11月5日,由四川省茶葉學(xué)會(huì)、湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、湖北省茶葉協(xié)會(huì)、安徽省黃山市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系、精制川茶四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、茶葉標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、“茶業(yè)科學(xué)與工程”四川省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、四川高山茶學(xué)研究院協(xié)辦，四川精制茶學(xué)研究院承辦的“黃金白露杯”第二屆成都·中國(guó)工夫紅茶斗茶大賽在四川農(nóng)業(yè)大學(xué)圓滿舉辦，我市兩家茶企分別榮獲金、銀獎(jiǎng)項(xiàng)，其中由甲峰山（福建）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司選送的“甲峰山”牌一品梅紅茶茶樣獲得金獎(jiǎng)，由福建姥谷樹(shù)茶業(yè)有限公司選送的“姥谷樹(shù)”牌老樅金牡丹紅茶茶樣獲得銀獎(jiǎng)。（文后附大賽結(jié)果通告）
大賽評(píng)審團(tuán)
據(jù)悉，本次大賽共收茶樣228個(gè)。其中，四川省內(nèi)茶樣123個(gè)，四川省外茶樣105個(gè)。來(lái)自湖北，福建，湖南，山東，廣東，廣西，云南，安徽，遼寧，浙江，重慶，西藏，陜西，貴州等眾多產(chǎn)區(qū)。大賽分為專(zhuān)家審評(píng)組和企業(yè)代表審評(píng)組，大賽根據(jù)收到的紅茶茶樣，依據(jù)嫩度分為三大類(lèi)：芽型、芽葉型、多葉型，大賽依據(jù)《GB/T21726-2018》紅茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行感官審評(píng)，全程密碼審評(píng)，并采用現(xiàn)場(chǎng)直播的方式，以保證賽事的公平公正。
參賽茶樣
專(zhuān)家審評(píng)環(huán)節(jié)
近年來(lái)，廣大消費(fèi)群體對(duì)紅茶需求的增加讓企業(yè)開(kāi)始關(guān)注紅茶市場(chǎng)并生產(chǎn)加工紅茶產(chǎn)品，為工夫紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。斗茶大賽不僅要賽出好茶，比拼技藝，更多是為了推廣和幫助紅茶產(chǎn)區(qū)和優(yōu)秀紅茶區(qū)域品牌走向全國(guó)。
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