2月開春以來，海南五指山、瓊中、白沙等地的茶企開啟了新一年的忙碌。茶園里茶農(nóng)忙著采茶、施肥，加工廠內(nèi)機(jī)器轟鳴，新鮮采摘下來的茶青在這里經(jīng)過萎凋、殺青、揉捻等工序，制成香茗走向市場。
新鮮采摘下來的茶青在這里經(jīng)過萎凋、殺青、揉捻等工序，制成香茗走向市場。記者鄭光平攝
“春茶市場逐漸火熱，每天的加工量約1500公斤茶青，這個量還在穩(wěn)步上漲?！?月29日，在瓊中灣嶺物流園白馬嶺茶業(yè)有限公司里，海墾熱作副總經(jīng)理張威介紹，得益于海南雨林大葉茶品牌的打造提升，海墾熱作茶業(yè)集團(tuán)去年以來也緊跟市場，在產(chǎn)品包裝、營銷策略上逐一調(diào)整升級，今年春茶的銷量、銷售額較去年實(shí)現(xiàn)增長。
春江水暖鴨先知。近年來海南雨林大葉茶著力培育區(qū)域公用品牌，提升產(chǎn)品價值，茶企成功逆襲市場。數(shù)據(jù)顯示，截至2023年12月份，海南全省茶葉銷售單價平均為300元/斤，是全國平均價格一倍以上。雨林大葉茶賣上好價的背后，是產(chǎn)品進(jìn)一步凸顯“早、特、優(yōu)”的市場優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)走精、走美。
瓊中白馬嶺茶業(yè)有限公司基地5隊(duì)的生產(chǎn)茶園。記者鄭光平攝
采茶制茶忙
海南春茶“搶”市場
2月29日，瓊中白馬嶺茶業(yè)有限公司基地5隊(duì)的生產(chǎn)茶園里，山嶺云霧繚繞間，茶樹吐露翠綠的嫩芽，茶農(nóng)們背著背簍飛快地將這些嫩芽摘入背簍。“早上摘下的茶青中午就要送到加工廠，下午開始加工制茶。茶農(nóng)6、7點(diǎn)到園采摘，而工廠一般忙到晚上8點(diǎn)。”在茶園的一旁，該公司基地部部長莫永強(qiáng)介紹，春茶采摘上市以來，企業(yè)也開啟了一年的忙碌，海南春茶上市早，要把這樣的市場優(yōu)勢發(fā)揮出來，茶企需在早春就將產(chǎn)品推向市場，搶占先機(jī)。
一年之計(jì)在于春，對于雨林大葉茶來說更是如此。為了給春茶上市做準(zhǔn)備，早在去年年底的冬交會上，海墾熱作茶業(yè)集團(tuán)就舉辦了新品發(fā)布會，一批包裝精美、方便攜帶沖泡的新品吸引了客商的關(guān)注，“我們根據(jù)市場的消費(fèi)習(xí)慣調(diào)整營銷策略，例如在產(chǎn)品包裝上設(shè)計(jì)了便攜、15秒可出茶湯的茶包包裝，以及禮盒裝等，市場反響都很不錯?！睆埻榻B。
新鮮采摘下來的茶青在這里經(jīng)過萎凋、殺青、揉捻等工序，制成香茗走向市場。記者鄭光平攝
五指山毛納村和茹手工茶坊里，王和茹也和丈夫在忙碌著。“春節(jié)期間游客不斷，我們的春茶也賣得不錯?！蓖鹾腿阏f，旅客到農(nóng)家茶廠來品茶、參觀制茶加工坊，臨走時會帶上兩包手工雨林大葉茶。還有一些茶客滿滿地變成了雨林大葉茶的老饕，通過微信下訂單購買茶葉。茶葉銷量逐步提升，去年以來，和茹手工茶坊擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模，王和茹夫妻倆添置了新的炒鍋等制茶工具，加工能力比之前翻了一番。“除了采摘自家茶園的茶葉，我們還收購村民的茶葉來加工，和村民們一起把茶產(chǎn)業(yè)做大?！蓖鹾腿阏f。
今年1月，海南雨林大葉茶的品牌推介會在北京舉辦，推介會上來自海南的多家茶企與省外多家單位簽訂茶葉銷售合作訂單，金額達(dá)到9000多萬元。把雨林大葉茶的品牌推出去，不少茶企為此感到振奮，這也是海南省茶葉學(xué)會（協(xié)會）秘書長陳世登一直期盼著的事，“海南茶葉品質(zhì)好，曾是省內(nèi)主要的外貿(mào)產(chǎn)品，在國外市場得到認(rèn)可，雨林大葉茶的品牌要重新擦亮打響?！标愂赖钦f。
職工正在采摘茶葉。記者鄭光平攝
早、特、優(yōu)
雨林香茗成市場新寵
海南島全年陽光輻射量大，日照時間長，氣候溫和，是中國唯一的熱帶島嶼茶區(qū)。海南茶葉種植面積3.5萬畝、年產(chǎn)量1700噸，產(chǎn)業(yè)主要分布在五指山、白沙、瓊中3個市縣，主要生產(chǎn)紅茶、綠茶、白茶。由于特有的熱帶氣候及雨林生態(tài)稟賦，使得海南發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)擁有“早、優(yōu)、特”的優(yōu)勢。
職工正在采摘茶葉。記者鄭光平攝
“早”就是采摘最早。素有“華夏第一早春茶”的美譽(yù)，早春茶比內(nèi)地茶產(chǎn)區(qū)早了近3個月，具備極好的季節(jié)差優(yōu)勢。
“優(yōu)”就是生態(tài)環(huán)境優(yōu)。全年陽光輻射量大，日照時間長，年平均氣溫22～26℃，擁有得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢和優(yōu)良的熱帶雨林生態(tài)環(huán)境。數(shù)據(jù)顯示，2022年海南的茶葉價格每噸24.07萬元（2022年全國平均價格約每噸9.5萬元），遠(yuǎn)高于全國平均價格。
