文化
文人之于茶，猶茶之于水
茶文化反映的詩一般的精神境界，常常通過詩詞來表達(dá)。我國茶史上，向來有“茶興于唐，盛于宋”之說。唐宋時(shí)期也正是中國文學(xué)史上“詩詞”的黃金時(shí)代。茶與文人結(jié)下一種特殊的親緣，飲茶、品茶、談茶成為一種風(fēng)雅之舉，自然也蘊(yùn)含人生的旨趣。詩人們或借茶抒發(fā)胸
普洱茶與微生物的秘語
中國是茶樹的起源地，是栽培茶樹和利用茶葉作為藥品和飲品的國家。雖然植物學(xué)家對茶樹起源多有說辭，但自二十世紀(jì)五十年代以來，世界多個(gè)國家的植物學(xué)家在中國云南發(fā)現(xiàn)了茶組植物的多數(shù)原始的物種，特別是在云南的西雙版納勐?？h南糯山發(fā)現(xiàn)的栽培型古茶樹、紅河
福鼎白茶，歷代茶人的心血所凝
福鼎是福建東北角的小城，與溫州接壤。由于乾隆四年才從霞浦析出置縣，從歷史文化的角度看，“福鼎”二字，名堂似乎不多。但是，福鼎有幾張遐邇聞名的名片。其一是太姥山。王烈《蟠桃記》曰：“堯時(shí)有老母，業(yè)種藍(lán)，既而仙化。因呼太母。漢武帝命東方朔授天下名
苦盡甘來，茶道人生
人生如茶，初飲味苦，久品而覺其甘。古人云：茶氣猶如人之雅氣。于是乎，文人舞墨，僧人操課，隱士修心養(yǎng)性，好友相聚小敘，幾乎無茶不成禮。閑來無事，身居斗室，閉門不出，管它窗外如何。品一杯香茗，聽一曲妙音，自成一統(tǒng)，求一時(shí)寧靜，亦不失為人生之快事。
茶在潛移默化間 調(diào)節(jié)人的情緒
其實(shí)不管從排毒角度，還是從減壓角度，還是從喝進(jìn)的大自然角度考慮，現(xiàn)代人更需要一杯好茶。因?yàn)?，古時(shí)候喝茶，可能更多的是意境，而現(xiàn)在的各種生存環(huán)境與人文環(huán)境看，更需要一杯茶。隨著社會(huì)的進(jìn)步，現(xiàn)代社會(huì)的一個(gè)最大特點(diǎn)就是高情感、快節(jié)奏，現(xiàn)代人的時(shí)間觀
圍爐煮茶，中式茶生活的傳承與躍遷
圍爐煮茶——中式茶生活的傳承與躍遷中國人的飲茶最初就是煮著喝。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中專門闡述了煮茶的過程：“或用蔥、姜、棗、桔皮、茱萸、薄荷之屬，煮之百沸，或揚(yáng)令滑，或煮去沫，斯溝渠間棄水耳，而習(xí)俗不已。”時(shí)至今日，當(dāng)我們習(xí)慣用蓋碗沖泡茶葉的時(shí)
茶馬古道上的傳奇 福春恒與他的創(chuàng)始人蔣宗漢
在錢王街小銀柜巷八號，深藏著一個(gè)鍍金雕花、中西合璧的三進(jìn)豪宅，有人叫它騰越總兵府，有人稱它為福春恒號舊址。在它的背后隱藏著一個(gè)彝族青年刀頭滴血，從娃子到將軍，家族商場捭闔、大起大落的悲情故事，也為茶馬古道留下了眾多傳說、情懷以及悲壯的傳奇。1
每一座城市，都有屬于它的茶文化！
茶，可以養(yǎng)壺，還可以養(yǎng)出一座城市。你的城市怎么喝茶的?茶道+西湖=杭州悠閑淺飲+咖啡=上海情調(diào)蓋碗+胡同=北京爺們奶茶+購物=香港時(shí)尚紅茶+調(diào)飲=臺(tái)灣風(fēng)味沱茶+碼頭=重慶義氣茶館+麻將=成都自在茶+斗茶=泉州全民戀茶茶+茶點(diǎn)=廣州早茶巖茶+非
心若有溫度，哪來的人走茶涼
有人認(rèn)為：人來人往，人走茶涼。新人親密，舊人淡忘。走過西東，人不再親，心漸漸涼。君偶傷感，可謂人走茶涼！有人認(rèn)為：人來人往，人走茶不涼。新人安好，舊人無恙。走過南北，人依然親，心未曾涼。君莫傷感，何謂人走茶涼！有人說，早已看破紅塵。殊不知，滾
一杯茶，潤澤了一份心境
人生如茶，輕輕綴飲，于茶的意韻中尋找生命的樂章。浮浮沉沉，總是難以把握自己的尺度。人生如夢，恍如一盞茶的工夫。一壺茶，帶著歲月的暖香，因?yàn)闀r(shí)光的珍存，才有著無量的茶味，歲月里，都飄滿了茶味。喜歡茶的靜謐和醇厚，當(dāng)把心沉浸在—杯茶里，那一刻心如
