7月6日至9日，第30屆中國茶業(yè)科技年會在湖北省恩施土家族苗族自治州隆重舉行。本屆年會由中國茶葉學會、湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖北省科學技術協(xié)會、恩施州人民政府聯(lián)合主辦，以“三茶統(tǒng)籌發(fā)展·助力鄉(xiāng)村振興”為主題，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。
本屆年會內容豐富、形式多樣，包括大會開幕式及主題報告、恩施州茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展專家咨詢會、恩施硒茶品茗會暨招商引資簽約儀式、科技及經(jīng)濟分會、現(xiàn)場參觀等10余項主題活動。
第30屆中國茶業(yè)科技年會盛大啟幕
7月7日，“2021中國茶業(yè)科技年會”在恩施州文化中心大劇院盛大啟幕。全國茶界精英匯聚湖北恩施，中國國際茶文化研究會榮譽會長、浙江省政協(xié)原主席周國富，中國工程院院士、中國茶葉學會名譽理事長陳宗懋，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華，原農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會會長張玉香，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技發(fā)展中心黨委書記、副主任李巖，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司副司長劉莉，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司司長助理歐正，中國農(nóng)村雜志總編輯李永生，農(nóng)民日報社副總編輯楊志華，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳成員、副廳長項克強，湖北省科協(xié)一級巡視員馬忠星，陜西省安康市委常委、副市長陳暉，中共恩施州委書記胡超文，恩施州委副書記、州長夏錫璠，恩施州人大常委會主任柯東海，恩施州政協(xié)主席吳建清，中國茶葉學會理事長、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所黨委書記江用文，中國茶葉學會名譽理事長楊亞軍，中國茶葉學會副理事長肖力爭、副理事長蔡軍、副理事長黃政，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長王新超，中國營養(yǎng)學會微量元素分會主任委員霍軍生以及來自全國20個?。ㄊ?、區(qū)）的34個縣市茶葉管理部門、49個高校科研院所、248家企業(yè)、各級媒體單位等共計800余人參加了此次開幕式。中國茶葉學會副理事長兼秘書長阮建云主持開幕式。
恩施州委書記胡超文、湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長項克強、湖北省科協(xié)一級巡視員馬忠星、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科教司司長助理歐正致開幕詞。中國茶葉學會理事長江用文發(fā)表開幕式講話。
胡超文表示，一片綠葉帶富一方百姓。近年來，恩施州將茶產(chǎn)業(yè)作為綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)、特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、脫貧主導產(chǎn)業(yè)，堅持“種茶只種生態(tài)茶，做茶只做匠心茶，賣茶只賣良心茶”，評茶、斗茶、飲茶、品茶、茶藝、茶文創(chuàng)等茶衍生文化行業(yè)生機蓬勃，恩施州正從茶業(yè)大州向茶業(yè)強州跨越蝶變。全州茶園面積超過180萬畝，基地規(guī)模穩(wěn)居全國地市級第4位、湖北首位，年產(chǎn)干茶超過13萬噸，綜合產(chǎn)值超過200億元，83萬茶農(nóng)過上更加富足的生活。
恩施州將以科技創(chuàng)新引領發(fā)展突圍，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技文章，大力推進科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新，全力打造硒茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高地、質量高地、開放高地，加快建設“兩山”實踐創(chuàng)新示范區(qū)。
湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長項克強表示，恩施州是湖北茶葉生產(chǎn)規(guī)模最大的優(yōu)勢茶區(qū)，依托良好的生態(tài)優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎，孕育出“恩施玉露”“利川紅”等恩施茶杰出代表，先后成為武漢東湖茶敘、第七屆世界軍人運動會等活動用茶，其知名度和美譽度顯著提升，經(jīng)濟和文化效益日益凸顯。此次盛會在恩施州召開，既是對湖北茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的充分認可，更是對恩施州弘揚茶文化、發(fā)展茶經(jīng)濟、創(chuàng)新茶科技的高度肯定。
