最新的第一批鮮葉春茶約200斤。

當(dāng)天收購的鮮葉原料，在制茶加工廠內(nèi)，車間內(nèi)機器轟鳴，制茶工人正在熟練地制作新春第一批春芽茶，茶葉通過進行篩選、殺青、揉捻(理條)、干燥等各個工序，飄散出清香濃郁的芬芳。

據(jù)悉，名山區(qū)的前進、車嶺、紅星等鎮(zhèn)也開始了春茶采摘加工，少量上市，時間比往年提前了10來天，早春采摘的主要品種有川茶3號、福選9號等。今年春茶開始大量上市還須等上10來天，廣大茶葉企業(yè)和手工茶作坊應(yīng)作好相關(guān)準(zhǔn)備。

二、“蒙頂山茶師”榜(一)

1、蒙頂山茶終身成就大師——張躍華

生于1953年5月，四川名山人，四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝傳承人，制茶世家第五代，中國制茶大師(黃茶)，四川省制茶大師、2010 年評為全國勞動模范，榮獲“吳理真茶祖杰出傳承人”稱號。1993年開辦茶葉手工作坊，1994 年建名山縣躍華茶廠，2010年建四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團有限公司，任董事長，公司為中國茶葉行業(yè)綜合實力百強企業(yè)、省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。以“茶道喻人道、產(chǎn)品見人品”為理念，傳承張氏制茶世家一百多年的傳統(tǒng)手工制茶技藝，并不斷創(chuàng)新發(fā)展，其“張氏甘露”具有湯綠香濃、醇爽甘鮮的特點，為“蒙頂山茶”品牌建設(shè)和茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展做出突出貢獻。躍華茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)科技園包括現(xiàn)代化生產(chǎn)車間、茶葉采摘制作體驗中心、休閑品茗中心等綜合體。躍華茶藝傳習(xí)所有拜師堂、手工制茶房、世家走廊、手工制茶體驗區(qū)、茶藝展示區(qū)、茶山等。第六代傳人張波，茶葉本科畢業(yè)，已子承父業(yè)。四川省委組織部等五部門聯(lián)合頒發(fā)并建立了“張躍華技能大師工作室”。

2、蒙頂山茶技藝大師——劉羌虹

劉羌虹，女，1955年3月生，籍貫四川滎經(jīng)，蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝雅安市級非遺傳承人，市級制茶大師，高級評茶員。1972年在國營蒙山茶場工作，初跟隨楊天炯、江曉波等老師學(xué)習(xí)制茶技藝，后到雅安市茶葉公司工作任生產(chǎn)科長、生產(chǎn)廠長等職，負責(zé)蒙頂山名優(yōu)茶、大宗茶生產(chǎn)加工及茉莉花茶窨制。1987年、1988年雅安、名山舉辦的培訓(xùn)班任操作技師，1990年參加中商部、外貿(mào)部等舉辦的部優(yōu)產(chǎn)品評選現(xiàn)場制作“雨城云霧”榮獲部優(yōu)產(chǎn)品。退休后在華夏茶藝培訓(xùn)學(xué)校授課。在四川省川黃茶業(yè)有限公司任技術(shù)負責(zé)人，制作的“玉葉長春” 2012年獲“國飲杯”一等獎;制作的蒙頂黃芽在2015年“中茶杯”評選中獲一等獎、2017年四川博會金獎、北京茶博會金獎、“蒙頂山杯”斗茶大賽金獎;第四屆中國黃茶斗茶大賽金獎。培養(yǎng)了10多名徒弟。

3、蒙頂山茶技藝大師——高永川

高永川，1969年2月出生，四川名山人，四川省大川茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會會長，現(xiàn)任四川省貿(mào)易學(xué)校、四川省茶業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院宜賓學(xué)院茶葉專業(yè)客座教授，2022年被中國茶葉流通協(xié)會認定為：國茶人物·制茶大師。

