近日，市社科聯(lián)、南方日?qǐng)?bào)潮州記者站、潮州市潮州工夫茶文化研究會(huì)等一行到鳳凰山廣東天池茶業(yè)股份有限公司實(shí)地調(diào)研，參觀了天池有機(jī)茶園、茶葉生產(chǎn)車(chē)間，并與天池茶業(yè)董事長(zhǎng)柯澤龍展開(kāi)沙龍對(duì)話，一同探討鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。
近期，天池茶業(yè)榮獲國(guó)家高山耐寒單叢茶種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)稱號(hào)。對(duì)此，柯澤龍表示，高山濃霧出好茶，鳳凰單叢茶葉種植有天然的氣候、地理優(yōu)勢(shì)，天池茶業(yè)嚴(yán)格按照有機(jī)茶生產(chǎn)茶園管養(yǎng)技術(shù)要求，建設(shè)了有機(jī)茶園六百畝。在單叢有機(jī)茶葉種植、生產(chǎn)的實(shí)踐中一直非常注重引入先進(jìn)技術(shù)，成立了潮州單叢茶研究院，聘請(qǐng)十多位高校專家學(xué)者，率先采用模擬日光曬青技術(shù)，充氮真空自助包裝生產(chǎn)線，組建品牌化生產(chǎn)生產(chǎn)線，打響鳳凰單叢茶文化品牌，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
高山濃霧出好茶，鳳凰山單叢茶葉種植有著天然的氣候、地理優(yōu)勢(shì)。
據(jù)悉，天池茶業(yè)近年來(lái)生產(chǎn)、銷售、質(zhì)量連年突飛猛進(jìn)，在連續(xù)三年疫情的影響下，企業(yè)開(kāi)啟更適合當(dāng)代消費(fèi)者的線上銷售模式并創(chuàng)歷史新高，2022年銷售總額超5000萬(wàn)，目前在全國(guó)已有600多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，為創(chuàng)建省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)打了良好基礎(chǔ)和條件。
潮州市潮州工夫茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝鴻洲對(duì)天池茶業(yè)文化賦能、科技助力的做法予以肯定。他表示，要擦亮鳳凰山單叢茶這一優(yōu)勢(shì)名片，大力發(fā)展品牌之路。要堅(jiān)持走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)，加大潮州工夫茶文化的宣傳力度，發(fā)揮潮州工夫茶文化凝結(jié)海內(nèi)外潮人的優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
市社科聯(lián)表示，在全市發(fā)出“拼經(jīng)濟(jì)”最強(qiáng)音、大力鼓勵(lì)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之際，天池茶葉的企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售理念值得借鑒學(xué)習(xí)。希望潮州工夫茶文化研究會(huì)要扎根潮州工夫茶的豐富文化內(nèi)涵和深厚文化底蘊(yùn)，以深度調(diào)研、課題研究、茶事活動(dòng)、加強(qiáng)傳播等為抓手，深化潮州工夫茶文化之茶、器、水、藝、道的理論基礎(chǔ)研究，講好潮州工夫茶文化故事，更好引領(lǐng)、服務(wù)會(huì)員單位，推動(dòng)潮州工夫茶文化和單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
活動(dòng)中，大家還就鳳凰單叢茶獨(dú)特品質(zhì)與其土壤關(guān)系展開(kāi)交流探討。
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