文化
茶人必備知識 · 茶葉專業(yè)術(shù)語！
茶人必備知識·茶葉專業(yè)術(shù)語不管是喜歡喝茶，還是從事茶行業(yè)，都有一些比較專業(yè)的術(shù)語，對于剛接觸茶的朋友來說，經(jīng)常會聽得一頭霧水。下面這些專業(yè)術(shù)語，一定要知道1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦澀度，常用“強、弱”來形容。2、茶質(zhì)指口感上的豐富程度
天氣變涼，喝什么茶比較好？
北方早已經(jīng)穿起了羽絨服，然而南方的朋友才剛開始經(jīng)歷天氣變冷的折磨。天氣變冷，我們的胃本身也會有些倦怠，不宜吃過多生冷的食物，容易給身體帶來額外的負(fù)擔(dān)。在這起風(fēng)了的日子里，茶可是我們的好伙伴，可是喝茶也是有講究的，那么在這寒冷的天氣，我們該喝什
不可不知的茶道禮儀!
我國是茶葉的原產(chǎn)地，茶葉產(chǎn)量堪稱世界之最。飲茶在我國，不僅是一種生活習(xí)慣，更是一種源遠(yuǎn)流長的文化傳統(tǒng)。中國人習(xí)慣以茶待客，并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。按照我國傳統(tǒng)文化的習(xí)俗，無論在任何場合，敬茶與飲茶的禮儀都是不可忽視的一環(huán)。1、茶具要清潔家里賓
陳皮普洱，高沖還是低沖？
人生難得一知己茶亦如此遇到一款好茶就好比尋遍千山碰到知己為了尋覓真正的好茶我們花了1個多月時間和普洱茶匠心大師端叔尋訪了西雙版納20多個名茶古寨“和”便是我們尋到的經(jīng)典好茶之一這款陳皮普洱茶，值得珍藏配料精細(xì)將陳皮打碎成均勻顆粒以一定比例與普
一泡”妖茶“，喝出普洱百種滋味！
當(dāng)喝到廣別老寨的茶，才懂什么是相逢甚晚。她的味道像你曾經(jīng)喝過，卻再也尋不到的茶，念念不忘，直到喝到廣別的時候，才找到那種似曾相識的欣喜。廣別老寨屬于勐混鎮(zhèn)曼蚌村委會，屬于賀開茶山。賀開茶山系包括勐混鎮(zhèn)的賀開、曼蚌兩個村委會的曼邁、曼弄老寨、曼
普洱茶的香氣，該怎么識別？
茶香是一種混合物。茶葉中的香氣物質(zhì)，按結(jié)構(gòu)特點大致可分為四大類：脂肪類衍生物、萜烯類衍生物、芳香族衍生物、含氧、氮的雜環(huán)化合物。辨別茶葉的香氣，主要靠嗅覺來完成。通過浸泡茶葉，使其內(nèi)含的芳香物質(zhì)得到揮發(fā)，刺激鼻腔嗅覺神經(jīng)進行區(qū)分。有“干嗅茶香
喝茶好處多，最重要的是這四個！
茶葉被人們譽稱為“天然的營養(yǎng)飲料”，它不僅能止渴、提神、幫助消化，而且適當(dāng)飲用還對人體有益。而茶的健康奧秘就在于它的成分。茶葉中所含的成份將近500種，主要成分有茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等，在人體的代謝協(xié)調(diào)上起到了一個很好的保健作用。接
一款好的普洱茶判斷標(biāo)準(zhǔn)是哪些？
說起普洱茶，大多第一印象是一個圓圓的"餅"。茶餅的誕生最早是為了便利運送和存儲?，F(xiàn)在，從普洱茶自身保藏陳化特性動身，餅茶仍然最經(jīng)典、最具美感的樣式。普洱分為生茶和熟茶兩大類。茶姐說的是怎樣選擇質(zhì)量好的普洱，不要一而定論“合適就好，合適自己的茶
聽茶丨存普洱茶為何要遠(yuǎn)離異味？
存普洱茶為何要遠(yuǎn)離異味？因為茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會吸清空氣中的異味，因外，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味。因為普洱茶很強的吸味作用，所以很多人會將干茶至于冰箱、衛(wèi)生間中，以防其中產(chǎn)生異味，還有些人在飯后將泡過的茶葉放在嘴里嚼，以
