六堡茶問世飲用延續(xù)至今，從歷史名茶到成為當(dāng)今茶葉市場的新寵，是和它獨特的風(fēng)格品質(zhì)和保健功效密不可分的。六堡茶富含人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素。那么，大家熟悉的六堡茶有哪些種類呢？本文為你介紹六堡茶的種類。
六堡茶中有六堡散茶和六堡簍茶之分。
一、六堡散茶，產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)，故稱為蒼梧六堡
六堡茶的歷史：六堡茶生產(chǎn)已有二百多年歷史，現(xiàn)在產(chǎn)分布在潯江，郁江，賀江，柳江和紅水河兩岸，有蒼梧、賀縣、橫縣、恭城、貴縣、三江、河池、柳城等廿至卅個縣。
六堡散茶品質(zhì)特點：條索長整緊結(jié)，湯色紅濃，香氣陳厚，滋味甘醇，正統(tǒng)應(yīng)帶松煙和檳榔味，葉底銅褐色。
六堡散茶的原料及制作：采摘一芽二三葉或一芽三四葉，經(jīng)殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉、干燥五道工序而制成。六堡散茶有散茶和簍裝緊壓茶兩種，六堡散茶可直接飲用，民間常把已貯存數(shù)年的陳六堡茶，用于治療痢疾、除瘴、解毒。
二、六堡茶之六堡簍茶
六堡簍茶乃是用竹簍包裝的六堡緊壓茶葉，簍高57厘米，口徑53厘米，每簍裝37至55公斤。
制作方法：將毛茶經(jīng)過蒸揉，裝簍，踏實，然后放置陰干處，晾貯幾個月使茶緊結(jié)成塊，通過后酦酵纔可形成六堡茶的獨特醇、陳香味。
六堡茶通常為簍裝，根據(jù)重量其規(guī)格為30-50千克不等。六堡茶最后一道工序是晾置陳化。復(fù)蒸包裝的茶簍茶的溫度較高，須放置通風(fēng)涼爽的地方，降低簍溫，一般5-7天后進倉堆放，經(jīng)半年時間的陳放，湯色變得紅艷，產(chǎn)生陳香味，使六堡茶具有“紅、濃、醇、陳”的品質(zhì)特點。
總的來說，六堡茶，輕發(fā)酵，濃厚莊重，滴滴有滋味，顯檳榔香，是收藏極品。
