朋友來了有沒茶喝?有茶，莓茶，請(qǐng)喝茶。張家界莓茶這一繞口令般的特產(chǎn)，如她獨(dú)一無(wú)二的山水般，也成為了張家界的一張名片。
莓茶園。向韜 攝
莓茶生長(zhǎng)于武陵山脈，是以張家界為核心區(qū)域生長(zhǎng)的小葉種顯齒蛇葡萄植物，也叫小葉種藤茶。張家界莓茶對(duì)清咽利嗓效用明顯，黃酮含量超其他茶葉。
別看這種植物不顯山不露水，長(zhǎng)在山里不顯眼，但可是有些歲數(shù)了。經(jīng)科學(xué)考證，莓茶是第四世紀(jì)冰川滅絕性掃蕩后遺留下來的極為珍貴的植物。這種養(yǎng)在深閨人未識(shí)的植物，最終因其極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被世人發(fā)現(xiàn)。該植物含有的天然活性成分主要為黃酮，幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過了30.0%，其中芽尖總黃酮含量高達(dá)43.78%，是所有被發(fā)現(xiàn)的植物中黃酮含量最高的植物，故被譽(yù)為“黃酮之王”。2013年，經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委批準(zhǔn)為新食品原料。因其加工過程中細(xì)胞破碎，細(xì)胞中所含的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層“白霜”，幫稱霉茶，但因名字不太吉利，才改完莓茶。
莓茶采摘。鄧道理 攝
張家界“天字號(hào)”不只有天門洞和天子山，莓茶同樣是“天字號(hào)”。據(jù)傳，光緒帝的老師陳子賀路過永定時(shí)，聽當(dāng)?shù)匾晃话贇q老人講述有一種能治百病之神草。當(dāng)時(shí)光緒帝正生病，陳子賀立刻呈獻(xiàn)給光緒帝。光緒飲后，效果甚佳，便命此神草為“天子神茶”。
現(xiàn)在，張家界莓茶主產(chǎn)地張家界市永定區(qū)，種植面積達(dá)13.2萬(wàn)畝，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體121家，年綜合產(chǎn)值25億元，已建成2個(gè)萬(wàn)畝鄉(xiāng)鎮(zhèn)，3個(gè)張家界莓茶特色產(chǎn)業(yè)省級(jí)示范園、1個(gè)省級(jí)張家界莓茶種質(zhì)資源圃、1個(gè)茶旅融合省級(jí)示范園(天門郡莓茶主題公園)。全區(qū)從事莓茶深加工企業(yè)49家。同時(shí)，通過加強(qiáng)加工企業(yè)與科研院校的合作，莓茶深加工系列產(chǎn)品正逐步得到有效開發(fā)，如茅巖莓保健茶、茅巖莓牙膏、靈潔功能茶、黃酮茶、面膜、黃酮口服液等。此外張家界莓茶還得到國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的認(rèn)可，獲得“國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證(茅巖莓茶)，1個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)(茅巖莓)，29個(gè)省內(nèi)外博覽會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品。2021年3月，張家界莓茶在中國(guó)國(guó)際農(nóng)交會(huì)獲得“中國(guó)最具影響力農(nóng)產(chǎn)品品牌”的榮譽(yù)。2022年3月獲得“中國(guó)魅力茶鄉(xiāng)(茶旅融合)獎(jiǎng)金獎(jiǎng)”。
來源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端(記者 劉濤 通訊員 周夢(mèng)思)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
