“品質(zhì)非常好，芽葉勻齊，品種純度也好?！?月19日晚6時(shí)，恩施州恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng)茶葉鮮葉交易市場(chǎng)人頭攢動(dòng)，朱砂溪生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司采購(gòu)員陳晶看著新鮮收購(gòu)的春茶，面露喜色。她說(shuō)，從3月9日起，公司就在這里設(shè)立了茶葉收購(gòu)點(diǎn)，每天收購(gòu)鮮葉約200公斤。
占地3000平方米的鮮葉交易市場(chǎng)里，40余家茶企早早進(jìn)園等待，從下午5時(shí)一直到晚上8時(shí)30分，擠滿了前來(lái)賣茶的茶農(nóng)。查看成色、過(guò)秤算賬，現(xiàn)場(chǎng)熱鬧不已。
春風(fēng)和煦，茶園飄香。在恩施市芭蕉、白果、三岔等低海拔地區(qū)茶園，茶農(nóng)搶抓好時(shí)節(jié)，將剛采下的新芽帶到交易市場(chǎng)售賣。隨著第一批新茶出爐，大批來(lái)自河南、陜西、武漢等地的外地茶商前來(lái)恩施“尋寶”。每當(dāng)茶農(nóng)送來(lái)鮮葉，瞬間被茶商“一搶而光”。
春茶交易現(xiàn)場(chǎng)
“今年全市茶園投產(chǎn)面積預(yù)計(jì)達(dá)到35萬(wàn)畝，目前開園面積逾4萬(wàn)畝，主要品種為烏牛早、浙農(nóng)117號(hào)和福云6號(hào)。”恩施市特產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任何遠(yuǎn)軍介紹，目前恩施市茶企日均收購(gòu)鮮葉20噸，鮮葉均價(jià)170元/公斤，同比上漲約10%。
春茶搶鮮上市，茶香溢滿車間。20日凌晨2時(shí)，恩施市凱迪克富硒茶業(yè)有限公司生產(chǎn)車間依舊機(jī)器轟鳴，“恩施玉露”自動(dòng)化生產(chǎn)線正全力運(yùn)轉(zhuǎn)。近1000公斤鮮葉被陸續(xù)倒進(jìn)傳送帶，進(jìn)入蒸汽殺青設(shè)備，50秒左右，車間內(nèi)茶香四溢。
“蒸汽殺青不能超過(guò)600度。”恩施玉露傳承制作技藝第十一代代表性傳承人向書蘭全神貫注，在各條生產(chǎn)線穿梭，時(shí)刻關(guān)注鮮葉殺青的色澤和香味。
“目前已經(jīng)接到2000多萬(wàn)元的春茶訂單，有福建等地客商前來(lái)蹲點(diǎn)收茶?！惫矩?fù)責(zé)人章開普說(shuō)，為進(jìn)一步提升茶葉品質(zhì)，去年，公司投入3000萬(wàn)元進(jìn)行設(shè)備升級(jí)，更新了兩條“恩施玉露”和兩條“利川紅”數(shù)字化生產(chǎn)線。有了智能化設(shè)備，從蒸汽殺青、風(fēng)選、揉捻到理?xiàng)l、精制，整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都能自動(dòng)完成，實(shí)現(xiàn)了清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
當(dāng)前，恩施市500余家茶葉加工廠正加足馬力、全力生產(chǎn)，名優(yōu)茶日產(chǎn)量近10噸，銷售額2000萬(wàn)元以上。
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