地址:西雙版納傣族自治州勐??h
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一:認(rèn)識云元谷
2012年,勐??h元谷茶業(yè)有限公司成立,創(chuàng)立“云元谷”品牌,公司位于著名茶鄉(xiāng)——西雙版納傣族自治州勐海縣,是一家集基地,初制,精制,銷售,服務(wù)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈普洱茶企業(yè),公司倡導(dǎo)“以品飲體驗指引普洱茶方向”的品牌理念,讓高品質(zhì)普洱茶通過品飲體驗,使茶與人獲得心靈交流。云元谷專注版納,堅持古法,工從傳統(tǒng),保證原汁原味,公司擁有經(jīng)驗豐富的熟茶技術(shù)團(tuán)隊,在精益求精地做好傳統(tǒng)渥堆發(fā)酵熟茶的同時,擁有行業(yè)最系統(tǒng)的“大發(fā)酵”制茶工藝,即由鮮葉到成品的系統(tǒng)化發(fā)酵技術(shù),創(chuàng)新性地研發(fā)出離地渥堆發(fā)酵技術(shù),拼接式渥堆發(fā)酵技術(shù),汽蒸+低烘熟散茶工藝技術(shù),解決了諸多熟茶發(fā)酵中的技術(shù)瓶頸,提升普洱熟茶品質(zhì),公司本著以真誠,務(wù)實(shí)的態(tài)度,為廣大茶友奉上高品質(zhì)普洱茶。
好茶,可度人,可傳世。
勐海--天賜恩澤的著名茶鄉(xiāng),云元谷固守優(yōu)質(zhì)生態(tài)資源,起點(diǎn)便已不凡。
云元谷自成立之日起,始終堅守一份對“本真好茶”的信仰和對自然的崇敬之心,以自己的方式制作最真實(shí)的勐海味道,堅持做好茶,保持高品質(zhì)。
云元谷,專業(yè)熟茶制造商,致力于成為高端普洱熟茶的創(chuàng)領(lǐng)者
2012-2016年,我們依托勐海地區(qū)資源優(yōu)勢,精研谷法制技藝,憑借各地谷主的鼎力支持,充分發(fā)酵市場熱度,在延續(xù)傳統(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步豐富了產(chǎn)品線,全面布局未來。
2017,我們將站在更高的起點(diǎn)上,秉承“古法+谷法”的制茶理念,在“大發(fā)酵”之后做好技術(shù)的“大”文章,堅持“微創(chuàng)新”的精神。
2017,我們將加強(qiáng)“谷主計劃”、“茶屋”等渠道建設(shè)及運(yùn)營力度,爭取在發(fā)展理念、團(tuán)隊建設(shè)、品牌塑造、經(jīng)營管理、服務(wù)質(zhì)量等多個方面都有全新的突破和提升。
2017,我們將進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品線,除傳統(tǒng)常規(guī)茶餅外,在版納紅系列,雅果系列,白金系列之后進(jìn)一步增加衍生品,開發(fā)出更多的適銷茶品。
2017,真實(shí)勐海味,熟茶專場茶博會全國各地有序推進(jìn)!
……
品牌介紹:云元谷
“云”——彩云之南,逐祥云而至茶之圣境……
“元”——一元復(fù)始,時間伊始奠人文之根本……
“谷”——空谷幽蘭,非歷遐絕景者,莫得而采之……
標(biāo)志調(diào)性:有信仰的,自然崇拜。顯著的地方特征。地域性,民族性。
標(biāo)志元素:吉祥云紋,孔雀,茶葉,菩提葉,圣火。
創(chuàng)意思路:做品牌需要有自己的經(jīng)營信仰。
經(jīng)營哲學(xué)。做品牌更要精準(zhǔn)的找到拼配背后的基因和精神內(nèi)涵,標(biāo)志整體給人的感官就是品牌極具文化信仰,對自然無比尊重,有深刻的茶道內(nèi)涵的專家型茶品牌,是一個地道的云南格調(diào),是值得信賴的品牌。祥云,孔雀,茶葉是云南的三大名片。云元谷在這三大元素的襯托下顯得視覺觸點(diǎn)更加明晰,云南味道更加濃烈。是對品牌普洱茶文化最佳詮釋。
品牌成長歷程:
2000年,品牌創(chuàng)始人在資深茶人引領(lǐng)下,進(jìn)入行業(yè),開始從事茶葉采購批發(fā)。
2003年,創(chuàng)始人在普洱茶的魅力號召下,深入云南各大山頭,實(shí)地學(xué)習(xí)普洱茶知識及制作工藝,對普洱熟茶發(fā)酵技術(shù)研發(fā)投入極大熱情。
2012年,勐海縣元谷茶業(yè)有限公司成立,創(chuàng)立“云元谷”品牌,元谷茶廠進(jìn)入基礎(chǔ)建設(shè)。
