春分時節(jié)，德江縣16萬畝茶葉基地吐出嫩綠的新芽、滿山翠綠，工人穿梭其中，搶抓農(nóng)時采摘上市。
在德江縣荊角鄉(xiāng)杉樹村好夢園專業(yè)合作社的茶葉基地里，一壟壟整齊的茶樹郁郁蔥蔥、青翠欲滴，工人們早早來到基地采摘春茶。
“大家不能用指甲去掐，它要用提采，這樣加工出來的茶賣相才好...”
基地里，來自德江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉辦公室技術(shù)人員蔡妮正在為工人們開展春茶采摘技術(shù)培訓，講解“雙手采”技術(shù)，提高茶葉下樹率。
據(jù)了解，該合作社的茶葉種植基本在海拔900米以上，云霧繚繞的環(huán)境為茶樹生長提供了有利條件，自2018年種植以來，目前茶葉種植面積已達1040畝，投產(chǎn)見效600余畝。
“目前我們已經(jīng)開采4天了，工人現(xiàn)在每天有120個人左右，為了確保采葉的品質(zhì)，我們要求工人按照一葉一芽的標準來采摘?！钡陆h好夢園專業(yè)合作社負責人馮智慧如是說。
這幾天，在德江縣楓香溪鎮(zhèn)壹壺春茶葉種植專業(yè)合作社里，2000多畝茶樹沐風呈秀，孕育出飽滿鮮嫩的茶芽，迎著和熙的春風，漫步茶山間，淡淡茶香撲鼻而來，工人們分布于茶壟間或捏、或提，將一顆顆嫩綠的茶芽收入茶兜。
“一天在家里待著也沒有事做，來這里采茶也是鍛煉下身體，同時呢也是有點收入嘛！”望著茶兜里近一斤的茶青，楓香溪鎮(zhèn)寨上村村民何柏能的臉上充滿笑容。
殺青、揉捻、烘干……，每一道工序，都決定著茶葉的品質(zhì)。在該合作社的生產(chǎn)車間，機器轟鳴，茶香充盈，制茶已有16年的田維祥顯然對每一步春茶制作工藝都了然于胸。
德江縣壹壺春茶葉種植專業(yè)合作社技術(shù)人員田維祥說：“每個人喝茶的口感不一樣，我們就用不同的技術(shù)和溫度，來做成我們不同標準的茶，有清香、栗香和高香三類?！?/p>
據(jù)茶場負責人介紹，入春以來，經(jīng)過幾輪雨雪的蓄養(yǎng)，這幾天的春茶長勢快、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)佳，正是搶抓春茶采摘的好時節(jié)。
“這個明前茶基本上是一天一個價，要想賣得好，必須得抓緊采摘，我們每天的用工量基本上達到300人到400人之間?！钡陆h壹壺春茶葉種植專業(yè)合作社技術(shù)負責人何仁敏介紹道：“預計今年我們的明前茶鮮葉在3萬斤到4萬斤，干茶在六七千斤左右！”
據(jù)統(tǒng)計，今年德江縣春茶產(chǎn)量將達到670噸左右。
來源：德江縣融媒體中心 記者 王顯 王凱，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
