文化

茶道，一種幽默，一種達(dá)觀的微笑

對于后世的中國人，茶僅是一種可口的飲品，而絕非理想。國家的長期災(zāi)難使人們喪失了對生活意義的追求，他們變成了現(xiàn)代人，也就是說，變得世故成熟。他們失去了讓詩人和古人保持永久青春的夢幻的崇拜。他們變得折中，遵循世界的慣例。他們也變得玩世，不愿屈尊去

圍“塘”煮茶，云南火塘里烤出的茶香

在云南這樣地形風(fēng)貌復(fù)雜，交通又不便的地方，少數(shù)民族都是以大雜居，小聚居的模式在一起生活，所以不同民族茶文化形式表現(xiàn)得也不同。唯一相同的部分，就是人們喝茶都與火塘有關(guān)。在云南過去的歲月里，客人到了山寨，主人就要請到火塘邊招待，早、中、晚都要烤茶

人生如茶，淡定從容，靜心以對

人生如茶，頭道水、二道茶、三道茶水最精華、四道清甜韻味暇。人的少年時期是頭道茶，茶水渾濁，應(yīng)該摒棄泡沫，沖洗茶具，才能讓后續(xù)的茶湯清澈見底，韻味有神！人的青壯年時期是第二道茶，因?yàn)槎啦璨砰_始飲用，而二道茶水含茶堿和茶多酚最多，同時還并夾有或

予你一壺清茶 不問紅塵過往

焚一柱香，品讀一段文字，忘卻一場周遭環(huán)境里聲色犬馬的諂媚與人心之間的疏離斗爭。想來，若是于這煙火浮生中偷得半日清閑，或者能以一把茶錢換一回清歡的話，我要攜一壺李白的酒，歇宿于王維的竹里館，遇見一個像李清照那般的柔婉靜媚的女子，或是王昌齡筆下清

愿得一方小院 半點(diǎn)清閑半點(diǎn)茶

能有一方小院，是人生一大奢侈。城市的高墻，分隔了每個人的生活，卻擋不住人間對小院的向往。冰冷的水泥地，擺上綠植鮮花，是另一種優(yōu)雅風(fēng)華。院落不在大小，不在布置的華麗，只求屋檐幽暗的燈火，樹影婆娑漏下的陽光。小院里，為了花、為了草、為了光，時間都

中式茶館的起源，竟然這么早！

茶，是一種有品位的日常飲品，亦是一種古老的生活藝術(shù)。中式茶館，在某種程度上，代表了中國人對喝茶環(huán)境的一種情結(jié)。那么，關(guān)于中式茶館的起源與發(fā)展，你了解多少呢?晉：萌芽期茶館最早的雛形是茶攤，中國最早的茶攤出現(xiàn)在晉代。據(jù)《廣陵耆老傳》中記載：“晉

茶人必讀！出現(xiàn)這些狀況時不宜喝茶

人們喜歡在閑暇時候，慢慢泡一壺茶，享受悠閑時光。不過，不是每個人所有時候都適合喝茶養(yǎng)生。一起來看一下，哪些狀況下，不宜喝茶。01、發(fā)燒忌喝茶茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。02、肝臟病人忌飲茶茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)

好茶的期遇，就像遇見一段愛情

一杯好茶，獲得不同的人的認(rèn)可和喜愛，都是需要時間、緣分的，一如人與人之間的情誼。因而對茶的愛，不知不覺間修煉出幾分耐力，也慢慢感悟：人世間那些極致之美，總是難得之物。于是也固執(zhí)地相信，表面的熱鬧，就像街邊的汽水飲料，來得簡單卻不過是塑料瓶一般

此生愛茶，唯有四愿

無論走到哪里，習(xí)慣性的泡壺茶。濃有濃的醇厚，淡有淡的清雅。習(xí)慣有茶的日子，不求轟轟烈烈精彩，但求平平淡淡的真實(shí)。愛茶，其實(shí)就是愛有茶的日子。清雅、淡泊、悠然。在一盞茶香里，浮躁的心會變得通透、緩慢、柔軟，品一盞香茶，享受著時光在指尖流淌。喝茶

時光烹茶，讓我的時間走進(jìn)你的心間！

茶藝的美，美在泡茶人一系列“行云流水”的泡茶動作，等待的不只是茶品的變化，還有對泡茶人的感覺，“從我的時間到你的心間”。其實(shí)泡茶消磨或者享受的不過是時間。無論是投茶量的多少影響了味道，或是溫度的變化影響了香型口感，但到最后，都是靠時間來傳遞交

