2021年3月，習近平總書記在福建考察時強調(diào)，“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”，為新時代茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展把脈定向。前不久剛結(jié)束的第二屆中國茶葉交易會，以“中國茶·世界享”為主題，全方位展示了福建福州“三茶”（茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技）統(tǒng)籌的發(fā)展成效。
福州自古就是“世界茶港”。市政協(xié)十四屆三次會議上，如何做好“三茶”統(tǒng)籌文章成為市政協(xié)委員們熱議的話題。大家圍繞著茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技融合發(fā)展建言獻策，提出要重現(xiàn)福州“世界茶港”盛景。
福州帝封江茉莉花基地。記者林雙偉攝
講好福州茶文化故事
擦亮茶文旅IP
福州茶文化源遠流長、底蘊深厚。漢代以來，福州人種茶、制茶、飲茶，已經(jīng)持續(xù)了兩千多年。從茶事活動中衍生出來的茶詩、茶歌、茶俗、茶藝，品茶過程的美好意境，遺存至今的茶文化遺址，促進茶葉貿(mào)易的茶人、茶企、驛站茶港、茶莊會館，以及茶與宗教的融合發(fā)展等，形成獨具特色的茶文化。
市政協(xié)委員蘇明輝建議，福州應(yīng)結(jié)合自身獨特優(yōu)勢，深入挖掘茶文化內(nèi)涵，宣傳福州茶文化，讓市民自覺成為茶文化的宣傳者、傳播者，借助新媒體，講好新時代茶文化故事。
茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)是關(guān)聯(lián)性極強的兩大產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)賦予了旅游業(yè)新的內(nèi)涵，旅游業(yè)助推了茶產(chǎn)業(yè)更新升級。蘇明輝認為，要拓展茶文旅的渠道和規(guī)模，借助旅游資源對游客的吸引，將茶文化及產(chǎn)業(yè)鏈整合到旅游的食、住、行、游、購、娛各環(huán)節(jié)，提升茶產(chǎn)業(yè)競爭力，創(chuàng)新旅游業(yè)態(tài)，豐富旅游產(chǎn)品體系。
福州如何持續(xù)打造茶文旅品牌？蘇明輝建議，要從茶文化和旅游融合發(fā)展的視角，深挖茶產(chǎn)業(yè)資源，推動茶旅深度融合，擦亮茶文旅IP；采取“政府主導、企業(yè)參與、市場運作”的方式，政府積極引導扶持茶文化旅游品牌發(fā)展，出臺相關(guān)茶文化旅游扶持政策，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)深度融合，全方位提升茶旅品牌價值。
在2023年舉辦的“茶和天下共享非遺”主題活動中，小朋友觀摩茉莉花茶制作過程。記者陳暖攝
做好茶產(chǎn)業(yè)
重現(xiàn)“世界茶港”盛景
長期以來，福州都是福建茶葉集散地和主要出口港。閩東的功夫紅茶、白茶、綠茶，閩南的安溪鐵觀音，閩北的武夷巖茶等都聚集在福州，確立了福州茶經(jīng)濟和茶文化中心的地位。
如何利用現(xiàn)有的消費格局和省會城市的影響力，建成具有鮮明福州特色的“世界茶港”？市政協(xié)委員王慶趨認為，茶葉是福州的一張閃亮名片，重現(xiàn)福州“世界茶港”盛景，是福州創(chuàng)建國際消費中心城市的重要組成部分。
王慶趨建議，要建設(shè)專業(yè)化的茶葉集散中心，設(shè)立以福建龍頭茶企為主、全國各類茶商為輔的茶葉銷售推廣中心，聚齊各類茶葉品種，豐富福州的茶葉品類；同時，希望福州的市場能發(fā)揮上承農(nóng)戶、下接消費者的渠道功能，搭建產(chǎn)、供、銷一條龍的茶葉經(jīng)營格局。
“應(yīng)建設(shè)國際茶文化交流場所，以茶為媒廣交天下客。”王慶趨還認為，可開辟閩臺茶葉和茶文化交流區(qū)，促進閩臺茶業(yè)界的廣泛交流，提升閩臺茶葉經(jīng)濟活力，推進閩臺一家親。
王慶趨還建議，要建設(shè)特色茶文化港口城市，利用福建茶葉品種多的優(yōu)勢，組建武夷巖茶交流中心、安溪觀音茶研究會、紅茶體驗會館、白茶推廣會所、花茶鑒賞協(xié)會等，并擇機推出各種茶類茶葉展銷會；同時，以茶葉悠久的歷史為主線，茶葉種植、加工、銷售為副線，收集茶相關(guān)文物，立足福州現(xiàn)代化國際城市定位，建設(shè)茶主題休閑公園。
參加2023年“一帶一路”國際商協(xié)會大會的外賓品嘗福州茶。記者林雙偉攝
科技賦能
推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
福州茶園種植面積廣闊，茶葉資源豐富，茶葉深加工原料充足。截至2022年末，福州茶葉種植面積17.9萬畝。單茉莉花茶產(chǎn)業(yè)，2022年福州產(chǎn)量約1.79萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值約70億元。
“福州的茶葉深加工可提升空間還很大。”民革福州市委會認為，發(fā)展茶葉深加工技術(shù)是解決茶葉資源損耗嚴重、利用率低、茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小、茶葉經(jīng)濟效益低以及茶葉產(chǎn)銷矛盾的重要方法。
民革福州市委會建議，引進優(yōu)質(zhì)茶葉品種和先進茶葉種植技術(shù)，豐富福州茶葉種類，提升高品質(zhì)茶葉的種植面積。
如何做強茶葉深加工產(chǎn)業(yè)？民革福州市委會認為，要大力培養(yǎng)專業(yè)人才，發(fā)揮專業(yè)技能，融入高級人力管理理念，充分發(fā)揮人才優(yōu)勢，加強研發(fā)，解決產(chǎn)品單一、附加值低的問題。
民革福州市委會還認為，要結(jié)合電商，突破傳統(tǒng)供應(yīng)鏈，創(chuàng)建以茶葉深加工企業(yè)為中心的電子商務(wù)交易平臺，建立科學有效的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，促進各企業(yè)間交流合作，實現(xiàn)價值和信息共享。
茉莉花茶作為福州一張城市名片，是傳承弘揚閩都文化的重要載體，也是鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)。市政協(xié)委員鄭升尉建議，要構(gòu)建茉莉花茶產(chǎn)業(yè)新生態(tài)，為市場搭建若干場景，以金融科技暢通產(chǎn)業(yè)鏈條，以數(shù)字平臺引導產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
部門回應(yīng)
打造茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地
近年來，福州著力做好“三茶”統(tǒng)籌文章，不斷擦亮以福州茉莉花茶為代表的“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”及“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”金字名片，努力把福州建成新時代的“世界茶港”。
記者從福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門獲悉，目前，福州茶產(chǎn)業(yè)掀起新一輪發(fā)展熱潮，福州將致力打造茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地，聚焦茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，培育一批茶業(yè)龍頭企業(yè)，建設(shè)一批茶產(chǎn)業(yè)園，開發(fā)一批茶文化旅游精品線路。
福州還將加快提升改造五里亭茶葉交易市場，建設(shè)國際茶葉聯(lián)合交易中心、茉莉花茶博物館、福州茉莉花茶文化交流窗口，借助中國茶葉交易會、“絲路海運”航線、“閩都號”中歐班列等，重振“世界茶港”雄風。
來源：福州晚報記者組），
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