湖北省科協(xié)一級巡視員馬忠星表示，恩施州依靠科技提供的強勁動能，已成為湖北省第一大茶區(qū)和全國最大的天然富硒茶生產(chǎn)基地。希望國家有關部門繼續(xù)支持湖北省茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，助力恩施硒茶做大做強、香飄世界。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科教司司長助理歐正表示，好山好水產(chǎn)好茶，恩施州得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢孕育了綠色、有機、生態(tài)的“神奇樹葉”，“恩施硒茶”州域公用品牌已通過國家地理標志商標注冊，被國際茶業(yè)委員會授予“世界富硒養(yǎng)生茶”。業(yè)界茶人齊聚恩施，共同探討茶文化發(fā)展、茶產(chǎn)業(yè)升級、茶科技創(chuàng)新，共同為恩施、湖北、全國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策，更好為茶農(nóng)謀利。
中國茶葉學會理事長江用文代表中國茶業(yè)學會對主辦、承辦本屆年會的單位表示感謝。他說，中國茶業(yè)科技年會從1990年開始舉辦，獲得了業(yè)內外的密切關注和積極響應。希望廣大茶業(yè)科技工作者立足新發(fā)展階段，分析茶業(yè)面臨的新挑戰(zhàn)，共商茶業(yè)發(fā)展新路徑。
中國工程院院士陳宗懋、劉仲華、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員霍軍生、中國國際茶文化研究會榮譽會長周國富、恩施州委副書記、州長夏錫璠受邀作《新時代我國茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的思考和建議》《茶葉科技創(chuàng)新進展（2021-2022）》《硒營養(yǎng)及其健康作用》《談談三茶統(tǒng)籌發(fā)展的粗淺認識》《茶業(yè)大州蝶變?yōu)椴铇I(yè)強州的實踐》主題報告。
陳宗懋院士在報告中回顧了過去70年間茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，并且深度解析茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，同時對未來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出實質性建議。陳宗懋院士在談到如何把茶產(chǎn)業(yè)做強做大時提出：“發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)關鍵要做到‘六茶共舞，三業(yè)交融’，‘六茶共舞’指的是喝茶、飲茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶，而‘三業(yè)交融’，則需要把種植業(yè)、加工業(yè)、旅游業(yè)、茶文化等聯(lián)結在一起，共同發(fā)力。”
劉仲華院士梳理了近幾年茶業(yè)在科技領域取得的研究成果，展現(xiàn)科技如何推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。他表示，要將科學成果轉換成生產(chǎn)力、技術、產(chǎn)品，需從茶產(chǎn)業(yè)中發(fā)現(xiàn)問題、研究科學問題、解決問題，并運用到茶業(yè)領域上，實現(xiàn)科技與文化聯(lián)動，協(xié)同推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
硒與人們的健康生活息息相關?；糗娚ㄟ^硒元素的知識普及，介紹恩施富硒茶的優(yōu)異品質與產(chǎn)業(yè)特點，全方位宣傳、推廣恩施富硒茶。
周國富從深刻理解“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展重要論述的豐富內涵、正確把握“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展的辯證關系、科學探索“三茶統(tǒng)籌”的路徑方法、充分發(fā)揮科技賦能在“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展中的重大骨干作用四個方面分享了他的認識與見解。
夏錫璠介紹說，恩施州是中國重要的優(yōu)質茶產(chǎn)區(qū)，恩施硒茶湯色明亮、香氣馥郁、滋味鮮爽、回甘悠長，綠水青山賦予她底氣、天然富硒賦予她靈氣、歷史悠久賦予她文氣、國事活動賦予她人氣。為把“小葉子”做成“大產(chǎn)業(yè)”，恩施州舉全州之力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，構建全過程質量保證體系，全方位提升品牌影響力，以全球視野開展市場營銷，打造全產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐體系。站在新起點，恩施州將圍繞建設全國“兩山”實踐創(chuàng)新示范區(qū)，加快推動良種化改造，深入實施全域綠色化生產(chǎn)，全面推行標準化加工，強力推進品牌化戰(zhàn)略，大力提升市場化營銷水平，加快開發(fā)時尚化消費品，努力開創(chuàng)高水平融合化發(fā)展路子，推進“茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化”高質量發(fā)展，著力建設全國名優(yōu)茶生產(chǎn)基地、優(yōu)質原材料供應基地、出口茶基地，打造“中國茶谷”。
恩施州委常委、副州長王磊表示：“因疫情延期、期待已久的第30屆中國茶業(yè)科技年會，旨在認真貫徹落實習近平總書記在福建武夷山考察時提出的‘統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章’重要論述以及賦予湖北的‘建成支點、走在前列、譜寫新篇’目標定位，以優(yōu)異成績迎接黨的二十大勝利召開，對推進我國茶葉科技成果轉化，推動產(chǎn)業(yè)轉型升級，助推茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興等具有重要意義?！?
