文化
喝茶人最愛問的20個問題，你知道答案嗎？
紅茶冷卻后卻有渾濁，怎么回事？紅茶在放冷后表面都會有渾濁，紅茶的這種在冷卻后產(chǎn)生的渾濁在學(xué)術(shù)上叫“冷后渾”，這種渾濁物主要是咖啡堿和茶黃素、茶紅素結(jié)合復(fù)合物所至。茶湯正常的“冷后渾”現(xiàn)象，一般是茶葉品質(zhì)好的表現(xiàn)，這可作為一種選擇紅茶的方法。—
“茶”字的起源，你了解嗎？
茶葉起源于中國，種茶、飲茶、品茶、茶道在中國已經(jīng)有幾千年的歷史了，其影響遠(yuǎn)播海外。無論是老百姓的開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”，還是文人雅士的“琴棋書畫詩酒茶”，都說明茶葉是中國人日常生活的一個重要部分，由此衍生出的茶文化更是博大精深。那么對于
“花香入水”“清潤甘甜”丨這款高山白茶牡丹餅的魅力不僅于此
隨著近些年白茶的火熱，福鼎的白茶雖隨處可見，但好品質(zhì)的卻不易遇上。今天推薦的這款國色福鼎白茶牡丹餅2017年就是一款品質(zhì)上佳的高山白茶。丨白琳原產(chǎn)地高海拔采摘丨說起白琳，或許茶友只知道當(dāng)?shù)毓し蚣t茶出名，但若是講起太姥山，其大名一定有所耳聞。太
玻璃杯泡綠茶簡約不簡單，注意這些你容易忽略的細(xì)節(jié)！
玻璃杯+綠茶的方式，不僅是我們?nèi)粘：唵魏炔璧某Ｒ娺x擇，也是很多茶店里常會采用的一種沖泡方式。雖然都是使用一個玻璃杯沖泡，在茶店里，專業(yè)茶藝師泡出來的茶就清甜鮮爽，我們自己在家也照模照樣地沖泡，結(jié)果就是明顯苦澀、差異很大。明明都是一個玻璃杯，甚
金花六堡茶2013年 | 老樹齡原生品種 一款中籮窖藏自然產(chǎn)生「金花」的六堡茶
近年來喜愛六堡茶的茶友很多，一是因?yàn)樗旧硖厥獾臋壚葡?，二是因?yàn)樗淖涛?，不僅醇厚，而且平和。今天就給大家推薦一款不多見的「金花六堡茶」。【六堡原生品種老樹齡中籮窖藏】這款六堡茶，原名為中籮茶，在2013年制作完成后，用籮筐裝存，在倉庫里面存
品懂熟茶丨沒有陳香的熟茶，不是一款有追求的普洱熟茶
自從鄧時海等臺灣茶人不遺余力地倡導(dǎo)普洱茶“越陳越香”的概念以來，這一詞匯已然成為用來形容普洱茶特點(diǎn)的最佳“標(biāo)簽”，盡管這一標(biāo)簽是從形容陳年老酒那里“移植”過來的，盡管這一標(biāo)簽從字面上理解是有問題的。按鄧時海的說法，“越陳越香”不能完全按字面上
濕氣重喝什么茶好？（推薦收藏）
你知道濕氣重喝什么茶好嗎？夏季雨水比較多，所以在這個季節(jié)的潮濕氣候容易加重體內(nèi)的濕氣，如果能喝點(diǎn)茶來調(diào)理一下身體就最好了。綠茶喝茶除濕氣這個季節(jié)當(dāng)然首選綠茶。綠茶本身不發(fā)酵，茶葉就沒有氧化，可以最大限度地保留了鮮葉的各種物質(zhì)，綠茶中含有大量的
藏茶的十五個小知識
1、藏茶名稱來歷？藏茶，產(chǎn)于四川雅安，原名南路邊茶，自唐代文成公主進(jìn)藏帶入西藏，至今已有1300多年的歷史，是藏族同胞的生命之茶和民生之茶，所以新的時期我們簡稱（俗稱）藏茶，不同的歷史時期會賦予藏茶不同的名稱，歷史上藏茶也被稱作：南路邊茶、邊
茶行業(yè)下一個風(fēng)口是陳皮？！
相信很多朋友看到這個題目會想到，陳皮不屬于傳統(tǒng)的六大茶類怎么就會成為茶產(chǎn)業(yè)的下一個風(fēng)口呢？在寫這篇文章時，筆者的想法也和大家一樣。說起陳皮，大家更愿意把她歸結(jié)到食品或者中藥材類別。但是，不可否認(rèn)的是隨著近幾年柑普茶市場的崛起，陳皮也被柑普茶帶
熟普的香味，你知道幾種？
“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。在云南普洱茶產(chǎn)區(qū)有一句俗語：“爺爺?shù)牟鑼O子賣”。這也就是指普洱茶可以存放，而且茶葉會隨著年代深遠(yuǎn)而升值。普洱茶的香味歷來
