文化
小議茶界寫作的“道統(tǒng)合法性”
一說下請上帝喝茶工作室文章形成機制。其是基于工作室撰稿四項基本原則：一是文章是行業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的一部分。二是文章是產(chǎn)業(yè)新趨勢的一部分。三是文章能反映企業(yè)的核心價值體系。四是不寫時文，文章要成為行業(yè)文獻與史料的一部分。對行業(yè)來說，文章是基建與新動能
古樹茶的下半場：由競價稀缺資源到產(chǎn)業(yè)化規(guī)模開發(fā)
請上帝喝茶工作室繼聚焦熟茶2.0時代之后，將深入思考“古樹茶的下半場”，將攜手有遠(yuǎn)見的茶企打造名山全新產(chǎn)業(yè)開發(fā)模式，力推知名山頭，由“競價稀缺存量資源到產(chǎn)業(yè)化規(guī)模開發(fā)增量資源”……古樹茶的上半場，名山與古純成了兩大虹吸整個云南茶產(chǎn)業(yè)的超級名片
品潤雪芽四季茶，坐享香茶絲竹間
時令茶飲一杯時令茶，藏一壺歲月。我們的生活走過了無數(shù)個四季，飲茶也是如此。日僧榮西法師在其著作《吃茶養(yǎng)生記》中記載：“茶者，養(yǎng)生之仙藥也，延壽之妙術(shù)也；山谷生之，其地神靈也；人倫采之，其人長命也。”茶之妙用不言而喻，喝茶養(yǎng)生，更有強體健身、延
春茶正當(dāng)時 | 品鑒過龍井，不妨品嘗一下獨特的高原綠茶
很早之前就聽人說過，不喝一杯明前茶，是整個春天的遺憾。好茶知時節(jié)，當(dāng)春宜品茗。事實上，對于喝茶的人來說，喝春茶重點在于嘗鮮，感受春茶鮮活的滋味與怡人的香氣。如今，全國各地的春茶已陸續(xù)上市，除了耳熟能詳?shù)奈骱埦?，近幾年貴州高原綠茶在全國聲名鵲
大郭說茶丨40.熟茶的拼配
大家好，我是大郭。《大郭說茶》由福海茶廠出品，將和你一起度過有茶陪伴的時光。在之前的“嘜號茶”節(jié)目里，我們詳細(xì)講過嘜號茶里數(shù)字的具體含義。比方說熟茶8596，那么“85”是按照85年的拼配方案，然后“9”呢指的是綜合等級為9級的茶料，“6”那
茶與花
讓心簡單，讓心透明，讓心輕松，活著，幸福其實只是一種感覺。越聰明的人，其實越累。在乎的多，割舍就難，往往失去的也就越多；追求的苦，心事就重，往往美好的也就越少。人生中，有些東西，只是數(shù)字，不必太刻意；有些人，只是過客，不必太留戀；有些事情，也
【鳳寧茶學(xué)堂】了解紅茶主產(chǎn)區(qū)，品遍紅茶味
滇紅世家一味相承紅茶按制法和產(chǎn)品品質(zhì)不同分為：小種紅茶、工夫紅茶、切細(xì)紅茶、紅碎茶、窨花紅茶、蒸壓紅茶。下面簡單地為大家介紹一下特征、工藝及代表茶：小種紅茶品質(zhì)特征：正山小種條索粗壯緊直，身骨重實，不帶毫心。色澤褐紅油潤，湯色紅艷，香氣高爽濃
白茶靜心品
福鼎白茶|陽光的味道白茶仙子如白毫銀針，一款美麗而仙雅的茶。白衣白裙，婷婷裊裊，于水中緩緩舒展自己，悠悠然釋放縷縷仙香，清亮亮的茶湯如山坡上晨起的朝陽，罩著飄入凡塵的仙子，回首眺望，她們輕吐著芳蘭氣，滿心歡喜，這里有晨霧、有甘露、一定還有早春
當(dāng)陳升福元昌相約峨眉雪芽，邂逅春天的第一抹綠
春暖花開的三月，是游客們郊游踏青的最佳時機，卻也是茶農(nóng)們最繁忙的季節(jié)，俗話說：“品得春茶一口鮮，勝過人間四月天”，春茶的采摘進程如火如荼，觀山茶會也如期而至。這一次的陳升福元昌觀山茶會，我們來到了風(fēng)景秀麗的峨眉山。在迷人的峨眉山風(fēng)景和厚重的文
明前茶倒計時1天，西湖龍井/安吉白茶/宜賓雀舌…多款優(yōu)質(zhì)明前綠茶眾籌福利即將結(jié)束！
“明前茶，貴如金”。驚蟄一過，萬物復(fù)蘇，各地的茶園也隨著清明時節(jié)的臨近漸漸蘇醒。這一年中最好的春茶也正在誕生......作為喝茶之人，其實很多人都知道春季里清明前產(chǎn)出的茶是極好的茶，縱使是并不懂茶道文化的普通茶客，也會期待頭春里的這一杯鮮。但
