文化
原來茶葉也有性格？
世界萬物，都有其靈性。茶葉也不例外，每種茶都有各自獨(dú)特的口感和氣味，正因如此，茶這個(gè)大家族才會(huì)繽紛多彩、百花爭(zhēng)艷。如果茶和人一樣，有自己的“個(gè)性”和“性格”會(huì)是怎么樣的呢？這次就由我來帶領(lǐng)大家一起分析。綠茶綠茶采取茶樹的新葉或芽，保留了鮮葉的
安徽古代貢茶概述
摘要：貢茶是茶葉發(fā)展史上的一種特定現(xiàn)象，也是中國封建社會(huì)催生下的產(chǎn)物，更是特定歷史階段所具有的一種文化現(xiàn)象。作為一種賦稅形式，貢茶是政治上君臣關(guān)系確立的表現(xiàn)形式，但是與此同時(shí)，貢茶對(duì)于擴(kuò)大植茶面積，推動(dòng)制茶技術(shù)進(jìn)步，促進(jìn)茶葉品質(zhì)提升以及改善茶
什么是茶文化？茶文化的定義是什么?
文化是一種社會(huì)現(xiàn)象，它是人類社會(huì)形成以后出現(xiàn)的一種社會(huì)形態(tài)。“文化”一詞，廣義來說，是指人類在社會(huì)實(shí)踐過程中所獲得的物質(zhì)、精神的生產(chǎn)能力和創(chuàng)造的物質(zhì)、精神財(cái)富的總和。狹義來說，是指精神生產(chǎn)能力和精神產(chǎn)品，包括一切社會(huì)意識(shí)形式、自然科學(xué)、技術(shù)科
端午，來個(gè)可以泡的“茶粽”
粽香，粽葉香，端午時(shí)令風(fēng)味的嗅覺記憶，在街頭巷尾裊裊而生。嘗遍不同口味的粽子，是一場(chǎng)跨越風(fēng)土的味蕾之旅。粽子香糯可口，吃多了卻會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)。茶自然是搭配粽子的絕佳選擇。那么你知道嗎？哪種茶也有粽葉的香氣？還有賣爆的“小茶粽”喝過嗎？可以喝
低調(diào)如飲茶，水再沸心亦靜
在萬千的人群中，遇到低調(diào)的人，恍若在幽靜的巷子里，聽到一段靜心的天籟，在蒼涼的荒漠絕地，欣遇一脈淙淙的泉流。那是一種言說不盡的愉悅和舒爽。賞心只有三兩枝。低調(diào)的人雖寥寥，卻是這個(gè)世界一幀難得的風(fēng)景，養(yǎng)眼，怡耳，悅心。也只有在低調(diào)者的身上，你才
我與茶，命與命的交情
一切有命，茶也有命，我命中有茶，我與茶，命與命的交情。一壺?zé)岵瑁唤M茶具，一泡茶葉。我的一切美好生活，都是源于茶。喝茶，講究茶緣，也講究慧根，能與茶投緣，是一種福氣。就像白落梅說的那樣，“茶有茶的宿命，壺有壺的因果，過客有過客的約定，世間萬物
家里好，有太陽，有大樹，大雪山下的小戶賽
炎熱逐漸走過大半個(gè)中國，我們希望以一幅茶山速寫給茶友們帶來一絲絲清涼之感。小戶賽，被當(dāng)?shù)厝朔Q為水洞，時(shí)常云霧繚繞煙雨朦朧。誠不相瞞，小戶賽道路和建筑都還有一定的規(guī)劃提升空間。但小戶賽，是那種可以向生活在那里的快樂拉祜借宿許久的溫柔深沉的茶鄉(xiāng)。
安溪?dú)v史文化展今日開放，觀眾可體驗(yàn)搖青制茶工藝
6月20日，“鳳鳴于溪——安溪?dú)v史文化展”在中國國家博物館北9展廳正式向公眾開放，本次展覽是安溪首次在京以較大規(guī)模、較為豐富的形式系統(tǒng)展示其璀璨厚重的歷史文化，將持續(xù)3個(gè)月。6月20日，“鳳鳴于溪——安溪?dú)v史文化展”在中國國家博物館北9展廳向
5000塊以內(nèi)打造超高還原度和式茶室，干貨純分享！
和式茶室，也就是常說的榻榻米茶室。相當(dāng)長的一段歷史里，先祖?zhèn)兌?ldquo;席地而坐”。這里的“席”大概就相當(dāng)于在所講的榻榻米，不糾結(jié)于歷史和叫法，對(duì)于“席地而坐”的愛，源自于生命本身的隨意和自在。鋪設(shè)榻榻米、席地而坐的茶室，我們?cè)谶@里都統(tǒng)稱為和式茶室，
茶館，一碗彭州茶里的市井與歡愉
喝茶，是四川彭州人日常生活不可或缺的一部分城鄉(xiāng)老街里巷的茶館、茶園總是這個(gè)城市最有人氣的地方之一茶館里不斷變換的市井和人情也承載著一個(gè)城市的生活史今天，我們就來聊一聊彭州的茶館史話彭州產(chǎn)茶歷史非常悠久加上彭州人喜閑適養(yǎng)成人們有空就到茶館小坐閑