2014年,元谷茶廠投產(chǎn),云元谷運(yùn)營中心落地廣州芳村,谷主計劃實(shí)施。
2017年,云元谷在全國24個省有約150個谷主,在廣州,深圳,昆明,上海,北京,南昌成立辦事處。
二:關(guān)注純料熟茶;
熟茶的定義:
熟普洱茶(生茶自然發(fā)酵也同)主要的活性作用成分是紅茶素(TR)、黃茶素(TF)、茶褐素(TB)、沒食子酸和維生素C等發(fā)酵熟制的普洱茶,由于加工過程中微生物的作用,大分子多糖類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖,發(fā)酵中,維生素C也成倍增加,這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用。
發(fā)酵過程使普洱茶中所含的黃酮類物質(zhì)以黃酮苷形式存在,黃酮苷具有維生素P的作用,是防止人體血管硬化的重要物質(zhì)
含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶,在進(jìn)入人體后不會對胃產(chǎn)生刺激作為,而且能夠在胃的表層形成附著膜,對胃產(chǎn)生有益的保護(hù),經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護(hù)胃的功效。
純料熟茶的口感,香氣,回甘,湯色,品質(zhì)之完美,在選料本身在發(fā)酵之前品質(zhì)就很高,古樹茶中所含有的的豐富物質(zhì),只有高品質(zhì)的原料才能發(fā)酵出高品質(zhì)的熟茶。更好的熟茶產(chǎn)品才能滿足當(dāng)下的市場需求,普洱茶
普洱茶生茶這些年的畸形發(fā)展,在2014年的整個普洱茶市變革后,迫切需要回歸良性發(fā)展,熟茶的情況恰恰相反,長期被低俗化以后,很少會去存熟茶,而且市場上要找品質(zhì)優(yōu)異的老熟茶往往一餅難求。也就是說,優(yōu)質(zhì)的老熟茶必然是稀罕之物是稀缺資源。還有,由于長期誤導(dǎo),太多的人對熟茶有著常識上的誤區(qū),這些人往往認(rèn)為好熟茶都差不多。其實(shí),熟茶的豐富性,不同的原料,不同的發(fā)酵場所,不同的工藝參數(shù),不同的存儲地點(diǎn),不同的存放方式等等,都會造成熟茶風(fēng)格的迥異。真正好的選料的熟茶,在未來會更多地被認(rèn)可。
三:發(fā)展純料高品質(zhì)熟茶的優(yōu)勢和意義
1:從行業(yè)角度,純料熟茶特別是古樹純料熟茶,直接投入成本高,發(fā)酵風(fēng)險大,做的品牌較少,做得好的更少,基于熟茶的定義與保健功效,加上更好的品飲口感感受,他的發(fā)展有絕對的戰(zhàn)略意義。
2:從消費(fèi)者者角度;
對于茶客而言,品味純料熟茶肯定就是享受。它的品質(zhì)高,質(zhì)量好,有非常好的口感,并且給茶客難忘的深刻印象。讓人可以少花時間就能夠喝到陳化的味道。
3:純料熟茶與拼配熟茶的對比:
茶質(zhì):純料熟茶的純,潤,茶質(zhì)厚,茶氣足,內(nèi)涵豐富,口腔飽滿度高,有很明顯的膠質(zhì)感;拼配普通熟茶水薄且淡,喝到的只有熟茶味,雜味大,沒有茶氣.。
湯色:純料熟茶剛開始的一年,透明度不如普通熟茶,因為其發(fā)酵后,茶葉組織里的物質(zhì)滲出,茶湯不會非常透明,但是一年后,湯色轉(zhuǎn)換為透徹、明亮;普通熟茶從一開始至以后一樣隨著時間變化,湯色透紅,但是,隨著沖泡次數(shù)的增加,紅亮色變淡得很快,這是反映出其水薄的一個特征??谇桓惺苤坏缴嗉馇安?。
茶香:純料熟茶其本身帶著比較明顯的香氣,發(fā)酵后香氣轉(zhuǎn)換為淡雅的蘭香、梅香、木香。普通拼配熟茶,只有一種熟香。
四:云元谷普洱茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略定位
在普洱茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的今天,積累最具核心競爭力的高品質(zhì)熟茶發(fā)酵技術(shù),打造最具影響力的市場網(wǎng)絡(luò),在普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈上構(gòu)建出云元谷的戰(zhàn)略地位,
為市場提供最優(yōu)質(zhì)的熟茶產(chǎn)品!
為合作伙伴提供最佳的渠道服務(wù)!
