河源地處廣東省東北部，既是傳統茶葉產區(qū)，也是廣東歷史名茶產區(qū)之一。境內山地資源豐富，所謂“八山一水一分田”，上千米的高山有上百座，山區(qū)土壤植被狀況好、晝夜溫差大，是種好茶、產好茶之地。
一直以來，河源市高度重視茶產業(yè)發(fā)展，把茶產業(yè)作為鄉(xiāng)村產業(yè)振興、促進富民興村的重點工程來抓。目前，河源全市茶葉種植面積為14.5萬畝，年產量為8185噸，現有茶企300多家，其中省級龍頭企業(yè)13家，市級龍頭企業(yè)31家。紫金縣、和平縣、東源縣三大茶葉主產區(qū)，茶產業(yè)發(fā)展欣欣向榮。
紫金縣：打造“中國蟬茶之鄉(xiāng)”
紫金蟬茶，是指用小綠葉蟬咬過的茶青特制而成的茶葉。二十世紀九十年代紫金縣引種金萱樹種后，紫金茶農把小綠葉蟬叮咬茶樹的程度拿捏得爐火純青，加之紫金高山云霧的良好生態(tài)環(huán)境造就了紫金蟬茶的特殊品質。
“近年來，紫金縣緊抓鄉(xiāng)村振興契機，推動茶產業(yè)由小到大、由弱變強，茶產業(yè)規(guī)?；?、標準化、品牌化建設水平不斷提升?！弊辖鹂h農業(yè)農村局茶葉產業(yè)發(fā)展辦公室主任王捷才介紹，目前紫金全縣茶葉種植面積由2015年的1.8萬畝增加到2021年的6萬畝，品牌價值超34.8億元，紫金正成為粵港澳大灣區(qū)的優(yōu)質“茶罐子”，“中國蟬茶之鄉(xiāng)”已初見雛形。
今年年初，《紫金縣加快茶產業(yè)發(fā)展實施方案（2022-2025年）》出臺，提出從2022年起，力爭每年新增茶園面積1萬畝以上；到2025年，全縣茶葉種植面積達到10萬畝，總產量達5000噸，茶產業(yè)綜合年產值超20億元，打造5-7個大型茶旅綜合體，全力打造“中國蟬茶之鄉(xiāng)”。
從2020年紫金縣入圍“全國茶業(yè)百強縣”，到紫金蟬茶入選全國鄉(xiāng)村特色產品名錄，再到被評為粵港澳大灣區(qū)最受消費者喜愛區(qū)域公共品牌，如今，紫金蟬茶已成長為廣東三大名茶之一。
日前，紫金縣在第七屆“亞太茶茗大獎”國際評比活動中斬獲6個獲金獎、15個獲銀獎，紫金茶品獲獎數占總評審數的9.25%。近四年來，紫金蟬茶在“廣東十大好春茶”“廣東十大茗茶”評比中，共25款茶樣獲獎，總數在參評縣(市、區(qū))排名全省第一。紫金蟬茶獲得“中茶杯”“國飲杯”特等獎、金獎等榮譽104項(個)。“紫金出品的蟬茶成為各大評比賽事頭名的?？?，這得益于在各大科研院校的大力支持下，全縣大力推廣茶葉有機種植管理模式及進行紫金蟬茶加工標準全覆蓋?！蓖踅莶耪f。
紫金蟬茶也是河源茶產業(yè)品牌的縮影，據統計，河源市茶葉獲得全國名特優(yōu)新4個，省十大名牌2個，省名牌15個，省名特優(yōu)新10個，省區(qū)域公用品牌5個，綠色茶葉產品11個，有機茶葉產品46個，無公害茶葉產品79個。
和平縣：瞄準高端市場發(fā)力
“茶產業(yè)是我縣六大特色農業(yè)產業(yè)之一，我們在逐步加快萬畝茶葉種植基地的建設，把茶產業(yè)做大做強。”和平縣農業(yè)農村局副局長黃月新表示，近年來，和平縣通過招商引資，培育龍頭企業(yè)，規(guī)范種植生產標準，對老舊茶園升級改造，持續(xù)加強品牌建設等舉措，改變了過去茶葉種植多而散，管理粗放，缺乏標準，品質不一，品牌影響力低的局面。
一山有四季，十里不同天。得益于獨特的小氣候環(huán)境，依托生態(tài)優(yōu)勢和現有農業(yè)基礎條件，和平縣成功打造出以熱水鎮(zhèn)、青州鎮(zhèn)為核心區(qū)，具有各鎮(zhèn)特色的茶產業(yè)布局。目前和平全縣茶葉種植面積2.1萬畝，年產量1400噸，年產值2.3億元。