當(dāng)代熟茶發(fā)展史，源于1973
前文：普洱茶的斷代：再談歷史認(rèn)識雖然說普洱茶早就有了銷往南洋的紅湯茶，但五十年的歷史斷代，使得紅湯茶的制作技藝已經(jīng)消失，無人記得。當(dāng)代熟茶的發(fā)展，與紅湯茶已無甚關(guān)系。當(dāng)代熟茶，標(biāo)志性工藝創(chuàng)新是1973年昆明茶廠的大堆發(fā)酵熟茶。大堆發(fā)酵示意圖在
好茶分享：大益老茶頭，大益熟茶的精華。
何謂老茶頭？在勐海茶廠熟茶渥堆發(fā)酵過程中，嫩度高、體型小的高等級芽頭因為內(nèi)質(zhì)柔軟、茶體之間透氣較小，在發(fā)酵過程中又經(jīng)過反復(fù)不斷地翻動，便會大量分泌出果膠，果膠較為甘甜粘稠，最后便自然粘結(jié)成團塊。經(jīng)過切塊、篩分、揀剔工序制成干凈、體形大小勻齊的
安溪鐵觀音知識問答（五）
第五部分茶藝與禮儀65、什么是安溪鐵觀音的茶藝、茶道、茶文化？答：廣義的茶藝是指涉茶所有技藝。而狹義的茶藝則僅指茶葉沖泡表現(xiàn)形式和表演藝術(shù)。茶道是以茶為載體并融入一定的說教和事理等的行為模式或方法的精神傳播表現(xiàn)形式。茶文化是人們在長期的生產(chǎn)生
茶之所以如此迷人，是對人的滋養(yǎng)
喝茶，可能是一個由表及里的過程，從對茶的色香味形的品味，慢慢進入茶的內(nèi)核，領(lǐng)悟茶之精神。茶水對人的滋養(yǎng)，從口舌到周身，到人的精神世界。茶之所以如此迷人，也正是在于其深刻的內(nèi)涵。無私奉獻的茶茶樹對生長地沒有特別要求，不論土質(zhì)肥沃與貧瘠，哪怕是在
飲茶商務(wù)禮儀有哪些？在商務(wù)飲茶中可別失禮。
中國有著千年的茶文化，從古至今以茶會客都已經(jīng)成為一種習(xí)俗，泡好一杯好茶是講究的，在茶桌上還有許多待客的茶禮儀，學(xué)習(xí)茶禮儀，待客千萬別失。1、茶倒七分滿泡茶是用沸水沖泡，所以茶是熱的，倒?jié)M了茶杯很燙，客人接過茶杯時容易燙到手，或者因受燙把茶杯打
存錢不如存六堡茶
六堡茶作為“飄香海外”的外銷茶，近年來越來越受國內(nèi)消費者的歡迎，在今年，六堡茶在北京的“兩展一節(jié)”，六堡茶的獨特魅力受到人們喜愛，展會上一度火爆。現(xiàn)代制作的六堡茶：經(jīng)過殺青、初揉、渥堆發(fā)酵、蒸壓、陳化等工序，方能成型。外形條索粗壯，色澤黑褐油
流動的茶家·成都篇 |老同學(xué)的茶湯
一位茶人的養(yǎng)成是漫長的……茶人的養(yǎng)成,并非一步到位；習(xí)茶人-實習(xí)助教-事茶人-正式助教-茶人，除了老師的引領(lǐng)，自己付出過的，踏踏實實的每一步，都會留下印記。以習(xí)茶累進修養(yǎng)，以生活提高覺知，以教學(xué)相長，增進我們的因緣……茶家?guī)熜置?middot;文徵明《桃源
古六山普洱品鑒｜昔日的曼撒，今日的易武！
曼撒茶山位于勐臘縣曼臘村，曼臘是傣語的地名，“曼”意為“村子”，“臘”意思是“茶”，所以曼臘就是“茶村”的意思。實際上曼撒古茶山包括易武茶山，是普洱茶最早的集散地，唐代時被稱為“利潤城”。清道光年間(1821—1850)莽枝、架布、習(xí)空、倚邦
古六山普洱品鑒｜“磨臘”倚邦，清宮貢茶
倚邦屬于勐臘縣象明鄉(xiāng)，也是勐臘縣最北部。東接易武古茶山，南臨蠻磚古茶山，西接革登古茶山。倚邦最出名的是貢茶，清朝初中期（倚邦茶的鼎盛時期），納貢上百擔(dān)普洱茶都以倚邦（傣語中，被稱為“唐臘”，即茶井的意思）為主，可以說普洱茶的名氣都是從倚邦開始
“明前茶，貴如金”，今年的明前茶，你喝上了嗎？
泡一壺明前光陰，端起來，不自覺間走進葉雨，悵悵然，盼著哪怕一片落入杯中，與光陰融合……正是一年春茶飄香時，也是笑看陶潛籬下時。泡上一杯新采的春茶，帶著新綠，帶著清香，喝上一口，滿滿春天的味道。今年的明前茶，你喝上了嗎？清明前采摘的茶，俗稱明前
