4月17日上午，青島嶗山春茶在嶗山云霧茶場開采，經過驗收、攤涼、殺青、揉捻、炒干等系列工藝，第一鍋嶗山春茶出爐，茶香撲鼻。據悉，受天氣影響，今年春茶采摘較去年晚一周左右時間，產量較去年持平，還未上市，云霧茶場的三成春茶已被預訂。未來茶場將開辟休閑旅游板塊，方便市民前來采摘、品茶。
第一鍋春茶出爐，還未上市三成春茶已被預訂
4月17日一早，在午山南麓的茶園中，嶗山云霧茶場的采茶工們開始了忙碌的春茶采摘。記者在茶園看到，一株株茶樹冒出嫩綠的新芽來，些許還帶著晶瑩的露珠，走進茶園一股清新撲面而來。經過十幾名采茶工一上午的采摘，近百斤茶葉鮮葉采入籃中，隨后經過驗收、攤涼、殺青、揉捻、炒干等系列工藝，嶗山第一鍋春茶出爐。
“今年春天氣溫時冷時熱，再加上去年秋冬季節(jié)雨水較少，所以今年春茶采摘較去年稍晚一些，大概晚一周左右的時間?！睄魃皆旗F茶場負責人王永超介紹，春茶還未上市，老顧客們紛紛打電話前來訂購茶葉，這其中不乏來自北京、江浙地區(qū)的客戶，目前茶場三分之一春茶已經被預訂出去。除了采摘時間晚，嶗山春茶的產量、價格并未受到影響。
十八年堅持有機茶認證，今年將打造大眾消費夏茶與秋茶
嶗山云霧茶場成立于1997年，從2005年至今，茶場堅持十八年有機茶認證，是有機茶認證時間最久的嶗山茶。
王永超介紹，茶場從種植、越冬管理、病蟲害防治、采摘、加工等環(huán)節(jié)都做到有機管理，冬天時，在茶園地面鋪草，追施經過發(fā)酵的豆粕和經過認證的有機肥作為越冬肥，提高茶園肥力，澆灌越冬水，并以種植的防風林作為擋風障等方式抵擋嚴寒；在病蟲害防治方面，茶園采取利用粘蟲板、殺蟲燈、人工捕捉和大自然生物鏈的辦法；采摘方面，采茶工不可留長指甲、不涂抹化妝品、不佩戴首飾，采摘前后洗手自然風干；加工方面，采取基地原料生產與工廠加工一體化，所有加工原料來自嶗山云霧茶場自有有機茶園基地，自產自銷方式確保了有機完整性和產品的穩(wěn)定性。
“茶園一直生產的是春茶，一年只采摘春天一季?！蓖跤莱榻B，由于茶場春茶價格相對較高，一些客戶紛紛反映想采購一些大眾價格的嶗山茶，為滿足客戶的需求，今年茶場將展開夏茶與秋茶采摘，并引進金駿眉加工工藝，預計夏茶與秋茶將占到總產量的一半左右。
未來茶場將開辟旅游休閑板塊
2021年12月26日，午山郊野公園開建，公園先行區(qū)位于銀川東路延伸線以東、嶗山路以北，占地面積約1900畝。項目將建設總長10.8公里的登山步道、4000米的森林消防管網設施以及700畝的綠化。公園建成后將改善午山生態(tài)環(huán)境，打造城市中的森林綠地，為周邊社區(qū)居民提供休閑健身的場所。嶗山云霧茶場處于午山郊野公園生態(tài)區(qū)，由于地理位置特殊，是嶗山區(qū)距離市區(qū)最近的茶園。
王永超介紹，由于茶場的地理位置較好，距離市區(qū)較近，茶場的經營也將向旅游觀光方向拓展，市民前來可以體驗到更多服務。
來源：魯網（記者 尤奕鈞 攝影 劉明元），信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