德昂族酸茶 ，關(guān)于茶的另一種古老想象
德昂族民間神話史詩《達(dá)古達(dá)楞格萊標(biāo)》稱“德昂族是茶葉變的，茶是德昂族的根”。種茶、飲茶、送茶記述德昂古老民族從遠(yuǎn)古走來的足跡，文化內(nèi)涵深厚。千百年來茶成了德昂族社會(huì)交往、防病治病的重要飲品。飲德昂酸茶能清熱解暑、消炎解酒、爽神潤喉，增進(jìn)消化。
什么是夾生茶？夾生茶你喝過嗎？
我有一位遠(yuǎn)方朋友，熬得一手上好的奶茶，在當(dāng)?shù)厮闶切∮忻麣?。有一天，我出差順便去拜訪他，并跟他說只能待一會(huì)兒。朋友說：“喝了茶再走。”說罷，忙不迭地抓起一把茶葉下鍋，匆匆忙忙地煮沸，兌了奶，然后給我盛了一碗。我一喝，有點(diǎn)寡淡，也不好說什么，起身
心靜，茶為境界。
一碗喉溫潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，生平不平事，盡向毛孔散。五碗肌膚清，六碗通仙靈。七碗吃不得也；唯覺兩腋清風(fēng)生。屬于生命的純碎好時(shí)光不多。而若能有時(shí)間煮茶，真是一份難得的舒展和愜意。平日里生活忙忙碌碌，即便喝茶也
清茶一盞，簡(jiǎn)單人生，干凈通透
清飲一杯茶，這需要多復(fù)雜呢？燒開一壺水，洗凈三杯兩盞，泡透一小撮茶葉，吹揚(yáng)熱煙，淺淺品味。繁蕪錯(cuò)雜的人世間里，總有些人簡(jiǎn)單隨性，總有些靈魂散著芳香，如這蓋碗浸泡出的茶湯，看似清淺，實(shí)則回甘悠長。品茶，會(huì)有多復(fù)雜呢？只要有一顆愛茶的心就夠了。閑
泡一壺茶，手執(zhí)書卷，不急不躁
喝茶讀書，不爭(zhēng)朝夕，只聞花香，不談悲喜。日子慢一些，再慢一些。手捧茶盞，沉靜溫和。不掙扎，不猙獰，不恐慌。慢慢喝茶，才能體味到其中的苦澀與甘甜。一杯茶的緩慢時(shí)光，把有限而無盡的時(shí)間無限拉長，時(shí)間的長短，自在內(nèi)心，無需慌張。時(shí)間很短，天涯很遠(yuǎn)。
宋徽宗：點(diǎn)起中國茶文化最華麗的一朵湯花（下）
那這種中國茶藝術(shù)的最高境界是什么樣一幅奇異景象呢?說簡(jiǎn)單點(diǎn)吧，那時(shí)的喝茶，不僅是一種生活，而且是一種藝術(shù)，并且是一種不折不扣的藝術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)。趙佶《大觀茶論·點(diǎn)》和蔡京《延福宮曲宴記》告訴我們，那時(shí)茶藝，也就是趙佶所說的“茶之根本立矣”的茶藝的
我們?yōu)槭裁炊x“標(biāo)號(hào)級(jí)”時(shí)代？
后之視今，亦猶今之視昔。在歷史的星空下，反觀普洱茶發(fā)展史之中1993-2008年間，涌現(xiàn)了諸多現(xiàn)象級(jí)的普洱茶發(fā)展事件。持續(xù)不斷的茶號(hào)、嘜號(hào)、明星產(chǎn)品的誕出，體現(xiàn)為集中、井噴的現(xiàn)象，這是一段承前啟后的歷程。這期間普洱茶的發(fā)展突破傳統(tǒng)的束縛，一種
生活與茶相遇，在樸素中帶著真味
在一個(gè)夏日明媚的午后，泡上一壺新茶，讓幽幽的茶香，溢滿心湖。讀一本書，于書中尋日月，或約一知己，輕酌慢飲，暢談心語。用一壺清茶，閑煮時(shí)光。你來，為你徹盞清茶，燒水，沖茶，舉杯，品茗，難得的是，你恰好來，我恰好在。在某一心動(dòng)的時(shí)刻，于茶中就這樣
古代也有假茶?歷朝茶葉打假大揭秘
天下熙熙，皆為利來;天下攘攘，皆為利往。各行各業(yè)，都有為了“利”而泯滅良知的黑心商販。近幾年，市面上更是出現(xiàn)了做舊的“老”茶、加香料的花茶……各種千奇百怪的造假茶，令人震驚。但其實(shí)，茶葉造假現(xiàn)象在古代就有了。那當(dāng)時(shí)的商販，是如何造假的?人們又
何以銷煩暑，清茶與清談
夏日炎炎，暑氣難耐，有間茶室，可邀二三友人，煮一壺茶來品，讓清茶與清談成為最文藝的消暑方式。撇開室外的溫度與手頭的工作，在裊裊茶煙中，消磨這一年中最難熬的時(shí)節(jié)，于熱茶中找尋那份清口與回甘。樸素的茶室空間，如同這城市樹下的陰涼，給人以庇護(hù)，阻擋
