5月21日是“國際茶日”。當天，在句容喜客山堂茶文化體驗中心，來自句容全市的數(shù)百名茶藝愛好者來到這里品一盞茶、賞一方景，感受中國茶文化的無限魅力。
句容市茶園面積約4.5萬畝，是鎮(zhèn)江市唯一列入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域規(guī)劃”茶葉優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)的縣市。2019年，“茅山長青”創(chuàng)成國家地理標志，2022年入選江蘇農(nóng)業(yè)品牌目錄。近年來，句容市加大茶葉品牌建設(shè)，探索茶文化與休閑旅游農(nóng)業(yè)相結(jié)合，走出集觀光、體驗、休閑為一體的茶旅融合新路徑，奮力譜寫茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌新篇章。
科技賦能茶業(yè)塑品牌
2023年3月，句容市委、市政府出臺了《關(guān)于全面推動茶產(chǎn)業(yè)資源整合的總體方案》，規(guī)劃了“一帶一心一區(qū)”的空間布局，實施“國企改造、產(chǎn)業(yè)固本、科研攻關(guān)、品牌提升、茶旅融合”五大行動。2024年，句容國投集團成立了江蘇句容茅山長青茶業(yè)有限公司。進一步深化國有茶企體制機制改革，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技文章，做大做強“茅山長青”茶葉品牌，推進茶業(yè)龍頭企業(yè)建設(shè)。
新質(zhì)生產(chǎn)力的注入，為茶產(chǎn)業(yè)帶來了前所未有的發(fā)展機遇。茅山、方山茶場基地實施了300余畝高標準茶園改造項目，并植入現(xiàn)代化管理方法和技術(shù)，通過信息化手段，借助聯(lián)通“5G專網(wǎng)”，采用“云+網(wǎng)+X+端”模式建設(shè)“數(shù)字茶園”平臺。通過建立小型環(huán)境監(jiān)測站，可實時分析茶葉的形狀與顏色等各項指標，當茶葉到達符合生長模型中采摘條件標準時，茶農(nóng)們便可以及時采摘，實現(xiàn)了對茶園生長環(huán)境的精準監(jiān)控和管理。茅山茶場在句容市率先采用了機器人采茶技術(shù)，在提高采摘效率的同時，也減少了對人力資源的依賴。下蜀鎮(zhèn)窯業(yè)茶場830畝茶園進入夏茶采摘期，茶場采用采茶機采茶，節(jié)約人工成本，提高采收效率，使茶葉的效益成倍增長。
“接下來，我們將繼續(xù)加大科技投入，加強與科研機構(gòu)的合作，推動茶葉生產(chǎn)的智能化和自動化，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入更多新力量。”句容市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長張世軍說。
茶旅融合茶園變公園
春茶采摘時，也是郊游踏青時。站在江蘇茶博園的觀景平臺上，一幅充滿生機的春日茶園圖映入眼簾：茶農(nóng)們手提竹簍，摘取清香的嫩葉；游客們按下快門，捕捉美好瞬間。
江蘇茶博園有40多個主題景點，目前已形成了兩條“茶”旅游線路：一條是由習茶院、茶葉知識長廊、茶與健康長廊、竹長廊、天下第一壺、茗苑廣場等多種景觀組合而成的茶竹林科普文化景觀；另一條是老子茶館、茶藝表演館、制茶體驗館、百果采摘園、滑草場等多種鄉(xiāng)村體驗方式組合而成的茶園林休閑娛樂景觀。“看采茶、賞美景、游茶園，茶旅融合發(fā)展提升了茶博園品牌價值。”江蘇茶博園負責人告訴記者，去年全年接待游客10萬多人次，期待今年有新突破。
每年春天采茶季，張廟茶場茶園里的百米紫藤長廊里，浪漫的紫藤花進入盛花期。各種盛開的鮮花與綠色的茶園構(gòu)成一幅生態(tài)畫卷，張廟茶場的生態(tài)茶園成了網(wǎng)紅打卡地，吸引眾多游客、市民爭相看采茶觀美景。茶場主張德明介紹，茶場緊鄰城市，將茶園建成公園，為市民提供了休憩觀光的去處，也帶動了茶葉的銷售。
據(jù)了解，在去年的茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會上，句容市“茅山長青茶旅二日游”入選“全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路”。線路以茅山長青茶為主角，包含茅山茶場、茅山風景區(qū)和江蘇茶博園3個景點。其中，茅山茶場茶園面積1095畝，茶園與森林相間，是林茶間種、花果套種的立體復合型生態(tài)茶園。
創(chuàng)新傳承弘揚茶文化
走進下蜀鎮(zhèn)窯業(yè)茶場，層層茶樹抽芽吐綠，陣陣清香撲面而來，30多名孩子化身“小茶農(nóng)”，背上竹簍，行走在茶林小道上，與“茶香”撞個滿懷。茶場員工和家長們一邊討論著采茶的技巧，一邊教孩子們正確的采茶手法，以確保在不損壞茶樹的情況下，采到最新鮮、最優(yōu)質(zhì)的茶葉。
記者了解到，句容多個茶場開辦了研學基地。孩子們在這里可以學習采茶、制茶、茶藝等課程。在提升茶產(chǎn)品知名度的同時，也能更好地傳播茶文化。窯業(yè)茶場相關(guān)負責人呂曉安說，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要依靠品牌提升價值，而品牌要依靠茶文化賦能，茶文化為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了豐富的創(chuàng)新源泉。
“半璧山房待明月，一盞清茗酬知音。”在句容喜客山堂茶文化體驗中心，伴隨著悠悠古琴聲，茶藝師助理以平穩(wěn)的節(jié)奏，為學員演示著泡茶全過程：溫杯、洗茶、泡茶、奉茶……一旁的茶藝師笪霞同步講解著泡茶所用的器皿、泡茶的程序、禮儀、手法、每個步驟的內(nèi)涵，助手嫻熟的手法、優(yōu)雅的姿態(tài)，學員紛紛點贊。接著，笪霞從茶的起源、種類、功效、制作工藝、茶葉的鑒別、茶藝文化作了詳細講解，使參與者領(lǐng)略了中國茶文化的博大精深。
圍繞茶文化保護、傳承與發(fā)展，句容多地在探索創(chuàng)新。江蘇茶博園建成的習茶院，有四大茶類的制作工藝展示區(qū)、完整的機器制茶流水線、傳統(tǒng)的手工炒茶工作間，整個隔墻全是通透的落地玻璃墻，制茶過程在外廊一覽無余。江蘇茶博園還有江蘇茶史館、茶葉審評和茶藝表演室。凡來此的人都覺得不虛此行，受益匪淺。
句容茶葉協(xié)會會長黃建清說，句容茶文化底蘊深厚，接下來將全力推動茶歷史、茶美景、茶技藝的融合發(fā)展，寫好茶產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展的精彩文章。
（笪恒康 錢榮志 滕慶海 張鳳春）
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