中茶茗山 一扇磨尋茶:隱逸絕世,一泡傾城
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中茶茗山 一扇磨尋茶:隱逸絕世,一泡傾城

探尋一扇磨之旅

一扇磨者,易武明珠也。其地荒蕪偏僻,人跡罕至,高山拱衛(wèi),百草繁盛,翻細浪,覆層云。

傳有磨盤藏其山下,磨為二,乃尋其一,遂曰一扇磨。聞有百鳥朝其矜鳴,或見林間星馳,雄飛雌從,野處有鴛鴦羨妒之仙,茶樹亭亭如蓋,遠觀其如步生蓮花,高潔寡欲之人。

待其深秋,則緋色漫天,不染俗塵。遺世獨立于林間之樹,清高與傲岸并存,雅意共淡漠相融。

枝染秋霜,瓊瀉新月之華;葉宿朝露,崇凈拒塵囂之外?!?/p>

東風漫過山野,應是茶與人最浪漫的相遇

大道五十,天衍四九,人遁其一。

人與茶,于冠茂樹梢之上相遇,搪瓷蓋碗當中重逢,于是有了生活的大道,這個道周而復始,推演千年的中國茶葉文化。

普洱茶是這茶葉文化演盤中一個獨特風景,而易武又是普洱茶文化的一個縮影,貢茶名下的盛榮,茶馬古道上的陳香,連帶這易武百年歷史,儼然成為了一杯濃釅,醇厚的茶,讓人不得不仔細品嘗,用心回味。

一扇磨

這個易武茶區(qū)一顆耀眼的明珠,它與薄荷塘、哆依樹、天門山、彎弓同出一脈。與這等巨星為鄰卻只算崛起于微末,是最近幾年才被發(fā)現的易武頂級古茶區(qū),當時闖出名頭時,好事人總懷疑是炒作,我曾記得第一次在茶友口中聽到這個古怪的名字,我只是報之一笑,甚至心里沒有絲毫好奇,再后來聽得多了起來,才漸漸覺得頗有些神秘感,心中便有了想去一扇磨看看的念頭。

記得兩年前,一個突如其來的時間節(jié)點,剛好與客人一同造訪一扇磨,于是相約而行,現在回想,去時的路,除了蜿蜒泥濘,坑洼顛簸,就鮮有記憶,當然,除了那險些陷進去的車輪子。也幸好驅車,總不至于出現“匹馬深陷泥潭,老畜生如何出蹄(出題)”的風趣故事。

去往茶地的山路確實狹窄,大多路段車子不能通過,山石路面極易滑坡,雨天行走更加異常兇險,當地人或步行或騎摩托車上山,我們觀其路面,騎摩托車看來也夠嗆,便選擇保守一些的步行了。

以陶淵明去往桃花源“初極狹,才通人,復行數十步,豁然開朗”不同的是,我們去往一扇磨,那個在林中似有非有的山路時,從頭到尾都是極狹窄,不是踩著腐敗落葉,就是兩旁大樹斜支阻擋,或者溪水小河攔絆,還真是跋山涉水。更甚者,稍有不慎便會被樹枝尖刺或灌木劃坡手腳。

山中的路也極為陡峭,走在其間,需要弄個樹枝做個建議拐杖,遇到特殊時候,則需要手腳并用,拉扯路旁的樹枝向下滑行,或匍匐于地攀沿而上,一路上還有各式各樣花色的蟲蟻為障。

茶地確實是隱蔽于世的,路途中有的地方幾乎是無路,只能做那先行者,遇水搭橋,登山開路,倒是過足了探險家的癮,只是搭行至陡峭之處,更是小心謹慎,凡有一點不注意,便有摔到山溝的危險。

樹林里長年積攢的枯枝敗葉就不必多說了,開始踩上去感覺還不錯,松軟無比,但當你正想信歩前行時,往往一腳踏空,踩進天然陷坑之中,沒有做好防護工作的,甚至有崴傷腳的危險。

由于那次探訪一扇磨是臨時陪同客戶,上山時一個茶農甚至穿著大褲衩,沒換登山鞋,一路艱險旅途中,他的鞋都踩脫膠了,為了追上隊伍不致落單,幾乎是光腳前行,最為狼狽的是,在過一條小溪時,踩斷了一根木橋,整個人都摔到溪流之中,好在地勢不高,水流不深,只是一場虛驚。

大概在林間穿梭了一個小時,終于來到了一扇磨的出茶樹腹地,一路艱險的疲憊,此時終于被沖淡,大家駐足停留,拍照紀念??吹缴n天的大樹,盤更復雜、奇異多樣的植物,斑斕爛漫的野花;盤旋的巨藤;以及那不知死去多久的老樹,枯朽的樹枝倒塌在地上,粗黑的根須已經化成了大地的養(yǎng)分,如同一位蒼老的白頭翁,訴說著往昔的故事,但又期待著蓄勢待發(fā)的新芽,散發(fā)磅礴的朝氣。


這個隱藏在云南最南端的貧野之地,一草一木,皆為天地大道,讓身處其中的一個文化人感觸很深,于是提筆寫下了這樣第一段話:“荒蕪偏僻,人跡罕至,高山拱衛(wèi),百草繁盛,翻細浪,覆層云。傳有仙人修其山下,百鳥朝其矜鳴,林間星馳,雄飛雌從,野處有鴛鴦羨妒之仙,茶樹亭亭如蓋,遠觀其如步生蓮花,高潔寡欲之人。待其深秋,則緋色漫天,不染俗塵。遺世獨立于林間之樹,清高與傲岸并存,雅意共淡漠相融。枝染秋霜,瓊瀉新月之華;葉宿朝露,崇凈拒塵囂之外。”

不得不感慨的是,地處偏僻,交通困難使得一扇磨古茶山保留下良好的生態(tài),我能夠和客人一同一路跋山涉水,歷經艱險的來到這里,真是上天的眷顧,同時也感嘆欣賞造物主的神奇,如此地方生長出來的茶葉,怎么不讓人覺得醉人呢?


自那以后,我便喜歡上了一扇磨的茶,黃亮透明的湯色,是它對生活的澄明,那樣的柔與甜,果然是易武貢茶路上的盛榮。

馥郁野木花香清純高揚,爽朗舒揚;滋味濃醇,回味清甜,湯質厚潤,具柔糯感,湯中含香,甘韻如泉。如此口感,怎能不使人懷念?

“曾經滄海難為水,除卻巫山不是云”。或許某天,當你真正喝到一扇磨,品讀到大山深處的的厚度,看到那奇?zhèn)ィ妍愔^,你就理解到一扇磨的魅力所在,當你在經歷那些灌木叢生,道阻且長的驚險路途,它就會成為你心頭上一顆耀眼的明珠,成為你心上的那一捧水,那一抹云。

如一扇磨這樣的好茶,源于制茶人不畏艱險和僻遠,帶著大恒心、大毅力以及采茶如探險般的精神。每一餅茶,都是制茶人不輕易放棄的執(zhí)著信念,這豈非正是暗合天地大道,自強不息?所以并不僅僅茶如人生,制茶也如人生,也許如天地演化萬事萬物般,奮發(fā)圖強,永不停息,君子處事亦然,于是有“天行健,君子當自強不息”!

——一扇磨之旅