投一小撮茶葉在搪瓷杯中，提壺緩緩注入沸水。茶葉在水中翩躚起舞，次第舒展開來，變成一片片碧綠的葉子，氤氳茶香彌漫撲鼻。
近日，在日照市東港區(qū)南湖鎮(zhèn)弓山村東北部的茶山小屋，鳳嵿露家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人李培業(yè)遞給記者一杯泡開的“鳳嵿露”綠茶，伴著清新爽口的舌尖體驗(yàn)，話題直奔這個(gè)全市唯一國家級驗(yàn)收生態(tài)農(nóng)場的發(fā)展故事。
一片荒山的變化：特色產(chǎn)業(yè)闖新路
冬季的鳳嵿露家庭農(nóng)場，百畝茶園依舊綿延翠綠，一壟壟茶樹錯(cuò)落有致地排列在山坡上，靜謐優(yōu)美。這里南鄰313省道，北靠山海西路，交通便利、依山傍水、風(fēng)景秀麗，在不少人看來，是一塊名副其實(shí)的“寶地”。可誰曾想，這個(gè)年產(chǎn)值近百萬，帶領(lǐng)村民致富的家庭農(nóng)場，在十幾年前，還是一片土地貧瘠的荒山。
“最初只是想著回村，干一點(diǎn)不破壞植被和地貌的農(nóng)業(yè)，自己還能掙部分錢，沒想到正好遇上了合適的機(jī)會。”李培業(yè)回憶道，在鳳嵿露家庭農(nóng)場成立之前，這片地原是一個(gè)老板栗園，由于品種老化和無序管理，產(chǎn)量比較低，所以經(jīng)濟(jì)效益一直不好。2008年，村集體進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，公開招標(biāo)這一塊山場，聽到消息后，李培業(yè)立馬回村投標(biāo)并順利中標(biāo)。
中標(biāo)后的李培業(yè)滿懷熱情，開始著手山場整治?？墒牵瑳]有農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的他還是低估了實(shí)際困難，光是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)就讓他吃盡了苦頭。
這里地勢太高，機(jī)械爬上來不容易，但石頭又多，需要挖除裸石地塊中的石頭，再用裝載機(jī)運(yùn)走，換上新的土壤，提升耕地質(zhì)量，增加耕地面積。農(nóng)業(yè)發(fā)展離不開水源，從下往上運(yùn)水，也是困難重重。在這個(gè)過程中，李培業(yè)可謂是費(fèi)盡心思，一步步將零散、撂荒的土地進(jìn)行平整，完成道路硬化，并配套水利設(shè)施建設(shè)。這一系列基礎(chǔ)建設(shè)投資完成后，李培業(yè)又在農(nóng)場發(fā)展方向上犯了難。
李培業(yè)說，因?yàn)椴恢肋@片地搞什么最好，自己也找了一些專家進(jìn)行咨詢，有人提議說種些茶葉，只要把質(zhì)量搞好了，就能長遠(yuǎn)發(fā)展，同時(shí)還能解決村子里的部分勞力，帶動(dòng)老少爺們一起干。有了思路以后，他立馬將地進(jìn)行了復(fù)墾、深耕，種上茶葉和苗木，農(nóng)場初見雛形。不過，彼時(shí)的他還并不知道。缺乏技術(shù)是對茶葉種植管理的“硬傷”。
在2009年初次種植時(shí)，茶樹凍死不少，這讓李培業(yè)深刻地體會到了掌握農(nóng)業(yè)技術(shù)的重要性。從那以后，他開始像海綿一樣吸收專業(yè)知識，在農(nóng)業(yè)部門的支持下，通過參加高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)班，先后在日照本地以及到外地“取真經(jīng)”，學(xué)習(xí)最新的農(nóng)業(yè)技術(shù)和經(jīng)營理念，這也讓他管理起茶園來更加的得心應(yīng)手。經(jīng)過近六年的發(fā)展，李培業(yè)掌握了技術(shù)，農(nóng)場發(fā)展也步入正軌，隨之注冊成立鳳嵿露家庭農(nóng)場，同時(shí)注冊了鳳嵿露綠茶商標(biāo)，成為東港區(qū)南湖鎮(zhèn)發(fā)展最早的一批家庭農(nóng)場。
現(xiàn)如今，鳳嵿露家庭農(nóng)場主要發(fā)展有機(jī)綠茶選育、種植、采摘、加工，特色苗木栽植和生態(tài)休閑觀光產(chǎn)業(yè)。這里擁有生態(tài)有機(jī)茶園102畝，清潔化茶葉加工車間500平方米，茶葉加工生產(chǎn)線2條，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶約3000斤，年產(chǎn)值約100萬元；另外，農(nóng)場還具備完善的水網(wǎng)、路網(wǎng)、電網(wǎng)及通信網(wǎng)絡(luò)，擁有旋耕機(jī)、打草機(jī)等各種農(nóng)用機(jī)械設(shè)備10余臺，讓原本的荒地在十幾年間煥發(fā)了新的生機(jī)。
