雨水紛紛，告別了情人節(jié)和元宵節(jié)的熱鬧，一場春雨不期而至，俗話說“春雨貴如油”，適宜的降水對農作物的生長很重要。進入雨水節(jié)氣，我國北方陰寒未盡，一些地方仍下雪，尚未入春，仍是很冷；南方大多數(shù)地方則是春意盎然，一幅早春的景象。
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二十四節(jié)氣【雨水】
雨水，是二十四節(jié)氣之第2個節(jié)氣。斗指壬；太陽到達黃經330°；每年公歷2月18-20日交節(jié)。雨水節(jié)氣的含義是降雨開始，降雨量級多以小雨或毛毛細雨為主。雨水節(jié)氣時段一般從公歷2月18日至20日開始，到3月4日或5日結束。天氣變化不定，是全年寒潮過程出現(xiàn)最多的時節(jié)之一，忽冷忽熱，乍暖還寒。
社德時節(jié)養(yǎng)生之【雨水·柑花茶】
好雨知時節(jié)，當春乃發(fā)生。 隨風潛入夜，潤物細無聲。
野徑云俱黑，江船火獨明。 曉看紅濕處，花重錦官城。
從柑樹上剛摘下來的柑花，柑花素雅、清純、花型小、色潔白，花蕊呈淺黃色?！居晁じ袒ú琛恳逑春蠼涍^不斷的制作翻曬才能出成品，成品直徑：0.6cm，一斤有50000朵，用作泡茶飲用，也有人用來翻炒后和其它熟茶搭配沖泡飲用，味道與柑普茶、陳皮茶不同，香味比較芬芳獨特。
柑花主要是疏肝泄肺，順氣化痰，生津解渴之效。柑花茶呈涼性，可以搭配其它茶品一起飲用，例如搭配枸杞，枸杞有滋腎潤肺、補肝明目之功效，兩者相結合更加相得益彰。柑花還可以加入蛋花湯、榨菜肉絲湯中當自然香料進行烹飪，別有一番味道。
雨水時節(jié)宜·補腎健脾、謹防濕邪
雨水節(jié)氣的養(yǎng)生原則：補腎健脾
在春季，肝臟活動比較旺盛，肝木易克脾土，稍有不慎容易導致脾胃受損。同時，因為降雨的增多，濕氣加重，濕邪易困擾脾胃。所以，在這一時期，要防止身體受濕邪之侵，飲食上要多吃一些健脾利濕的食物，才會起到養(yǎng)護脾胃的作用。
謹防濕邪
雨水時節(jié)，初雨將下，易患關節(jié)痛，尤其是風濕性關節(jié)病，“反了春，凍斷筋”說的就是這個意思。有這類頑疾的老年人尤其應注意保暖，特別是肩關節(jié)、腰關節(jié)等部位的保暖。
