1、“越陳越香”是指品質(zhì)正常的普洱茶，在良好的貯藏條件下，隨著時(shí)間的增長，其衛(wèi)生安全品質(zhì)、感官風(fēng)味品質(zhì)和營養(yǎng)保健功能三個(gè)方面都會(huì)得到提升。
2、越陳越“香”的“香”并不是指普洱茶經(jīng)過陳化，香氣產(chǎn)生“量”的增加，而是指香氣和香型會(huì)變得更成熟、芬芳；滋味由苦澀變得更加甘甜、醇滑；優(yōu)質(zhì)的老茶帶給人的是一種愉悅的精神享受。
3、好原料+好工藝+好倉儲(chǔ)的普洱茶才能越陳越香！
4、好原料是指內(nèi)含物質(zhì)豐富、葉質(zhì)柔嫩肥厚的茶青，以大樹茶為首選，以春茶為最佳。
5、好工藝是指在做茶時(shí)本著讓“普洱茶能真正轉(zhuǎn)化”的基本理念看茶做茶，比如茶青適度攤晾而不是長時(shí)萎凋；殺青炒勻炒透而不是低溫長炒；揉捻后的茶葉在陽光下曬干等。
6、好貯藏是指有專門的藏茶空間，茶倉干凈無異味、適度通風(fēng)，茶倉溫度不超過32℃，濕度不超過75%。不人為提溫、加濕，不用空調(diào)抽濕機(jī)等設(shè)備控制溫、濕度，讓普洱茶在茶倉中歷經(jīng)四季變化自然轉(zhuǎn)化。