一方茶園的春天：立足生態(tài)育好茶
特色產(chǎn)業(yè)是鳳嵿露打造生態(tài)茶的“底氣”，充分利用和進(jìn)一步延伸自然環(huán)境價(jià)值，卻是茶場可持續(xù)發(fā)展的支撐。要想種好茶，僅憑先決條件還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，后天人為保護(hù)同樣關(guān)鍵。
在高素質(zhì)農(nóng)民茶葉培訓(xùn)專班中，李培業(yè)深入了解學(xué)習(xí)了“春茶秋防”技術(shù)，這也給他順利治理茶園病蟲害吃了一顆“定心丸”。在此之后，他連續(xù)4年應(yīng)用這一技術(shù)進(jìn)行病蟲害防治?！懊磕?0月1日之后，我們農(nóng)場就停采秋茶并封園。為了真正達(dá)到生態(tài)茶園，茶園及周邊全部用人工除草，安裝粘蟲板及殺蟲燈，堅(jiān)決杜絕農(nóng)藥使用?！崩钆鄻I(yè)說，春茶秋防技術(shù)能夠有效降低茶園越冬蟲口基數(shù)，減少翌年春季蟲害發(fā)生程度，為明年春茶的豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)；除此之外，從開春到十月，茶園內(nèi)也無需再進(jìn)行其他的相關(guān)防治，這樣一來，既降低了成本，又提升了茶園生態(tài)化建設(shè)，讓農(nóng)場的生產(chǎn)發(fā)展有了進(jìn)一步提升。
為保持茶葉質(zhì)量，鳳嵿露家庭農(nóng)場還對這里的土壤進(jìn)行檢測，測土配方精準(zhǔn)施肥，適當(dāng)減少化肥使用量，增加農(nóng)家有機(jī)肥使用量，及時(shí)補(bǔ)充茶葉生長的微量元素，并通過茶樹枝葉的還田等方式，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。農(nóng)場邊坡地堰栽種了玉蘭、薔薇、金銀花等香花植物，溝旁、陡坡栽植黑松、側(cè)柏等常綠植物，形成一個(gè)高低搭配環(huán)境優(yōu)美的立體生態(tài)有機(jī)農(nóng)場，為鳥類等多種生物提供良好的棲息環(huán)境，保持了農(nóng)場內(nèi)生物的多樣性?！拔覀冝r(nóng)場栽種的苗木，有四季常青的，有花期很長的，一到春天，各種花開了，和這個(gè)茶園襯映著，別提多漂亮！”李培業(yè)說。
農(nóng)場處于半山腰，沒有水源灌溉條件，針對這一情況，2022年，農(nóng)場投資80余萬元，建設(shè)泵房及微噴設(shè)備，鋪設(shè)主管道，在山頂建設(shè)了蓄水池，為農(nóng)場自身及周邊茶農(nóng)解決了春旱及多年以來在半山腰茶農(nóng)無水灌溉的嚴(yán)重問題。
數(shù)年來，鳳嵿露家庭農(nóng)場依據(jù)生態(tài)學(xué)原理，遵循整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生、多樣原則，將生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)、現(xiàn)代先進(jìn)裝備、綠色低碳理念等融入農(nóng)場日常生產(chǎn)管理，這讓李培業(yè)所創(chuàng)建的100余畝家庭農(nóng)場生態(tài)茶園迎來春天。
通過嚴(yán)格的生態(tài)茶園管理，鳳嵿露家庭農(nóng)場于2019年通過省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳及第三方驗(yàn)收，獲得了無公害農(nóng)產(chǎn)品證書。目前，該農(nóng)場已逐步形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、集約化管理、生態(tài)化發(fā)展的經(jīng)營模式，在綠茶新品種引進(jìn)和栽植培育等方面實(shí)現(xiàn)了新突破。在標(biāo)準(zhǔn)化廠房建成的基礎(chǔ)上，按照市場監(jiān)督管理局的規(guī)范要求，于2021年5月取得食品生產(chǎn)許可證。農(nóng)場可以收購周邊茶農(nóng)鮮葉，對周邊茶園進(jìn)行綠色無公害監(jiān)管，既保證了茶葉質(zhì)量安全，又有效遏制茶農(nóng)亂用農(nóng)藥造成的環(huán)境污染，進(jìn)一步做大做強(qiáng)了日照綠茶產(chǎn)業(yè)品牌。
