多大容量的紫砂壺最適合沖泡普洱熟茶?
普洱熟茶對紫砂壺容量的要求并不十分嚴格,但宜大不宜小。譬如用容量在150cc左右的小品紫砂壺沖泡普洱,茶葉完全張開都成問題,更別說釋放出茶葉中的內(nèi)涵物質(zhì)了。因此,個人認為,沖泡普洱熟茶選擇容量在220cc以上的紫砂壺均可,具體多大可根據(jù)喝茶人數(shù)來確定。
什么器型的紫砂壺最適合沖泡普洱熟茶?
普洱熟茶以大葉的餅茶最為常見,沖泡后茶底會迅速漲開,因此選用便于茶葉伸展的大壺腹紫砂壺為最佳。
口蓋大小合適即可,不需像綠茶那樣必須是大口蓋,過大則留不住茶香,過小則極易“悶”茶。身筒高低也無需過分在意,不用像紅茶那樣要求高身筒。因此,石瓢、仿古、蓮子、掇只、掇球等常見的器型均可。