茶道即是人道！茶人，不僅僅是一個(gè)雅稱！
茶，不僅僅是一種健康飲料，也是我們修身養(yǎng)性的一種載體。每日喝茶，給身體帶來健康，給心靈帶來愉悅。茶人有茶?！抖Y記》曰：“福者，百順之名也。”也就是說，“福”有順利、諸事如意的含義。喝到一杯好茶的時(shí)候會(huì)感到很幸福，但這些不是金錢能權(quán)衡的幸福，而
鐵觀音：搖啊搖，搖出“觀音韻”
今天，解密“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”之鐵觀音制作技藝千年茶史，觀音何來安溪素有茶樹良種寶庫之稱，產(chǎn)茶已有一千多年歷史。全縣巳查明的茶樹品種有四十多個(gè)，其中除鐵觀音、本山、黃棪(黃旦)、毛蟹、大葉烏龍、梅占、奇蘭等優(yōu)良品種外，還有肉桂、佛
閑品普洱
去了一趟昆明，朋友送了一些普洱茶，于是周末閑暇，便沖淋茶具，泡上一壺，自尋快樂。偶爾晚上寫點(diǎn)東西，而腦子一天下來極其糟糕，于是也泡上一杯，自斟自飲。靜一靜，定定心，還真管些用處。在昆明正是十月，好天氣好氣候。那晚酒后，朋友便帶我殺到翠湖邊上的
老樹獨(dú)白
人人都道云南古茶樹珍貴、神秘，難以復(fù)制，這次讓我們轉(zhuǎn)換視角，透過一棵樹的“目光”，回溯漫長的時(shí)光，看到茶樹與先民的關(guān)系，看到茶如何浸潤著民族的靈魂，形成一條悠長活躍的河流。讓我們一起來傾聽“老樹獨(dú)白”吧。我是誰?從哪里來?不知道這個(gè)天地存在了
茶景全圖：傳統(tǒng)制茶工藝流程圖（甲子年版）
從清代絹本彩繪《茶景全圖》為清末介紹中國傳統(tǒng)工藝圖文系列之一，歷年來有多種版本，此版為甲子年版，推算應(yīng)為1924年之作。中國人喝茶的歷史實(shí)在是太久遠(yuǎn)了。自發(fā)現(xiàn)野生茶樹開始，與之相應(yīng)的制茶技術(shù)就已經(jīng)誕生。那時(shí)，人們對茶葉"煮茶湯式"烹而食之，即
一杯茶，水中倒映著歲月清淺
一杯茶，水中倒映著歲月清淺；一縷暖陽，折射在透明的玻璃窗上，勾勒成朵朵行走的金黃。把每一個(gè)明媚清晨書寫成詩，慢慢的在歲月中細(xì)細(xì)咀嚼。茶總是這樣通靈性，憂郁時(shí)濃烈，心悅時(shí)清幽，平淡時(shí)無味，變幻著各種心情。茶幽香，是歲月的幽香，是經(jīng)歷風(fēng)雨的升華，
在茶中品生活
泡一壺茶，靜心聆聽幾首古箏樂曲，嫻靜平和，遠(yuǎn)淡古樸，典雅清悠，至潔至簡的古箏音樂讓你的內(nèi)心如沐春光般變得明麗開朗來。你沉郁的心情變得輕松，浮燥的心情變得平靜，干涸的心情變得濕潤。閉上眼睛，那是屬于你的自由恬靜的人間仙境……。品茶于我，除了是每
史料證明：印度諸國本無茶！
明代李時(shí)珍《本草綱目·土部》載：“烏爹泥，亦名孩兒茶、烏壘泥。制法：用細(xì)茶末裝入竹筒中，堅(jiān)塞兩頭，埋污泥淯中，日久取出，搗汁熬制，即成烏爹泥。原產(chǎn)地在云南一帶。氣味：苦、平、無毒。”其中已經(jīng)明確表明：一是“烏爹泥”的“制法：用細(xì)茶末裝入竹筒中
茶饍:中國茶配中國菜，邂逅一場千年的詩意浪漫！
且將新火試新茶，詩酒趁年華【茶】一片葉子落入水中，改變了水的味道，從此便有了茶。茶經(jīng)歷水與火、生與死和我們相遇，茶的命運(yùn)也是我們的命運(yùn)。同一片茶葉經(jīng)過中國人靈巧的雙手演繹出了無數(shù)的口味，形成【六大茶類】不發(fā)酵的綠茶最大程度上保留了茶葉的鮮度輕
福鼎白茶出新歌啦：這首以白毫銀針為主題的歌曲別錯(cuò)過！
福鼎白茶出新歌啦!這次是以白茶中最為珍稀的白毫銀針作為主題你想聽誰來演唱這首歌呢評論區(qū)告訴我們吧!讓我們看看詞作者對這首《白毫銀針》的寄語吧~作者寄語繼福鼎被國際茶葉委員會(huì)授予“世界白茶發(fā)源地“稱號之后，包括福鼎白茶制作技藝在內(nèi)的“中國傳統(tǒng)制
