在2023梧州六堡茶文化節(jié)—第二十屆梧州寶石節(jié)開展六堡茶品牌發(fā)展論壇期間,我市邀請了多位國內(nèi)茶業(yè)界著名專家前來演講授課,為推進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展積極出謀劃策。為此,梧州日報記者對參加論壇的中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華進(jìn)行了專訪。
“近年來,六堡茶在科技、文化的雙輪驅(qū)動下,一路發(fā)展,快速升溫,讓我們見到了茶農(nóng)增收、茶產(chǎn)業(yè)長期增效、財政增稅的多贏發(fā)展局面。”談及近年來我市六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,劉仲華認(rèn)為,梧州六堡茶在政府、企業(yè)、茶農(nóng)的聯(lián)動下迎來了良性發(fā)展的局面,區(qū)域公共品牌影響力不斷提升,由此也帶動一批企業(yè)品牌快速發(fā)展,在區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌的聯(lián)動下,六堡茶市場有了更廣闊的前景。
隨著科技的發(fā)展,六堡茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走向了機械化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;⒅偃A表示,六堡茶產(chǎn)業(yè)要依靠品牌引領(lǐng)、科技驅(qū)動來推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展?,F(xiàn)在六堡茶的生產(chǎn)汲取了傳統(tǒng)制作工藝的精髓,并融入現(xiàn)代加工技術(shù)與裝備,產(chǎn)品品質(zhì)越來越好,例如他所帶領(lǐng)的團(tuán)隊研究六堡茶“金花”的優(yōu)勢菌種類和比例、微生物群落及多樣性構(gòu)成產(chǎn)品的不同香型等課題,就通過科研把六堡茶與人體健康之間內(nèi)在聯(lián)系的“密碼”解開,豐富產(chǎn)品類型,進(jìn)一步擴展六堡茶的消費空間。
劉仲華表示,“梧州六堡茶”作為區(qū)域公共品牌,可以從公共品牌擴大影響、企業(yè)品牌拓展市場、唱響公共品牌求規(guī)模、做強企業(yè)品牌求效益等四個方面來達(dá)成區(qū)域公共品牌與企業(yè)品牌的協(xié)同發(fā)展。他表示,六堡茶產(chǎn)業(yè)的整體規(guī)模在快速增長,梧州六堡茶的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)夯實,文化底蘊深厚,擁有豐富多彩的民族文化,未來可以把文化融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展里面,堅持科技創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、業(yè)態(tài)創(chuàng)新,打造一批具有強大的市場帶動力的龍頭企業(yè),通過對六堡茶產(chǎn)品的創(chuàng)新營銷和融入創(chuàng)新文化,以及開發(fā)六堡茶深加工終端產(chǎn)品,提高產(chǎn)品附加值,推動一二三產(chǎn)融合,做好茶旅融合文章,實現(xiàn)六堡茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向大健康產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展。
文字:羅枚
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