7種最招人嫌的喝茶行為，你有嗎？
一個人喝茶，有一個人的快樂、寧靜；一群人喝茶，有一群人的樂趣。古有“竹林七友”吟詩作賦；今有約談合作、共話家常。有時候，找到一款好茶、一個暢聊的話題，就想約上幾位好友一同飲茶聊天。但這一切都是建立在喝茶三觀一致的前提上，若是在喝茶時遇到一些討
六堡茶是否有收藏價值 如何鑒別六堡茶
對于六堡茶來說應(yīng)該許多人對其還是感覺偶寫陌生的吧，六堡茶屬黑茶類。因原產(chǎn)于梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。近年來，六堡茶越來越受到市民的喜愛，有的市民還進行了投資。那么，六堡茶是否具有收藏價值呢?該怎樣鑒賞六堡茶呢?收藏時注意哪些問題?下面就讓我們
冬季教您煮好一泡茶
又是一年煮茶季，相信很多朋友在寒冷的冬天都喜歡把茶葉拿來煮著喝。天寒地凍、圍爐煮茶，好不愜意！加上煮出來的茶口感醇滑，喝過的人沒有說不好喝的，也有很多人想知道煮茶喝有什么需要講究的，今天，我們就一起來看看普洱茶是如何煮著喝的。煮普洱茶的方法泡
茶餅應(yīng)該這樣開
關(guān)于普洱茶茶餅怎么開茶，可以說是一個老生常談的話題了，但依舊困擾著很多茶友。今天，再讓我們一起看看，普洱茶茶餅應(yīng)該怎么來開茶吧！普洱茶餅俗稱七子餅，一餅357克，一提7餅，是云南普洱茶的標(biāo)志性規(guī)格。但如今則不同，白茶、六堡這些本不壓餅的茶葉品
茶氣是什么？茶氣足是怎樣的表現(xiàn)？
長期品茶的朋友，時常會坐在一起談?wù)摰讲铓獾膯栴}，一泡茶品飲下來，有的茶友大汗淋漓，渾身發(fā)熱，有的茶友不停打氣嗝，有的茶友可能感覺不到身體有什么反應(yīng)，而有的會說這茶茶氣很茶氣，作為一種喝茶的個人主觀體驗，由于每個人身體狀況不同，敏感度不同，所表
知識 | 古茶知多少？
自古開始，人們對茶的喜愛便溢于言表。當(dāng)這些故事躍然紙上，您是否也似乎聞到了從遠(yuǎn)古時代飄來的茶香？今天，小編就與大家分享幾個與茶相關(guān)的古代軼事。苦口師苦口師其實是茶的別名。晚唐著名詩人皮日休之子皮光業(yè)，自幼聰慧，十歲能作詩文，頗有家風(fēng)。皮光業(yè)容
什么是評茶術(shù)語
喜歡喝茶的朋友們聚在一起，無非就是喝茶聊天，互相分享一下新嘗到的好茶。大多數(shù)茶友在這個過程中或多或少遇到過這種尷尬：品飲一款新茶，對方或探討意見，或出于炫耀，會問及：你覺得這款茶怎么樣？這時候很多朋友會籠統(tǒng)的說，我覺得挺好的，還不錯。但其實會
茶有生熟 辨別簡單
茶有生熟辨別簡單柴米油鹽醬醋茶，茶已經(jīng)融入到人們的生活中。在平常，大家都會聽到某人喝的是生茶，有人喝熟茶。有人估計會像孩子一樣望文生義，以為煮熟的就是熟茶，沒煮的就是生茶。這樣認(rèn)為會人笑話的，生熟沒有簡單，但是辨別并不難，今天蘭州茶業(yè)世界就為
什么是正秋鐵觀音
說起鐵觀音大家都知道，但是要說起正秋鐵觀音，很多人是不知道的。那什么是正秋鐵觀音呢？是某個茶葉品牌嗎？非也，正秋鐵觀音指的是秋天的鐵觀音，甚至有人說是中秋的鐵觀音。蘭州茶業(yè)世界今天就為大家簡單介紹一下正秋鐵觀音。正秋鐵觀音一般在中秋節(jié)后上市，
大寒天如何喝普洱熟茶養(yǎng)生暖身！
借著暖冬之時，靜靜的泡上一壺普洱熟茶，品嘗一杯發(fā)酵茶，讓生活的瑣碎之事，在這茶香彌漫的同時，隨茶氣而散去。而四季飲茶各有講究，那為何冬季之時，要選擇普洱熟茶呢?從中醫(yī)學(xué)的角度，茶屬于寒性的，通過了發(fā)酵和轉(zhuǎn)化，變成溫性和暖性。冬季氣候較為寒冷，
葉底，藏有秘密。
葉底，是干茶經(jīng)開水沖泡后所展開的葉片。茶在未泡之前，是全副武裝的美女，而泡后，則卸掉了所有的妝容，顯出葉底，不施粉黛，纖毫畢現(xiàn)。首先，葉底可以讓有經(jīng)驗的飲者看出這是什么茶樹品種。每一種茶樹都有自己的遺傳密碼，在開水沖泡之前，這些密碼通通被隱藏
