近日，中國(guó)首屆斗茶大賽暨2022中國(guó)十大茶王評(píng)比活動(dòng)總決賽暨頒獎(jiǎng)典禮圓滿(mǎn)收官。安化縣云天閣茶業(yè)有限公司一路過(guò)關(guān)斬將，榮獲首屆中國(guó)“十大茶王”稱(chēng)號(hào)。
活動(dòng)自2022年7月8日在北京老舍茶館啟動(dòng)以來(lái)，吸引了來(lái)自五湖四海的茶企，為茶品而斗，為茶王而戰(zhàn)。500家單位報(bào)名、356家通過(guò)資格審核后，安化縣云天閣茶業(yè)有限公司一路過(guò)關(guān)斬將，經(jīng)過(guò)預(yù)賽、100進(jìn)20比賽，再與二十強(qiáng)茶企“茗戰(zhàn)”，最終躋身“十大茶王”行列。
科技加持，問(wèn)鼎茶王
安化云天閣茶業(yè)選送參加中國(guó)首屆斗茶大賽暨2022中國(guó)十大茶王評(píng)比活動(dòng)的產(chǎn)品，名為“桑香茯茶”，“這是一款科技感滿(mǎn)滿(mǎn)的茶品。
”茯茶以安化黑毛茶為原料，早期在伏天加工故稱(chēng)“伏茶”，又因其口感及藥效似土茯苓而得名。同時(shí)，茯茶多以磚塊型成品呈現(xiàn)，故又稱(chēng)為“茯磚”。打開(kāi)桑香茯茶的外包裝，可見(jiàn)茶葉上遍布密密麻麻的“金花”，干嗅有黃花清香。獨(dú)特的工藝讓桑葉和黑茶二者協(xié)同增益，實(shí)現(xiàn)了“1+1大于2”的效果，造就了桑香茯磚金花茂盛，湯色紅亮，滋味甘醇的特點(diǎn)。
湘中黑茶，遍流九州
作為中國(guó)特有的茶類(lèi)，黑茶生產(chǎn)歷史悠久，早期以制成緊壓茶邊銷(xiāo)為主，是高寒地帶及高脂飲食地區(qū)人群的必備飲品。16世紀(jì)末期，安化黑茶已位居中國(guó)領(lǐng)先地位，萬(wàn)歷年間被定為官茶，大量遠(yuǎn)銷(xiāo)西北。至清末，安化茶葉名馳天下，茶葉產(chǎn)業(yè)盛況空前，“喝茶要喝安化茶”之風(fēng)在民間尤其邊疆盛行。
安化地處北緯30°左右的“茶葉生產(chǎn)黃金緯度”上，境內(nèi)峰巒疊嶂，溪流密布，常年云霧繚繞。同時(shí)安化是世界上冰磧巖最集中的地區(qū)，安化土壤礦物質(zhì)豐富，為茶樹(shù)的生長(zhǎng)造就了獨(dú)特的自然條件。
近年來(lái)，安化縣立足產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和資源稟賦，持續(xù)保護(hù)傳承黑茶文脈，用心用情講好安化茶業(yè)故事，構(gòu)建了“茶為基礎(chǔ)、旅為媒介、文為內(nèi)涵、體為活力、康為延伸”的茶旅文體康融合發(fā)展新模式，開(kāi)啟了“24小時(shí)健康茶生活”的創(chuàng)新理念，真正將小茶葉做成了大產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)安化全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。
記者：張?zhí)m
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