一個(gè)致富的夢想：鋪就綠色新未來
農(nóng)業(yè)科技示范主體、市級家庭示范場、家庭農(nóng)場省級示范場……2017-2019年間，多項(xiàng)捧回的榮譽(yù)讓鳳嵿露家庭農(nóng)場的成績單變得愈發(fā)亮眼。2020年，鳳嵿露家庭農(nóng)場與安泰實(shí)業(yè)建立合作關(guān)系，建設(shè)生產(chǎn)基地；2023年“鳳嵿露”日照綠茶被市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市自然資源和規(guī)劃局聯(lián)合授予日照市知名農(nóng)產(chǎn)品品牌。農(nóng)場負(fù)責(zé)人李培業(yè)也先后被評為第十八屆東港區(qū)人大代表、東港區(qū)“五一勞動(dòng)模范”、東港區(qū)“鄉(xiāng)村之星”、日照市“鄉(xiāng)村之星”、山東省“齊魯之星”等稱號。
漫山茶翠，香飄四海，“鳳嵿露”不僅吸引了茶商，也帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。農(nóng)場建立之初，李培業(yè)就有著想帶動(dòng)村里老少爺們共同致富的心愿。在高素質(zhì)農(nóng)民行動(dòng)的培育下，李培業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)也更加有了“底氣”，如今，農(nóng)場為當(dāng)?shù)卮迕窦芷鹨蛔敖饦颉?，可就地吸納勞動(dòng)力50余人，農(nóng)場成員多數(shù)是有多年茶葉栽植管理經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民，且有一定的種植管理技術(shù)水平，人均月增收2500余元。與此同時(shí)，李培業(yè)還將自己多年來積累的經(jīng)驗(yàn)傾囊相授，帶動(dòng)了周邊茶葉種植的發(fā)展。
懷揣發(fā)展農(nóng)業(yè)的夢想，李培業(yè)對農(nóng)場未來的發(fā)展也有著清晰的規(guī)劃。
站在蜿蜒而上的水泥路間，李培業(yè)的手指向不遠(yuǎn)處的茶園，臉上洋溢著自信的笑容。他表示，堅(jiān)持人與自然和諧共生，把生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益有機(jī)地結(jié)合起來，打造綠色可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)場，一直是自己努力的方向。
接下來，鳳嵿露家庭農(nóng)場將按照國家生態(tài)農(nóng)場規(guī)范要求，不斷提升生態(tài)化建設(shè)與生產(chǎn)管理水平。通過改樹、改園、改土、改管等措施，更新復(fù)壯茶樹；從施肥、修剪、采摘、病蟲害綠色防控等方面，按照科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)流程管理，達(dá)到茶葉生產(chǎn)持續(xù)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)；發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)茶樹良種化—茶園生態(tài)化—管理標(biāo)準(zhǔn)化—產(chǎn)品有機(jī)化—質(zhì)量追溯化—服務(wù)社會化。
在多年的市場博弈中，李培業(yè)也逐漸認(rèn)識到，僅靠一己之力與大市場抗衡，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
談起未來，李培業(yè)說，下一步將發(fā)展成立農(nóng)民專業(yè)合作社，吸引周邊茶農(nóng)及農(nóng)戶入社，合作社在不改變家庭承包經(jīng)營的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)和資本的聯(lián)合，將農(nóng)場所得利潤以分紅方式返還給成員，更大程度帶動(dòng)周邊農(nóng)戶增收致富，讓鳳嵿露家庭農(nóng)場能高效、長遠(yuǎn)發(fā)展下去，也為鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)振興貢獻(xiàn)積極力量。
來源：海報(bào)新聞 馬雪揚(yáng)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
