春分時節(jié)，春茶開采，閩東郁郁蔥蔥的茶山處處呈現(xiàn)生機(jī)勃勃景象。作為國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)，寧德發(fā)力茶科技創(chuàng)新，初步形成了以福鼎白茶為主的白茶產(chǎn)業(yè)集聚中心和以坦洋工夫為主的紅茶產(chǎn)業(yè)集聚中心，以及蕉城天山綠茶、壽寧高山茶、周寧高山云霧茶、霞浦元宵茶、柘榮長壽茶、古田閩北烏龍茶和屏南巖頭云霧茶等七個特色產(chǎn)區(qū)。
源頭好，茶才好。目前，寧德市茶葉“三品”產(chǎn)地監(jiān)控和出口基地備案面積超過37萬畝，1383家茶企納入“一品一碼”可追溯體系建設(shè)，生態(tài)茶園覆蓋率達(dá)77%。其中，福安市通過“全國綠色食品(茶葉)原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地市”評審，福鼎市、蕉城區(qū)獲頒“全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”。2021年，寧德市毛茶總產(chǎn)量11.83萬噸，同比增長7.16%，毛茶產(chǎn)值45.78億元，同比增長9.13%，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破200億元大關(guān)。
圖片：幸福鼎鼎
“追溯”追來市場旺
3月15日，福鼎市點頭鎮(zhèn)江美高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園，由省植保植檢總站組織的茶葉綠色高效生產(chǎn)模式示范觀摩會在此召開。
江美村建有3000畝高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園示范基地，去年6月引入中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員肖強(qiáng)團(tuán)隊的茶園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、茶葉中農(nóng)藥控制技術(shù)和茶園綠色防控技術(shù)，實施茶園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理。同時引入省農(nóng)科院植物保護(hù)研究所研究員張艷璇團(tuán)隊的“以螨治螨、以蟲治蟲、以螨帶菌治蟲”生物防治技術(shù)，打造一套天敵與茶葉害蟲之間的生態(tài)平衡系統(tǒng)，以實現(xiàn)茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥，為穩(wěn)定“福鼎白茶”品質(zhì)提供了生態(tài)種植管理整體解決方案。自項目實施以來，園區(qū)內(nèi)產(chǎn)出的茶鮮葉經(jīng)三批次抽樣檢測，106項檢測指標(biāo)全部合格，達(dá)到綠色高質(zhì)高效目標(biāo)。
在位于點頭鎮(zhèn)翁溪村的紀(jì)生緣生態(tài)茶園基地，基地負(fù)責(zé)人紀(jì)相柄正在采取客土檢測，指導(dǎo)工人加強(qiáng)生態(tài)茶園肥培管理。
為加快構(gòu)建茶業(yè)科技創(chuàng)新體系，2021年11月，中國白茶研究院引導(dǎo)福鼎有資質(zhì)的茶企共同合作，設(shè)立17個非公茶葉企業(yè)研究所，開展7個開放式課題研究，促進(jìn)科技成果孵化落地，這也是全國茶產(chǎn)業(yè)首創(chuàng)的院企合作先例。
從產(chǎn)業(yè)鏈源頭做起，匠心做好每一葉茶。2021年6月，福鼎市出臺《關(guān)于統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技推進(jìn)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展超越行動計劃》，重點扶持福鼎白茶領(lǐng)軍企業(yè)發(fā)展，引領(lǐng)帶動全產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級。
點頭鎮(zhèn)第一茬春茶開采了。每天下午，茶農(nóng)、茶企、茶青經(jīng)紀(jì)人都會來到當(dāng)?shù)夭枨嘟灰资袌?，憑信息卡閉環(huán)掃碼交易。自去年3月10日起，福鼎把全市茶青采摘、交易及茶葉生產(chǎn)、銷售過程全面納入福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺系統(tǒng)，配備大數(shù)據(jù)管理隊伍，推廣溯源防偽標(biāo)運用，在三級等保、茶企非現(xiàn)金交易自主管理、增設(shè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及茶企APP管理端口等方面，持續(xù)升級完善大數(shù)據(jù)溯源平臺功能。
福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧介紹，福鼎堅持科技助茶，全面推行原產(chǎn)地福鼎白茶賦碼銷售，實行福鼎年份白茶等級評定溯源賦碼規(guī)范貼標(biāo)銷售管理，目前已入駐大數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)企業(yè)2422家、經(jīng)紀(jì)人6886個、茶農(nóng)72149戶，努力守牢茶葉質(zhì)量安全關(guān)。
良種保育潛力大