祁門工夫紅茶｜抵擋窗外寒風(fēng)，就靠這壺「祁門香」！
↑點(diǎn)擊視頻觀看|祁紅工夫世界三大高香紅茶在世界紅茶版圖中，有三大高香型紅茶：祁門、大吉嶺、錫蘭。祁門紅茶，歷史悠久，清末就開始生產(chǎn)；1915年，祁門紅茶榮獲了巴拿馬萬國博覽會金獎，實(shí)至名歸。1959年，祁門紅茶入選了中國十大名茶。祁門紅茶，獨(dú)
如何控制泡安化黑茶的時間和茶量
泡茶時，茶葉的浸泡時間是茶湯能否“適當(dāng)濃度”的決定因素。影響茶葉“水可溶物”的因素有很多，安化黑茶有老有嫩原料的等級不同，陳放的年份有多有少，溶解的速度有快有慢，如何掌握泡茶時間能泡出滿意的茶湯，達(dá)到“適當(dāng)濃度”即“湯色適中”的要求，是泡茶最
不同的茶有不同的“性格”，茶要這么喝！
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預(yù)防疾病。但是不同的茶有不同的適應(yīng)癥，每個人應(yīng)該對癥選擇適合自己飲用的茶品，
20年的迷你生沱，老茶鬼必選的中期口糧茶！
↑點(diǎn)擊觀看視頻普洱茶在經(jīng)過時間的轉(zhuǎn)化后，茶性趨于穩(wěn)定，老茶獨(dú)有的木質(zhì)味會漸漸從茶里散發(fā)出來，為愛好者所著迷。但老茶雖然好，市面上卻少且貴，買上一片茶就得耗掉很多錢。而中期茶，雖轉(zhuǎn)化年份不如老茶，但也經(jīng)過十幾二十年的沉淀，其無論是茶的品質(zhì)還是口
茶文化：古代十大茶典故
古代十大茶典故01孫皓賜茶代酒據(jù)《三國志·吳志·韋曜傳》載：吳國的第四代國君孫皓，嗜好飲酒，每次設(shè)宴，來客至少飲酒七升。但是他對博學(xué)多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重，常常破例。每當(dāng)韋曜難以下臺時，他便"密賜茶荈以代酒"。這是"以茶代酒"的最早
又見周一，沏壺暖茶——鐵觀音專場
經(jīng)過了每個周末假期上班的第一天會有些不太適應(yīng)甚至出現(xiàn)焦慮煩躁的情緒周末的輕松氛圍到了上班時一下子緊張繁忙起來這時的你要讓自己盡快調(diào)整到工作狀態(tài)多做深呼吸運(yùn)動，讓緊張感離開自己的身體當(dāng)然，另一對策就是喝茶又見周一喝什么茶呢？今日推薦：鐵觀音熱銷
茶說｜為什么要收藏白茶？
新制白茶外形芽葉完整滿披銀毫，香氣清鮮湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘就這樣來說似乎已經(jīng)非常優(yōu)質(zhì)那么我們?yōu)槭裁催€要收藏白茶呢請聽小編給您細(xì)細(xì)講述「一、品質(zhì)的轉(zhuǎn)化」白茶葉片會在轉(zhuǎn)化過程中呈褐色、黃色，深度發(fā)酵后則呈黑色，但依然可從茶葉上辨別些許白毫，
聽陳宗懋院士漫談飲茶與健康的起源和歷史
茶葉的發(fā)現(xiàn)與利用已有4000多年的歷史。作為一種植物，茶樹最早起源于中國的西南部，雖然這在國際上也還有不同的觀點(diǎn)，但大多文獻(xiàn)認(rèn)同這一看法。我國近代茶葉研究的先驅(qū)者、已故的吳覺農(nóng)先生早在1922年發(fā)表過《茶樹原產(chǎn)地考》一文，提出中國是世界茶樹原
湖南黑茶的妙用
湖南黑茶除了日常飲用外，在生活中，還有很多妙用。用黑茶茶水擦拭傷口，有殺菌消炎的作用，加了少許鹽的熱茶水涂抹皮膚，能有效止癢。用黑茶茶水漱口，則可以抑制牙齦出血、清除口腔異味。市面上有很多的牙膏里面就加入了茶葉的成分。黑茶是清熱解渴的佳品，如
茶葉的十大奇葩怪事，還真有！
中國是古老的產(chǎn)茶國，一片小小的樹葉，在歷史的沉淀中也玩出了許多花樣。關(guān)于茶葉，有十種你可能不知道的奇葩事！女兒茶采法最奇葩始于清雍正七年即1927年的普洱金瓜貢茶，是選取西雙版納最好的女兒茶制成團(tuán)茶上貢到朝廷，這種團(tuán)茶又稱“人頭茶”。人頭貢茶