除此之外，大會開幕式還進行了首屆中國茶葉學會陸羽獎、第七屆中國茶葉學會科技創(chuàng)新獎以及“蒂芙特杯”第七屆中國茶葉學會青年科技獎的頒獎儀式，為新一批中國茶葉學會服務站、協(xié)作站的授牌，并舉行了會旗交接儀式——第31屆中國茶業(yè)科技年會將在陜西安康舉辦。
大咖云集為助推茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展建言獻策
本屆年會設立了兩個茶葉科技與產(chǎn)業(yè)分會場和一個茶葉經(jīng)濟與文化分會場，聚焦今年茶葉行業(yè)發(fā)展遇到的熱點、難點問題，針對性地邀請25位國內著名專家、學者、企業(yè)家作專題報告，分析國內外產(chǎn)業(yè)、技術發(fā)展動態(tài)，分享先進技術和經(jīng)驗，如茶園病蟲害安全防控新技術、茶園雜草危害評價分類、茶葉精深加工與拓展利用新技術、白茶加工新技術、區(qū)域特產(chǎn)如何借助視頻直播打造認知度、中國茶產(chǎn)業(yè)杭州指數(shù)報告發(fā)布、數(shù)字化背景下的茶葉消費與購買行為影響研究等。
另外，年會還設立了恩施州茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展專家咨詢會，現(xiàn)場嘉賓提問，專家建言，互動解答。中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華，中國茶葉學會理事長、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所黨委書記、副所長江用文，中國茶葉學會副理事長兼秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長阮建云；中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員姜愛芹；中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所茶深加工與多元化利用團隊首席科學家尹軍峰等專家出席。恩施州政協(xié)黨組書記、主席吳建清主持并講話，恩施州委常委、副州長王磊出席，副州長楊盛僚介紹恩施州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
就茶企代表提出的如何利用文化優(yōu)勢提升恩施州茶葉品牌問題，劉仲華耐心給予解答。他表示，恩施硒茶要深入挖掘文化內核，以通俗易懂的方式展現(xiàn)品牌的科技內涵與優(yōu)良品質，讓越來越多的消費者理解產(chǎn)品的價值。
江用文表示，促進茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展需要全方位發(fā)力。茶農(nóng)要往愛茶葉、懂技術、會經(jīng)營的新型職業(yè)化身份轉變；茶企要深入研究市場需求，利用自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、文化優(yōu)勢打造出有市場競爭力的產(chǎn)品；政府要創(chuàng)建高質量現(xiàn)代化茶葉產(chǎn)業(yè)，通過現(xiàn)代技術提高茶葉產(chǎn)量，促進一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
吳建清表示，恩施州要進一步做大做優(yōu)做強茶產(chǎn)業(yè)，離不開中國茶葉學會和各位專家的鼎力支持與傾力幫助。各位專家的建議將轉化為恩施茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的務實舉措，促使恩施州在文化引領上下功夫，在增強產(chǎn)業(yè)競爭力上下功夫，在茶科技創(chuàng)新上下功夫，認真做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶統(tǒng)籌”文章。
恩施州人民政府與中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所達成合作協(xié)議，在恩施州建立茶葉精深加工與多元化利用工作站——尹軍峰專家工作站，由江用文授牌，王磊、尹軍峰共同接牌。該工作站將發(fā)揮高端智庫優(yōu)勢，為恩施州茶產(chǎn)業(yè)鏈條延伸發(fā)展提供強有力科技支撐。