“特”就是品質(zhì)獨(dú)特。前不久，海南大葉茶獨(dú)特的基因被揭開面紗。海南省農(nóng)科院茶葉研究中心聯(lián)合國內(nèi)多個科研單位對大葉茶進(jìn)行基礎(chǔ)研究，從已完成的海南大葉種野生茶樹資源普查和茶樹樣品全基因組測序結(jié)果來看，海南大葉茶是獨(dú)立于全球其他地區(qū)大葉種茶和小葉種茶的類型，擬將海南大葉茶確定為新茶種。海南的物候條件，促使茶樹生長旺盛，其特征表現(xiàn)是葉片大、薄、軟、角質(zhì)層厚度降低?！澳堂巯恪㈢隃睘楹Ｄ洗笕~紅茶典型特征，在市場上獨(dú)樹一幟。
新鮮采摘下來的茶青在這里經(jīng)過萎凋、殺青、揉捻等工序，制成香茗走向市場。記者鄭光平攝
海南大葉茶產(chǎn)業(yè)約60年的發(fā)展歷史，憑借著良好的品質(zhì)，海南大葉茶也曾賣全球。歷史資料記載，早在20世紀(jì)50年代末海南就建立了紅茶出口外貿(mào)商品生產(chǎn)基地，海南的茶葉曾遠(yuǎn)銷美國、新西蘭、日本、法國、新加坡等18個國家和地區(qū)。一畢業(yè)就來到烏石農(nóng)場工作的莫永強(qiáng)難忘那段墾區(qū)開荒種植茶葉的時光，“墾區(qū)開荒種植橡膠、茶葉、咖啡，當(dāng)時茶葉種植、加工是職工的主業(yè)之一，國營農(nóng)場的茶葉不僅滿足島內(nèi)銷售，還銷售到兩廣地區(qū)，甚至走出國門?！?/p>
新鮮采摘下來的茶青在這里經(jīng)過萎凋、殺青、揉捻等工序，制成香茗走向市場。記者鄭光平攝
打造“精、美”產(chǎn)業(yè)
全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力提升產(chǎn)品價值
提升茶葉品質(zhì)，“做精”、“做美”，是海南雨林大葉茶發(fā)展的關(guān)鍵所在，也是茶企立足市場之本。
白沙茶產(chǎn)區(qū)的海南天然茶葉有限公司總經(jīng)理湯適介紹，當(dāng)前公司已在白沙隕石坑區(qū)域內(nèi)種植了近2000畝茶樹，在種植區(qū)域內(nèi)對茶樹堅(jiān)持用綠色生態(tài)的方式來進(jìn)行管養(yǎng)，目前企業(yè)已經(jīng)建成年產(chǎn)140噸的現(xiàn)代化有機(jī)茶加工，所生產(chǎn)的“隕坑茶”產(chǎn)品獲得了歐盟、中國、美國、日本有機(jī)食品和國際雨林聯(lián)盟認(rèn)證。下一步企業(yè)還將努力實(shí)現(xiàn)大葉茶種植全域有機(jī)化。
海墾熱作茶業(yè)集團(tuán)在瓊中打造的100畝的智慧茶園示范區(qū)。記者鄭光平攝
海墾熱作茶業(yè)集團(tuán)則在瓊中打造了100畝的智慧茶園示范區(qū)，按照有機(jī)茶的管理方式對茶園進(jìn)行智慧化、生態(tài)化管理，不斷提升茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量。在茶葉的加工環(huán)節(jié)，該公司還配置了先進(jìn)生產(chǎn)線5條，其中2條紅茶生產(chǎn)線、2條綠茶生產(chǎn)線、1條名優(yōu)精制茶生產(chǎn)線，每年可產(chǎn)成品茶1000噸，讓大葉茶實(shí)現(xiàn)自動化、數(shù)字化、智能化生產(chǎn)。
春節(jié)期間，海南認(rèn)定的5家省級茶主題共享農(nóng)莊迎來一批批茶客，在農(nóng)莊內(nèi)采茶、制茶、品茗，別有一番風(fēng)味。通過農(nóng)莊充分融合茶葉種植、茶葉加工、茶旅結(jié)合一體化發(fā)展，推進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)鏈條深度融合。
海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步還將以全產(chǎn)業(yè)鏈推動海南雨林大葉茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在種植端爭取實(shí)現(xiàn)2年全省有機(jī)茶認(rèn)證面積1萬畝，3年現(xiàn)有茶園全部獲得有機(jī)認(rèn)證；在加工端，通過與科研院所合作，做精茶葉產(chǎn)品外觀、口感，提升茶葉加工水平，打造“有實(shí)、有型”內(nèi)外一致的高端產(chǎn)品；在農(nóng)旅融合方面，計(jì)劃結(jié)合熱帶雨林公園建設(shè)，以毛納村和白沙天然茶園基地為重點(diǎn)，策劃建設(shè)熱帶雨林公園的旅游路線，將毛納村茶園和白沙天然茶葉基地作為熱帶雨林公園入口點(diǎn)和熱帶雨林生態(tài)農(nóng)業(yè)展示園打造；同時，海南還將舉辦海南雨林大葉茶推介活動，組織省內(nèi)茶企參加國內(nèi)茶行業(yè)高質(zhì)量會展，擴(kuò)大海南雨林大葉茶區(qū)域公用品牌影響力，引導(dǎo)茶企擴(kuò)寬高端茶葉在省外銷售渠道。
來源：新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報(bào)、海招網(wǎng)聯(lián)合出品（易帆）
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