“這幾年我們和廣東省茶葉研究所等科研院所緊密合作，為茶農提供了專業(yè)的生產、加工技術支持與指導，茶葉品質有了很大的提升。我們也在布局打造高端茶，瞄準高端市場發(fā)力?！秉S月新介紹，和平縣持續(xù)推進推進茶葉品牌與市場營銷體系建設，讓熱水同湖月高山云霧茶、青州金穩(wěn)高山茶、東水增坑馬增茶、浰源九連山蜆子塘綠茶、浰源九連山昶南峰茶、大壩五花嶂綠茶等地方品牌變得家喻戶曉，深受大灣區(qū)消費者喜愛。
今年和平縣將申請“和平茶葉”國家地理標志商標，逐步打造“和平茶葉”區(qū)域公用品牌。
值得一提的是，近年來和平茶葉獲得多項榮譽，躋身“廣東十大茶鄉(xiāng)”行列。青州鎮(zhèn)被評為“廣東十大茶鄉(xiāng)”，東水鎮(zhèn)增坑畬族村被評為2012年全國“一村一品”示范村，浰源鎮(zhèn)李田村、青州鎮(zhèn)星和村被認定為2020年省級“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”（茶葉）專業(yè)村。
東源縣：三產融合路更寬
東源縣種茶歷史悠久，已有五百多年歷史，“東江三大名茶”中的上莞仙湖茶、康禾茶就產自東源。
二十世紀九十年代末，在各級政府的推動下，東源縣在上莞鎮(zhèn)仙湖村連片發(fā)展茶葉種植，打造萬畝茶葉種植基地，茶產業(yè)迎來了規(guī)?；l(fā)展。現階段，東源縣已形成四大核心茶產區(qū)：以上莞鎮(zhèn)為中心的“仙湖茶”生產區(qū)；以康禾鎮(zhèn)為中心的“康禾茶”生產區(qū)；以柳城鎮(zhèn)為中心的“柳上美人茶”生產區(qū)；以澗頭鎮(zhèn)為中心的“石坪茶”生產區(qū)。全縣茶葉種植面積已達5.4萬畝，年產量2500萬噸，三產總產值超10億元。
近年來，東源縣以成功創(chuàng)建省級茶葉產業(yè)園為契機，加速茶產業(yè)轉型升級，從傳統種茶制茶向深加工、茶旅融合等方面發(fā)展，極大地延伸了茶產業(yè)鏈條。
“提取茶葉中的茶多酚、氨基酸等營養(yǎng)成分可制作成茶湯濃縮液，能直接沖泡飲用，也能用于制作奶茶、酒水等新飲品，十分適合年輕消費者和辦公一族。”河源市丹仙湖茶葉有限公司行政經理邱麗芳介紹，早在2017年，公司就開始進行茶衍生品的研發(fā)生產，與仲愷農業(yè)工程學院、浙江大學茶學院等科研院校緊密合作，已成功開發(fā)出茶含片、茶花面膜、洗護用品等茶衍生品，茶產業(yè)附加值明顯提高。
驅車至上莞鎮(zhèn)仙湖村萬畝茶葉基地，沿登山棧道漫步登頂，可將山巒疊嶂的茶園美景盡收眼底。
“在這里，游客不僅能游茶園、品茶宴，體驗手工采茶制茶，領略茶文化，更重要的是能加強東源茶葉的宣傳效果。把游客引進來，把產品帶出去?！睎|源縣仙湖山農業(yè)發(fā)展有限公司總經理鄒波介紹，作為省級龍頭企業(yè)、產業(yè)園實施主體之一，公司正大力打造集生態(tài)茶園休閑體驗、茶文化展示、產學研結合、精品民宿、旅游觀光等為一體的鄉(xiāng)村旅游示范點，以延長東源茶產業(yè)鏈條，加速三產融合發(fā)展。
通過茶葉產業(yè)園建設，上莞鎮(zhèn)打造了“云上仙湖”“丹仙湖”等產旅項目。據悉，東源縣正在積極推動茶園擴種產能提升工程項目的建設，大力支持茶企業(yè)打造特色休閑民宿，不斷完善仙湖茶葉基地基礎設施，進一步壯大產業(yè)鏈條，提升產業(yè)效益，帶動茶農增收，讓茶產業(yè)在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮更大作用。
【記者】馬俊煒
【來源】南方農村報南方＋
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