平淡的日子里 還有一杯溫?zé)岬牟?/a>

在動靜之間 茶的身影

翻看雜志的時候，往往會驚詫于茶的多面性和豐富性，它的身影出現(xiàn)在哪里好像都顯得很合適。所以，它出現(xiàn)在家庭里、書桌上或者旅行途中、郊野山林，它也和瑜伽、梵音、書畫很合拍，眼耳鼻舌身意都得到了滿足。茶就是這么神奇而充滿的趣味，讓我們跟隨編輯的筆觸，

許玉蓮：茶道本質(zhì)的三個審美觀念

茶道中用于表現(xiàn)美的素材，有適應(yīng)已久的所謂四藝即插花、字畫、焚香、撫琴，燒枝香邊看煙舞邊聞香味邊泡茶邊聽樂聲，大家覺得美極了，媲美神仙了的美。近來更多使用茶服、環(huán)境、古董器物等，大家浩浩蕩蕩郊游到郁郁蒼蒼的樹林?jǐn)[起茶席，那也是逐漸被習(xí)慣了的“茶

在泡茶中享受時間 沉淀歲月的美好

泡茶，消磨或者享受的不過是時間。無論是投茶量的多少影響了味道，或是溫度的變化影響了香型口感，但到最后，都是靠時間來傳遞交融與轉(zhuǎn)化。描述茶藝過程的精美，最舒暢的感覺莫過于“行云流水”。從這個詞就可以感覺到泡茶人的動作會是多么爽快淋漓，但細(xì)細(xì)一品

一茶，一人，一生活

終其一生，我們都在追尋生活的答案，卻時常陷入迷茫，尤其在失敗或者成功以后。有的人在酒中尋找生活的滋味，把日子過得一攤爛醉，越沉醉，越難醒；有的人拿著煙桿，做任何事情都愛嘬幾口，令得生活煙霧繚繞，越用力，越迷茫。相比之下，喜歡喝茶的人，以茶為友

茶色美學(xué)

心有飲意，起身泡茶。用鐵壺?zé)_水，慢沖一壺，茶香很快彌漫書房，頓覺四周氣韻生動。剛泡出來的茶有點(diǎn)燙嘴，我一般放溫和一些再喝，更能體會到茶湯細(xì)微的滋味。等待茶湯散熱之時，可以靜靜欣賞茶湯的美。很長一段時間，習(xí)慣泡完即喝、喝完即續(xù)，未曾在茶湯上做

梁天雄系列之三：金駿眉的前世今生

梁天雄揭秘“金駿眉前世今生”講述地點(diǎn)：繁一閣·老茶時光錄音整理：馬蘭梁天雄武夷紅茶老茶師的后代被譽(yù)為“茶二代”的新一代紅茶茶師駿德茶業(yè)掌門人▲桐木關(guān)茶山如果把正山小種紅茶比喻成一個400歲的父親，那么金駿眉就是正山小種紅茶在2005年生的，讓

從一杯茶中，便見人生的歡好

對于舊時文人而言，飲茶從來不是為了消渴，而在于寄情。世間樂事，豪奢之最，不過一杯茶的款待。民國文人周作人云：“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢”。人生需要準(zhǔn)備的，從來不是昂貴的茶，而是

流淌的“綠色明珠”：長江流域的茶與茶文化

文丨宋時磊中國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)源地。茶葉之所以能夠從中國走向世界，成為與咖啡、可可相并列的最受歡迎的三大無酒精飲料，茶文化之所以成為中國文化的符號象征，離不開長江的滋養(yǎng)。長江與茶葉相伴相隨，茶文化是長江文明中璀璨的“綠色明珠”，長江和

尋韻，品茶的至高境界

燒一壺水，泡一杯茶，觀其形、聞其香，然后輕輕呷一口，任憑茶水在舌邊齒間蕩漾，滋潤喉嚨，再吸一口氣，讓滿口余香在肺腑間蔓延開來，滌盡一切的疲憊、煩惱和世間塵埃，仿佛間人醉了，朦朧中久久不愿醒來……這種感覺，是無數(shù)品茶人孜孜以求的尋韻。茶韻，千古