冬季茶休，人不休。正值茶園管護(hù)黃金期，連日來，福鼎的茶農(nóng)們忙著給茶樹修枝、除草，開展病蟲害防治。他們身后，一座座氣象站運(yùn)轉(zhuǎn)不停，24小時全方位關(guān)注著茶葉長勢。
茶葉的生產(chǎn)、加工、制作與氣象條件密不可分。想要喝上一杯好茶，過去往往是天氣說了算。如今，變“看天吃飯”為“知天而作”，福鼎有自己的解題之道。
據(jù)悉，去年以來，福鼎市先后建成投用13個標(biāo)準(zhǔn)化茶園立體氣象監(jiān)測站，與已有地面氣象區(qū)域站網(wǎng)構(gòu)成覆蓋全域的福鼎白茶立體氣象監(jiān)測網(wǎng)，監(jiān)測覆蓋面積達(dá)1400萬平方米，實現(xiàn)茶園環(huán)境溫度、濕度、雨量等八要素定時、連續(xù)、定位觀測，填補(bǔ)了茶園氣象監(jiān)測數(shù)據(jù)的空白，為開展茶葉氣象服務(wù)、茶葉氣候資源評估認(rèn)證、茶葉與氣象學(xué)科交叉領(lǐng)域研究等提供數(shù)據(jù)支撐。
科技賦能走出“智”富路。近年來，福鼎市全面推進(jìn)福鼎白茶智慧茶園監(jiān)控、8K+5G高清視頻系統(tǒng)連接央視專線、福鼎白茶茶園立體氣象監(jiān)測等，加快實施“數(shù)字茶鎮(zhèn)”“智慧茶園”，力爭更集約、更全面地實施茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管，推動茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。2022年，福鼎市茶園可采摘面積約30.5萬畝，實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量3.1萬噸，其中，白茶產(chǎn)量2.3萬噸。
有了“好原料”，如何進(jìn)一步打通產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈?福鼎市不斷鼓勵、支持茶企業(yè)加大科技投入，建立自己的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用先進(jìn)的自動化設(shè)備，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、智能化生產(chǎn)，助力產(chǎn)業(yè)“智改數(shù)轉(zhuǎn)”升級。
在福建品品香茶產(chǎn)業(yè)綜合體建設(shè)項目，一條國內(nèi)首創(chuàng)的白茶智能化精制生產(chǎn)流水線正有條不紊地運(yùn)行，通過高精尖設(shè)備層層精選，進(jìn)一步提升福鼎白茶精制加工水平。
“一條生產(chǎn)線只需6名工人，人工成本也能節(jié)省70%。”福建品品香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理邵克平表示，智能化生產(chǎn)線投用后，不僅大大提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)，還大幅降低生產(chǎn)成本，提高企業(yè)生產(chǎn)效益。
以創(chuàng)新力換附加值。福鼎市重點(diǎn)扶持品牌突出、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、有潛力、有競爭力、帶動力強(qiáng)的龍頭企業(yè)和創(chuàng)新型企業(yè)，促進(jìn)上市發(fā)展，打造中國茶葉航母，更好地發(fā)揮帶動效應(yīng)。
“轉(zhuǎn)變發(fā)展思路，我們還著力培育‘工業(yè)+旅游’模式，利用茶園、基地資源，將茶園風(fēng)光、采摘體驗、加工制作等內(nèi)容融入工業(yè)游線路，讓一產(chǎn)‘接二連三’，變原來的以旅興業(yè)為如今的以業(yè)促旅。”邵克平說。
走出企業(yè)車間，走進(jìn)廣袤茶山，雖至冬日，依舊滿眼綠意。一壟壟茶樹層層疊疊、錯落有致，沿著山勢匯聚成一道道綠浪，隨風(fēng)涌動起鄉(xiāng)村振興的勃勃生機(jī)。
為進(jìn)一步激活“綠色寶藏”，福鼎市持續(xù)推進(jìn)三產(chǎn)融合，融出發(fā)展新路——
做優(yōu)茶文旅，在福鼎全市打造20多個茶旅休閑點(diǎn)，適度開發(fā)茶莊園、茶民宿、茶創(chuàng)意基地等項目，形成茶園生態(tài)游、茶鄉(xiāng)體驗游、茶事研學(xué)游等精品線路，不斷打造旅游新“爆款”，集聚人氣;
做強(qiáng)茶“IP”，挖掘“世界白茶發(fā)源地”和白茶始祖太姥文化內(nèi)涵，融入各類特色民俗文化，創(chuàng)作并推出新一批以福鼎白茶為題材的書籍、影視、歌曲等精品力作;
做深茶文化，開展茶文化“六進(jìn)”工作，支持校企合作，將茶文化茶科技傳播到每一位學(xué)生身邊，營造“愛白茶就是愛家鄉(xiāng)”“悠悠茶香伴隨瑯瑯書聲”的濃厚氛圍。
此外，福鼎市還著力打造網(wǎng)絡(luò)直播帶貨等新型營銷模式，培育白茶網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì);創(chuàng)新發(fā)展茶窖、茶倉等白茶倉儲服務(wù)，逐步推廣禪茶、白茶啤酒等產(chǎn)品;建設(shè)茶機(jī)械、茶包裝、茶文創(chuàng)、茶貿(mào)易和茶服務(wù)等配套產(chǎn)業(yè)服務(wù)項目……“白茶+”等業(yè)態(tài)融合產(chǎn)品層出不窮，市場活力不斷激活，福鼎正全力打造“中國白茶之都”，推動白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
(來源：閩東日報)
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