用紫砂壺泡什么茶最好？
紫砂壺的種類很多，茶葉的品類也很豐富，一般來說壺音頻率高的適合泡重香氣的茶葉，比如青茶；壺音低的則適合泡重滋味的，如烏龍茶、鐵觀音等。
也有人說用紫砂壺泡半發(fā)酵茶或是全發(fā)酵茶最好，但要是泡龍井、毛峰之類的綠茶就不是很合適，因為紫砂壺保溫性強，長時間的加熱會破壞綠茶中的維生素，而且也無法像用玻璃泡綠茶，可欣賞翠綠的美感。
實際上綠茶這種不發(fā)酵的茶也可以用紫砂壺泡，因為紫砂壺本身具備一定透氣不透水的特性，但是要注意壺形的選擇，器型較大，開口大，壺身矮的較為適合。
同時根據(jù)壺形、茶葉的特征，不同的壺形需搭配合適的茶葉：
1、西施壺、容天壺肚大，壺深，適合泡紅茶；
2、龍蛋壺口蓋大，適合泡烏龍茶；
3、密封性強的石瓢壺適合泡普洱茶；
紫砂壺比較適合泡半發(fā)酵或是全發(fā)酵的茶，同時遵循一把壺泡一種茶。
紫砂壺泡茶步驟
1、溫壺
溫壺這個過程，其實是很重要的一步，在冬日里尤其是朱泥壺經常發(fā)生驚裂，就是沒有好好溫壺導致的。當然并不是說只有在冬天才需要溫壺，溫壺這個動作，其實從令一方面來講也是也是為了喚醒壺，特別是長久不用的壺，更需要喚醒一下。那么如何溫壺呢？將燒開的水慢慢地倒入壺中，使壺慢慢地感受溫度的上升，然后晃動壺中的水30秒，倒入公道杯，用熱水淋壺身一到兩次，使壺的氣孔充分打開。
2、洗茶、淋壺
不管是泡什么茶，第一遍都需要洗一下茶葉。將洗茶的水倒入公道杯中然后均勻淋于壺身，為了讓紫砂壺養(yǎng)得更好，在用第一遍茶水淋完壺后，最好再用開水把壺沖洗干凈，因為此時的茶水有雜質，而且流到壺表的茶汁不勻均，容易出現(xiàn)色花，殘存在壺壁上的茶漬更會影響包漿的形成，也會堵塞紫砂的氣孔。
3、泡茶
前面也都提到過，泡什么茶用什么壺都要根據(jù)茶葉種類與壺型、泥料相對應。但是大體來說泡茶時間約為一分鐘，這是茶營養(yǎng)成分出來最集中的時刻。注意每一泡都要全部倒完。在泡茶的這一分鐘里，趁壺體的熱量，用剛才吸收了茶汁的濕壺巾擦搓壺的表面，我們可以看見壺表被濕巾一擦迅速揮發(fā)。一分鐘后就可以品茗了，緩慢倒出茶湯，不要搖和甩，動作要柔和。
注意：每次喝完茶后用布吸干壺外面的水份，接著倒出壺內三分之二的茶葉，留下約三分之一，沖進沸水，兩三次，清理干凈。千萬不可將茶葉留在壺內堆積茶垢，這是非常不衛(wèi)生的。
本文內容就介紹到這里，紫砂壺可以泡的茶葉還是非常多的，不過注意不同的壺型針對的茶葉不一樣，針對性的選擇合適的茶葉沖泡才會好喝。
