泡茶最實用的紫砂壺壺型

  泡茶最實用的紫砂壺壺型是圓型壺,特別百搭實用。圓型壺屬于紫砂壺中最為常見的壺型,經(jīng)典款式西施壺是眾多紫砂愛好者的入門必選。圓形壺整個壺身沒有硬性轉(zhuǎn)折,水注入之后可以在壺里順暢地流轉(zhuǎn),溫潤地與茶葉結(jié)合,有利于茶葉的舒展。
泡茶最實用的紫砂壺壺型
  圓型壺流暢的線型很適合沖泡近球狀的茶葉,比如卷曲成團(tuán)的鐵觀音。圓潤的壺型也提供了足夠的空間讓茶葉在水流中浸潤蓬松。
 
  高身小口的圓型壺,適合沖泡黑茶、普洱這樣的后發(fā)酵茶,可以使茶香更甜醇、滋味更醇厚。矮身大口的圓型壺,則更適合綠茶,不至于悶壞這樣細(xì)嫩清鮮的茶。
 
  了解完實用的圓型紫砂壺以外,我們接著看看其它壺型的紫砂壺怎么樣。
 
  1、安全穩(wěn)當(dāng)——扁型壺
 
  扁型壺的壺身一般較矮,適合巖茶和單叢等呈條形的茶葉,代表作為石瓢壺。當(dāng)注水時,由于扁型壺的壺壁較短,水流自然有了緩沖,加上壺內(nèi)空間狹小,能夠讓條形的茶葉沉穩(wěn)地定在壺里,安心地釋放出一身的香醇。
泡茶最實用的紫砂壺壺型
  我們把玩紫砂壺的時候最怕什么,怕摔。但是扁型壺把玩起來就放心很多,因其上小下大,重心下垂,用起來很穩(wěn)當(dāng),類三角形的穩(wěn)定構(gòu)造給人一種安全感,算是它的先天優(yōu)勢了。
 
  2、不便使用——方型壺
 
  方型壺除了四方壺以外,還有升方壺,方印包壺,六方壺等。造型獨特的方型壺制造難度也偏大,關(guān)鍵在于泥料要煉得非常勻稱,否則在片接時的困難度與失敗率都會非常高。
 
  然而方型壺的實用價值卻對不起它偏高的制造難度,其內(nèi)部角度使茶葉不易滾動,水流也容易被阻塞,有棱有角的造型也讓它把玩起來不如圓型壺可親。
泡茶最實用的紫砂壺壺型
  壺型影響出水,好的紫砂壺出水往往順暢有力,影響出水效果的因素主要有水壓、阻力和水流量大小。
 
  紫砂壺的水壓主要決定于器型。關(guān)鍵在于倒水時,壺內(nèi)的水面和壺嘴之間造成的落差,同時也受壺嘴面積和出水孔面積比的制約。水流的阻力主要受壺嘴的彎曲程度決定。水柱的長短則主要是受制于壺內(nèi)壁的光滑程度和顆粒粗細(xì)。水流量的大小主要是由壺嘴的最細(xì)部分的內(nèi)徑所制約。
 
  除了器型影響著紫砂壺出水效果之外,濾茶孔也是一個關(guān)鍵的部位,其開孔面積和壺嘴截面的比例要適中,出水才更好。
泡茶最實用的紫砂壺壺型
  紫砂壺壺型是很多的,但要說簡單實用的還是圓型壺,在生活中使用的也比較廣泛。歷代流傳的紫砂壺型制都有一定名稱,至今還有數(shù)十種流行。如洋桶、一粒珠、龍蛋、四方、八方、梅扁、竹段、魚兒龍、壽星等,仍普受歡迎?,F(xiàn)代人較注意紫砂壺的收藏價值,單從其收藏價值考慮,紫砂古壺價值連城、寸柄之壺則更珍貴。
責(zé)編: 紅豆
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