3月21日，在福安市甘棠鎮(zhèn)觀里村的福建初心農(nóng)業(yè)科技有限公司基地工廠化大棚，用輕基質(zhì)網(wǎng)袋工廠化技術(shù)培育出來的茶樹苗鮮嫩油綠，茁壯成長。
據(jù)了解，工廠化茶樹種苗快速繁育具有繁殖周期短、速度快、效率高、茶苗成活率高和保持茶樹原有優(yōu)良性狀等優(yōu)點，能在短期內(nèi)生產(chǎn)出大量遺傳性狀一致的植株品系。
這是福安市堅持綠色興茶、質(zhì)量興茶的一個縮影。
2月22日，國家級博士后科研工作站在福安市新坦洋天湖茶莊園揭牌，福建福安紅茶科技小院同時設(shè)立，將為福安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供智力支持。
作為我國第一個紅茶產(chǎn)業(yè)博士后科研工作站，新坦洋博士后科研工作站結(jié)合福安市茶產(chǎn)業(yè)實際，先后與福州大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)等合作，旨在解決茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)研發(fā)中的瓶頸問題。
作為福建省第三批科技小院，福安紅茶科技小院茶園面積2206畝，采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，集農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)、農(nóng)村科學(xué)普及、人才培養(yǎng)培訓(xùn)于一體，輻射帶動周邊茶農(nóng)和專業(yè)合作社按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。
“通過專家團(tuán)隊入駐，將有效解決農(nóng)業(yè)技術(shù)傳播和農(nóng)業(yè)科技服務(wù)‘最后一公里’問題，實現(xiàn)科技與農(nóng)村零距離、科技人員與農(nóng)民零距離、服務(wù)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)零距離?！备０布t茶科技小院相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
以“坦洋工夫”為代表的茶業(yè)是福安的富民產(chǎn)業(yè)。全市茶園面積30萬畝，位居全省第二，農(nóng)民年人均純收入三分之一來自茶業(yè)?！翱恐N優(yōu)質(zhì)茶葉新品種，這兩年我們的茶葉產(chǎn)量突破5萬斤。”茶農(nóng)李巖忠是茶葉品種改良的受益人，如今，他專門成立專業(yè)合作社，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們共同增收致富。
近年來，福安深入實施茶產(chǎn)業(yè)良種保育工程，全市推廣種植優(yōu)新茶樹良種10萬多畝，擁有全省最大的茶樹良種繁育基地，建成標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園近8萬畝。
好茶是“產(chǎn)”出來的，更是“管”出來的。
為貫徹落實“提高效率、提升效能、提增效益”行動，2月10日，寧德市召開實施15個專項行動動員部署會。其中，推動坦洋工夫紅茶產(chǎn)業(yè)振興，是全市優(yōu)勢農(nóng)業(yè)提效專項行動的重頭戲之一。
社口鎮(zhèn)依托特色茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，積極打造種植核心區(qū)，建設(shè)四甫、吉洋、坦洋、社口4個示范區(qū)中的17個坦洋工夫優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)示范基地，重點對原有茶山進(jìn)行改造，推動茶園生態(tài)化建設(shè)，開展有機(jī)肥替代化肥、茶園去化學(xué)農(nóng)藥。
福安市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任鄭祖輝說，為堅守茶葉品質(zhì)這條品牌生命線，福安率先在全省茶業(yè)系統(tǒng)建立縣級茶葉質(zhì)量檢測中心，全市茶園通過省級無公害產(chǎn)地認(rèn)定。
目前，福安共有28家茶葉企業(yè)的40個產(chǎn)品分別獲得無公害、綠色食品、有機(jī)茶認(rèn)證，推動國家數(shù)字農(nóng)業(yè)試點縣、中國產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新示范基地、科研創(chuàng)新基地等項目建設(shè)，示范推廣茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。
“我們牢記囑托，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，積極推動國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園、茶葉出口示范基地、質(zhì)量溯源監(jiān)督平臺、富春茶城等項目建設(shè)，爭取年內(nèi)成功申報國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，讓坦洋工夫茶重振雄風(fēng)?！备０彩形瘯浿芟殪餍判臐M滿。
來源：人民網(wǎng) (記者 單志強(qiáng) 朱子 微通訊員 蔡雪玲 林鵬)，
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