以核心技術(shù)為產(chǎn)品品質(zhì)基石
以品質(zhì)價值為品牌市場拓展
以市場口碑為渠道商家增值
依托勐海得天獨(dú)厚的自然條件,大面積的古茶園,為市場提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
通過我們的產(chǎn)品和服務(wù),為合作伙伴提供平臺,為其創(chuàng)造價值,增強(qiáng)合作伙伴的信賴,推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
擁有最具核心的高品質(zhì)熟茶發(fā)酵技術(shù)與原料基地。
資源和技術(shù)加上態(tài)度,大量資源的高度集中,
致力于成為高端普洱熟茶創(chuàng)領(lǐng)者!
五:云元谷普洱茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略的中長期目標(biāo)
?。ń谀繕?biāo))熟茶突圍,為高品質(zhì)熟茶產(chǎn)業(yè),獨(dú)家“大發(fā)酵系統(tǒng)技術(shù)”創(chuàng)新離地渥堆發(fā)酵技術(shù),拼接式渥堆發(fā)酵技術(shù),汽蒸+低烘熟散茶工藝技術(shù)
1:培養(yǎng)核心技術(shù)團(tuán)隊,積累成熟的發(fā)酵技術(shù)。
2:扎實(shí)掌握,總結(jié)和創(chuàng)新出屬于云元谷的全套熟茶發(fā)酵技術(shù),制定優(yōu)質(zhì)熟茶選料與發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn),制定成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3:帶動茶農(nóng)保護(hù)古茶園茶樹,合理采摘,保護(hù)古茶園茶樹資源,簽訂供應(yīng)合作。保證原料來源。
4:加強(qiáng)對純料熟茶新小產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品的研發(fā),掌握其核心技術(shù),人才,設(shè)備,以及工藝流程,并進(jìn)行充分市場論證,為純料熟茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
5:對勐海元谷茶廠加工基地進(jìn)行投入和建設(shè),使其成為熟茶研發(fā),生產(chǎn),倉儲的標(biāo)準(zhǔn)化基地,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展做充分準(zhǔn)備。
6:建立生茶“大發(fā)酵”技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),做庫存,為品牌全面發(fā)展作準(zhǔn)備。
7:進(jìn)行市場培育,打造市場網(wǎng)絡(luò),確定合作伙伴為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定市場基礎(chǔ)。
(中長期目標(biāo))
成為高端普洱熟茶的創(chuàng)領(lǐng)者,生產(chǎn)高質(zhì)普洱茶的品牌
1:在掌握核心技術(shù)和擁有核心技術(shù)團(tuán)隊的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步實(shí)施批量化生產(chǎn)與新品研發(fā),
2:增加半成品庫存,成品庫存。
3:打造最具影響力的市場網(wǎng)絡(luò),
4:形成標(biāo)準(zhǔn)化,促進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。
5:現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級,品牌升級,帶動準(zhǔn)備好的生茶產(chǎn)品,品牌全面發(fā)展。
六:云元谷普洱茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略實(shí)施
1:細(xì)分市場,品牌突圍:
差異化的定位,通過對市場的了解,目前行業(yè)主流生茶為主的推廣品類。我們主推純料熟茶產(chǎn)品,勐海料,春茶,大樹,古樹茶選料,山泉水,良好的選料加上成熟的發(fā)酵技術(shù)?;谑觳璧谋=○B(yǎng)生健康,加上最佳的口感表現(xiàn)。
2:產(chǎn)品規(guī)模,現(xiàn)有產(chǎn)品,加上未來產(chǎn)品,做多小產(chǎn)區(qū)風(fēng)格產(chǎn)品,
3:研發(fā)“大發(fā)酵”系統(tǒng)技術(shù)下的檔案系列產(chǎn)品,不斷實(shí)驗研究勐海以外產(chǎn)區(qū)的古樹發(fā)酵、臺地發(fā)酵、春茶發(fā)酵、夏茶發(fā)酵、谷花茶發(fā)酵,打造完整的熟茶檔案;
4:人才優(yōu)勢,構(gòu)建覆蓋整個產(chǎn)業(yè)體系的專業(yè)化人才支撐體系。開展人才培養(yǎng)與培訓(xùn)。
5:聯(lián)合招商模式,打造價值觀利益共同體,構(gòu)建市場網(wǎng)絡(luò)體系。
6:導(dǎo)入合作伙伴升級計劃,貫徹落地。
七:云元谷四大體系支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展
1:技術(shù)體系
初制加工精制技術(shù)熟茶發(fā)酵成品壓制包裝
2:標(biāo)準(zhǔn)化體系
初制所選料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)酵車間標(biāo)準(zhǔn)化品牌形象店標(biāo)準(zhǔn)化渠道服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化
3:營銷體系
熟茶產(chǎn)品生茶產(chǎn)品雅果柑普茶產(chǎn)品版納紅古樹紅茶產(chǎn)品
4:品牌體系
品牌塑造品牌推廣品牌管理