招商引資成績亮眼簽約金額達40.51億
恩施州是我國茶樹原產(chǎn)地和“萬里茶道”的源頭之一，國家級綠色、有機原料標準化生產(chǎn)基地占40%以上，恩施市、利川市、鶴峰縣、宣恩縣、咸豐縣、巴東縣入選中國茶業(yè)百強縣，成功創(chuàng)建國家級出口茶葉質量安全示范區(qū)2個、省級茶葉出口基地縣3個、全國茶葉全域有機示范縣1個。如今“小葉”成“大業(yè)”，茶產(chǎn)業(yè)已成為恩施州第一大特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)和83萬茶農(nóng)致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)，成為“綠水青山就是金山銀山”的先導產(chǎn)業(yè)。
茶以硒為貴。恩施95%的土壤含硒、53%的土壤富硒，被譽為“世界硒都”，產(chǎn)自富硒土壤上的茶葉天然含硒。恩施硒茶是首批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，2019年恩施富硒茶產(chǎn)業(yè)集群入圍湖北省重點成長型產(chǎn)業(yè)集群。2018年4月28日，“恩施玉露”“利川紅”成為武漢東湖國事活動茶敘用茶，2019年成為第七屆世界軍人運動會綠茶和紅茶類獨家供應商，“一紅一綠”（利川紅、恩施玉露）成為風靡大江南北的“網(wǎng)紅茶”，成為恩施走向全國、邁向世界的靚麗名片。
在恩施硒茶品茗會暨招商引資簽約儀式上，恩施州8個縣市最具代表性的茶產(chǎn)品和民俗文化節(jié)目輪番上演。展現(xiàn)土家族文化的《土家吉么列》《黃四姐》《舍巴舍巴》、苗族文化的《哩勒響》、融合各色茶文化的《摘一片玉露茶》《美麗的白鶴》《巴咚咚》《龍船調的家》等精彩演出為參會領導、專家和嘉賓打造了一次恩施硒茶的沉浸式體驗。
為推動恩施硒茶的發(fā)展更上一層樓，本屆年會在招商引資方面的成績十分亮眼，來自全國各地的投資者、采購商現(xiàn)場簽約項目28個，涉及茶葉基地建設、茶葉加工及茶產(chǎn)品精深加工、茶葉采購等，簽約金額達40.51億元。
參會代表走近恩施茶企感受硒茶魅力
7月8日，參加中國茶業(yè)科技年會的專家們來到恩施硒茶小鎮(zhèn)、花枝山茶廠、大峽谷潤邦富硒茶葉基地、宣恩伍家臺生態(tài)茶園等地，現(xiàn)場參觀考察恩施州在茶葉種苗繁育、茶葉生產(chǎn)加工線、茶葉交易市場、茶旅融合示范點等方面的茶產(chǎn)業(yè)鏈建設成效。
在恩施花枝山生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，專家們實地了解企業(yè)發(fā)展情況，詢問村集體經(jīng)濟、企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、利益鏈接機制、產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的瓶頸問題等，與企業(yè)負責人深入交流。
在恩施玉露非遺傳承制作技藝體驗館，恩施玉露國家級非物質文化遺產(chǎn)代表性傳承人楊勝偉現(xiàn)場演示手工制茶工藝，蒸汽殺青、揉捻、整形上光……專家組現(xiàn)場仔細觀看手工制作過程，并上手體驗，對恩施玉露的生產(chǎn)和加工技藝表現(xiàn)出濃厚興趣。
除此之外，“科技成果交流會”展示推介12家高校、科研院所及企業(yè)的48項具有應用前景的茶樹新品種、新產(chǎn)品、新技術等創(chuàng)新科技成果；“五星茶樣推介”展示近40個在2020年全國茶葉品質評價中獲得五星的茶樣。
會議期間還舉行了第六屆中國茶葉學會優(yōu)秀茶葉科技工作者評審會、第四屆中國茶葉學會優(yōu)秀女茶葉科技工作者評審會、中國茶葉學會常務理事會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉全程機械化專家指導組2022年度工作交流會等活動。
作者：農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng) 記者 黃朝武 見習記者 梁嘉偉
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