1989 年5月畢業(yè)于宜賓農(nóng)校(茶葉專業(yè))并在國營名山縣茶廠工作;2005 年自辦名山縣大川茶廠，后轉(zhuǎn)型升級為四川省大川茶業(yè)有限公司， 2017年被評為“四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點經(jīng)營龍頭企業(yè)”，同年入選“中國茶行業(yè)品牌五十強”;2012 年以來年在四川省貿(mào)易學(xué)校與雅安市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)常舉辦茶葉種植、茶葉營銷專題講座;自主開發(fā)茶葉產(chǎn)品，創(chuàng)“殘劍飛雪”茉莉花茶加工工藝獲得國發(fā)明專利;2014 年參編四川省貿(mào)易學(xué)?！恫枞~銷售技巧》;2016 年 2 月與赴英學(xué)子在倫敦開辦了蒙頂山茶室“殘劍飛雪”;2018 年 8 月被授予“四川茶區(qū)十佳匠心茶人”，名山區(qū)茶葉學(xué)會授予“品牌建設(shè)成就獎”。

4、蒙頂山茶技藝名師——蔡耀松

蔡耀松，35歲，四川名山人。從小拜師學(xué)藝，長期從事主要從事各種名優(yōu)綠茶、大宗綠茶和白茶生產(chǎn)加工、銷售，產(chǎn)品銷往四川、福建、深圳、廣東等地區(qū)。公司廠房及設(shè)備總投資3000余萬元，含白茶制作車間兩層及各種名優(yōu)茶制作車間4個，獨立檢測實驗室，升級改造企業(yè)。堅持質(zhì)量品質(zhì)優(yōu)先，服務(wù)信譽經(jīng)營，讓企業(yè)在強區(qū)富民中發(fā)揮作用。公司生產(chǎn)能力穩(wěn)定提高，營銷市場不斷擴大，年產(chǎn)各類干茶產(chǎn)量達200余噸，產(chǎn)值達8000余萬，2019年，獲得“雅安市返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)示范企業(yè)”授牌，2022年獲得雅安市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，多次榮獲市、區(qū)兩級政府表彰，2020年蔡耀松擔(dān)任聯(lián)江鄉(xiāng)茶業(yè)協(xié)會會長。

5、蒙頂山茶技藝名師——張大富

張大富，生于1966年2月，四川名山人，師從蒙山茶場退休技師劉羌虹，名山區(qū)蒙頂甘露傳統(tǒng)制作技藝非藝傳承人。1988年涉入文化旅游行業(yè)，多次通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)提高。承租蒙山茶史博物館經(jīng)營權(quán)、投資太平湖生態(tài)園，改造成為黃茶村莊園、收購川西茶葉市場、蒙山茶場改制成立蒙頂皇茶公司和蒙頂山旅游公司，承辦了第八屆國際茶文化節(jié)和首屆蒙頂山國際茶文化旅游節(jié)主要活動，其間打造了蒙頂山的形象山門等景點，后組建了四川圣山仙茶有限公司。多次當(dāng)先區(qū)人大代表、優(yōu)秀鄉(xiāng)土人才，2011年榮獲杰出“茶祖吳理真?zhèn)鞒腥恕狈Q號，2012年～2021年擔(dān)任四川省茶葉行業(yè)協(xié)會副會長職務(wù)。

5、蒙頂山茶技藝名師——周宏

男，41歲，四川名山人，2008年從事茶葉行業(yè)，學(xué)習(xí)茶葉知識，認識各種茶葉加工行葉行業(yè);拜師非遺大師劉羌虹老師，在她的言傳身教下，通過幾年堅持刻苦學(xué)習(xí)，學(xué)會了蒙頂山茶傳統(tǒng)加工工藝以及茶文化，感受到了作為一名茶葉加工技師的樂趣，做好每一批茶。期間走訪全國各地，參加每個城市的茶葉博覽會，把蒙頂山茶帶到現(xiàn)場推廣廣大的茶友，真正把蒙頂山茶銷往全國各地。2018年成立自己的銷售公司-羌皓茶業(yè)有限公司，注冊商標(biāo)有“羌皓“，羌皓黃牙”，“羌皓銀葉”專注發(fā)揚蒙頂山傳統(tǒng)制作工藝。

2024年2月7日

國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、中國十大茶葉區(qū)域公用品牌

“蒙頂山茶”授權(quán)使用企業(yè)名單

來源：雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會

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